וואָס פרידזשידער צו קלייַבן אין שטוב?

פילע פון ​​אונדז קענען נישט לעבן אָן אַ מייקראַווייוו, אַ קאַווע פאַבריקאַנט, אַ דזשויסער, אַ קיילימ - וואַשער און אנדערע יקסידז אַז ציוויליזאַציע ספּוילז אונדז מיט. אבער אָן וואָס מיר נאָר קענען ניט טאָן אָן עס - אָן אַ פרידזשידער. ווי צו קלייַבן אַ פרידזשידער פֿאַר די הויז - דעם קשיא מיר געבעטן קלוג עקספּערץ.

דאַנק אַלטשעמיס

אין דער פרי קסקס יאָרהונדערט, די מאָרגן פון יעדער באַלעבאָסטע (אָדער קאָכן) אנגעהויבן מיט אַ קאמפאניע צו מאַרק פֿאַר פריש פּראָדוקטן. זיי האבן צו זיין צוגעגרייט און געגעסן מיד אויף דער זעלביקער טאָג, געזונט, אין די ערגסט פאַל - מאָרגן. אמת, עס זענען גליישערז און סעלערז.

ווען פּונקט מענטשן געסט אַז די קעלט העלפט צו האַלטן די עסנוואַרג פריש, קיין איינער ווייסט. דאָך, בייַ ערשטער, קיל קאַוועס זענען געוויינט אַנשטאָט פון סעלערז, און אין די קעלט לאַטאַטודז - נאַטירלעך ייַז ריזערווז. אין אלטע טשיינאַ, גריכנלאנד און רוים, מענטשן האָבן געסט צו גראָבן האָלעס און שטאָפּן זיי מיט אייז פון די בערג. פון קורס, אַזאַ גליישערז זענען בלויז אין געזונט-אַוועק משפחות. אין ינדיאַ, אַנשטאָט פון ייַז, די יוואַפּעריישאַן אופֿן איז געוויינט: די כלים זענען אלנגעוויקלט אין אַ פייַכט שטאָף, די נעץ יוואַפּערייטיד און קולד די אינהאַלט. דורך די וועג, אויף דעם פּרינציפּ פון יוואַפּעריישאַן (נאָר ניט וואַסער, אָבער די אנדערע פליסיק, פֿאַר בייַשפּיל, יטער אָדער פראַן), די מיטל פון אַ מאָדערן פרידזשידער איז באזירט.

אין די מיטל עלטער, די נוצן פון אייז איז פארגעסן, אָבער אַלטשעמי אנגעהויבן צו אַנטוויקלען אַ ביי-פּראָדוקט וואָס איז געווען אַ גאַנג פון נוציק דיסקאַוועריז. אין באַזונדער, עס איז געווען באמערקט אַז נייטרייט (פּאַטאַסיאַם נייטרייט, "כינעזיש זאַלץ", ימפּאָרטיד דורך אַראַבער צו אייראָפּע אַרום 1200 און געשווינד געווארן אַ באַליבסטע מאַטעריע פון ​​אַלטשעמיס) דיסאַלווז אין וואַסער און אַבזאָרבז היץ, וואָס איז, די וואַסער טייקעף קולז. דעם דערשיינונג איז געניצט אַזוי ווייַט - אין טוריסט ערשטער-הילף קיץ עס איז אָפט אַ געחתמעט פּעקל אָנגעפילט מיט וואַסער, אין וואָס אַ אַמפּאָול מיט אַמאָוניאַם נייטרייט פלאָוץ. עס איז גענוג צו שלאָגן די קני מיט די פּאַקאַט און ברעכן די אַמפּאָולע, אַזוי אַז די פּעקל וועט קיל דורך 15 דיגריז. עס קענען זיין געווענדט צו ברוזאַז אָדער ווונדז אַנשטאָט פון אייז.

אין די דרייַצן יאָרהונדערט, מיט די הילף פון סאַלטפּעטרע, טרינקען זענען קאַליע און פרוכט ייַז איז געווען געמאכט (וואָס, ווי אַלץ נייַ, איז בלויז אַ זכּרון פון אַ געזונט-פארגעסן אַלט - אין די אוראלט רוים פּאַטיסישאַנז האָבן פאַרפרוירן פרוכט זאַפט). אין 1748, William Cullen, professor of medicine at the University of Glasgow, invented a technology for artificial cyclic cooling using ether: in one chamber a vacuum was created where the ether was boiling and evaporating, cooled the chamber, then the vapor entered another chamber where they condensed and gave off heat פּלאַץ, און פון דאָרט ווידער געקומען צו דער ערשטער קאַמער. עס פארקערט אויס צו זיין אַ פארשלאסן ציקל - אויף דעם זעלביקער פּרינציפּ איז באזירט איצט די ווערק פון קיין פרידזשידער.

אבער צו וועמען איז די ייַז?

דער ערשטער הויזגעזינד פרידזשידער, אָדער פרידזשידער, ארויס אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט און איז געווען זייער אַנפּריטענשאַס. טאָמאָר מאָר, אַ ינזשעניר און טייל-צייַט פּוטער טרעגער, געקומען אַרויף מיט אַ וועג צו אַריבערפירן בוימל פון מאַרילאַנד צו וואַשינגטאָן - אין באָקסעס מיט דרייַ-שיכטע ווענט: שטאָל שיץ, קיניגל סקינס און האָלץ. ין עס זענען צוויי קאַמפּאַרטמאַנץ: פֿאַר בוימל און פֿאַר ייַז. מאָר פּאַטאַנטאַד די דערפינדונג, געקומען אַרויף מיט אַ נאָמען פֿאַר אים, און דורך די מיטן פון די 19 יאָרהונדערט, אַ ביסל ראַפינירט "ריפרידזשערייטערז" (אַנשטאָט פון קיניגל סקינס - זעגעכץ, פּאַפּיר, קאָריק) ארויס אין אמעריקאנער און אייראפעישער פאַרמס. באלד, אין די פאַרייניקטע שטאַטן, עס איז געווען כּמעט קיין הויפּט רעזערוווואַר לינקס וואָס וואָלט נישט האָבן שוין געפרוווט אין די ווינטער. אין די זומער, ייַז סעלערז געהאלטן עס אין ספּעציעל בייסמאַנץ, און ייַז-סעלערז זענען סעלינג ייקאַנז. די פּראָדוקציע פון ​​אייז געוואקסן ראַפּאַדלי, מיט אַ גרויס טייל פון עס קאַנטראָולד דורך רוסישע ימאַגראַנץ פון אַלאַסקאַ. פֿאַר דרייַ יאר אין דעם מאַרק די רוסישע-אמעריקאנער פירמע האט ערנד מער ווי גאָלד, פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ​​וואָס עס איז געגרינדעט.

אין 1844, אַן אמעריקאנער דאָקטער יוחנן גאָרי באשאפן אַן ינסטאַלירונג באזירט אויף די ופדעקונג פון קאַלאַן און געארבעט אויף די לופט. זי געשאפן קינסטלעך ייַז פֿאַר אַ שפּיטאָל אין פלאָרידאַ, און אין דערצו, זי געדינט קאַלט לופט אין די טשיימבערז - אין פאַקט, עס איז געווען דער ערשטער קאָנדיציאָנער. אַרום די זעלבע צייט, אַ טייפוס עפּידעמיע סוויפּט איבער די יו. עס. און אייראָפּע, פּראַוואָוקט דורך די נוצן פון ייַז פון קאַנטאַמאַנייטאַד וואַסער. דורך דעם צייַט, די אינדוסטריע האט ונטערשטרייַך מודדיעד די ריווערס, אַזוי אַז די קשיא פון די ריינקייַט פון אייז געווארן אַקטואַל. ביידע אין די ניו און אין דער אַלטע וועלט, איינער ינווענטאָר נאָך אנדערן באשאפן מער אָדער ווייניקער מצליח מאָדעלס פון קאַמפּרעשאַן מאשינען אַז געשאפן קינסטלעך ייַז. ווי ריפרידזשעראַנץ, זיי געניצט יטער, אַמאָוניאַ אָדער סולפוראָוס אַנהידרידע. איר קענען ימאַדזשאַן וואָס אַ סטענטש פאַרשפּרייטן אַרום אַזאַ ריפרידזשערייטערז. דאך, קאַמבערסאַם טומלדיק מאשינען זענען אויך געגרינדעט אין די ברוינג אינדוסטריע און אין פאבריקן פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ייַז. און וואָס צו קלייַבן ריפרידזשערייטערז פֿאַר די הויז - די באַשלוס פון יעדער מענטש סעפּעראַטלי.

פרעאָן און גרינפּיס

אין 1910, אַלגעמיינע עלעקטריק באפרייט דער ערשטער דינער ריפרידזשעריישאַן אַפּאַראַט - אַ מעטשאַניקאַל אַטאַטשמאַנט צו די אייז באָקסעס וואָס געשאפן ייַז. עס קאָסטן $ 1,000, צוויי מאָל ווי טייַער ווי אַ פארד מאַשין. דער מאָטאָר אין די קאַנסאָול איז געווען אַזוי גרויס אַז עס איז יוזשאַוואַלי ליגן אין די קעלער און פארבונדן צו די "אייז קעסטל" פאָר סיסטעם. בלויז אין 1927 די דיזיינערז פון General Electric, געפירט דורך די דאַניש ינזשעניר קריסטלעך סטעענסטרופּ, באשאפן אַ פאַקטיש פרידזשידער, אַלע טיילן פון וואָס פּאַסיק אין אַ קליין קאַבינעט, און אַפֿילו סאַפּלייד עס מיט אַ טערמאָרעגולאַטאָר, וואָס איז געווענדט מיט מינערווערטיק מאָדיפיקאַטיאָנס ביז איצט. באלד די אמעריקאנער קעמיסט טאם מיד-גליי סאַגדזשעסטיד ריפּלייסינג אַמאָוניאַ מיט ניי סינטאַסייזד גאַז מיט פרעאָן, וואָס אַבזאָרבד מער היץ בעשאַס יוואַפּעריישאַן און איז גאָר ומשעדלעך צו יומאַנז. אין דער פּרעזענטירונג פון פרעאָן, מעדיציניש גלייד דעמאַנסטרייטיד דאָס אין אַ זייער ימפּרעסיוו וועג: ער ינכיילד פרעאָן ס וואַפּערז און יקסעליד אַ ברענען ליכט. קיין איינער האָט געוואוסט אַז פרן דיסטרויז די אָוזאָן שיכטע פון ​​דער ערד ביז די פרי 1970 ס, ווען גרינעפּאַסע פירט מאַסע דעמאַנסטריישאַנז און, אין די סוף, געצווונגען פּראָדוסערס צו פאַרלאָזן פראַן אין טויווע פון ​​זיכער גאַסיז.

אין 1933 אין די פאַרייניקטע שטאַטן, כּמעט 6,000,000 כאַוסווייווז שטאלץ גענומען עסנוואַרג פון די היים "פרידזשידער" פון אַלגעמיינע מאָטאָרס. אין ענגלאַנד זענען בלויז 100,000 ריפרידזשערייטערז, אין דייַטשלאַנד - 30,000, אין די וססר איינער קען לייענען וועגן אַזאַ קוויקיאָוסאַטיז בלויז אין דעם בוך ("ער האָט געוויזן אַן עלעקטריש פרידזשידער קאַבינעט אַז ניט בלויז האט נישט דאַרפן ייַז, אָבער, אין די פאַרקערט, עס צוגעגרייט אין די פאָרעם פון פּונקט טראַנספּעראַנט קובעס אין אַ ספּעציעל ווייַס וואַנע, ענלעך צו די פאָוטאַגראַפיק: אין די שאַפונג עס זענען קאַמפּאַטמאַנץ פֿאַר פלייש, מילך, פיש, עגגס און פירות. "ילף און פּעטראָוו," איין-סטאָריעד אַמעריקע ", 1937).

פון קורס, אין דער סאוועטן פארבאנד, אויך, געארבעט צו שאַפֿן אַ אַפּאַראַט דיזיינד צו פאַסילאַטייט די לעבן פון טוערס. זינט 1933, די מאָסהים-צוטרוי פאַבריק געשאפן ריפרידזשערייטערז וואָס דארף צו זיין אָנגעפילט מיט טרוקן ייַז. זיי קאָסטן דירלי, זיי אָפט צעבראכן, אַזוי די קאָמיסאַר פון פוד ינדאַסטריז אַנאַסטאַס מיקויאַן קעסיידער אָרדערד די דיזיינערז פֿאַר די דיספּענסיישאַנז. דער בלויז אָרט ווו די ריפרידזשעריישאַן וניץ אַפּערייטאַד אַנינטעראַפּטידלי אין דער הויפּטשטאָט איז די באַרימט "קאָקטייל האַלל" אויף גאָרקי גאס, עס ייַז קרעם איז געווען געמאכט אויף אמעריקאנער עקוויפּמענט.

אין 1939, עס איז געווען מעגלעך צו קויפן אָדער גאַנווענען אין די מערב די דראָינגז פון אַ נייַ מיטל (נישט אויף פראַנאָן, אָבער אויף סולפוראָוס אַנהידרידע) און אָנהייבן צו פּראָדוצירן פּראָדוקציע פון ​​הוטז -120 ריפרידזשעראַנץ אין כאַרקאָוו טראַקטאָר פּלאַנט. אבער דער מלחמה אנגעהויבן, און עס איז געווען ניט בייַ אַלע. די קולט סאָוועטן פריד פרידזשידער "זיל" איז געווען שטעלן אין סיריאַל פּראָדוקציע אין מערץ 1951. אין דער זעלביקער יאָר אנגעהויבן צו פּראָדוצירן "סאַראַטאָוו". אבער ריפרידזשערייטערז געווארן טאַקע בנימצא בלויז אין די 60 ס. זיי זענען פאַרלאָזלעך, אָבער ערגער צו די מערב אין פאַנגקשאַנאַליטי און קאַנוויניאַנס. אין באַזונדער, די פריזער איז ליגן גלייַך אין דעם בויך פון די פרידזשידער. געדענק: די אַלומינום טיר, די אייביק דריפץ פון פראָסט ין? אַלעמען געדענקט דעם, וואָס בייַ מינדסטער אַמאָל געפרעגט זיך די קשיא פון טשוזינג אַ פרידזשידער פֿאַר די הויז. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אין 1939, דער זעלביקער אַלגעמיינע עלעקטריק געשאפן אַ צוויי-טיר פרידזשידער, און אין דער פרי 1950 ס קיין פראַסט טעכנאָלאָגיע איז דעוועלאָפּעד, וואָס אַלאַוז פֿאַר דיספּענסינג אָן רעגולער דיפראָסטינג.

Smart Touch

זינט דעמאָלט, די פּערפעקשאַן פון די פרידזשידער גייט צוזאמען דעם וועג פון שיינקייט, קאַנוויניאַנס און מאַקסימום פאַנגקשאַנאַליטי. פֿאַר בייַשפּיל, סאַמסונג עלעקטראָניקס לעצטנס באַקענענ אַ נייַ סעריע פון ​​Smart Touch - מיט פונדרויסנדיק לייטינג (דאָס איז ספּעציעל באַקוועם אויב איר טאָרן זיך אַוועק פון דיין קאָמפּיוטער בייַ נאַכט צו צוריקקריגן דיין נערוו-ראַקינג גוף מיט אַ שעפעריש פּראָצעס.) געפירט באַקלייטינג - ביידע פונדרויסנדיק און ינערלעך - אַלע וואָס איז דארף, נישט אַרייַנגערעכנט ליכט אין דער קיך). די דיזיינערז ויסקומען צו טראַכטן דורך אַלע די קאַנסיוואַבאַל קאַמפערץ: די געבויט-אין שעפּן פון די ריפרידזשעריישאַן קאַמער איז דיזיינד אויף דעם פּרינציפּ פון אָטאַמאָוטיוו - עס איז גרינג צו עפענען אַפֿילו האלטן שווער פּאַקאַדזשאַז מיט פּראָדוקטן. פאָולדיד פּאָליצע, פאַרפעסטיקט אין דרייַ פאַרשידענע שטעלעס, אַלאַוז איר צו שטעלן אין די קאַמער אַ גרויס שטיקל אָדער אנדערע גרויס סייזד עסנוואַרג. אין דער נידעריקער מדרגה פון די טיר עס איז אַ ספּעציעל פּאָליצע פֿאַר קינדער 'ס פּראָדוקטן - קידס וועלן הנאה זיך, באַקומען זייער הייַזקע קעז און זאַפט אין דער מאָרגן.

עס מיינט אַז דער הויפּט ציל פון קראַנט מאַניאַפאַקטשערערז פון ריפרידזשערייטערז איז צו צושטעלן קאָנסומערס מיט פאַרגעניגן, אַרייַנגערעכנט עסטעטיש. סמאַרט ריר איז שיין ווי אַ גאָט: ווייך בלוי ילומאַניישאַן עמפאַסייזיז די לוקסוס פון אַ שוואַרץ גלאז ייבערפלאַך (מער פּראַקטיש, אָבער ניט ווייניקער עלעגאַנט ווערסיע - "ומבאַפלעקט שטאָל"). אויב דער מאַן איז נישט גענוג אַרגומענט צו מאַכן אַ ברירה, עס זאָל זיין קאַנווינסט אַזאַ, פֿאַר בייַשפּיל, די דעטאַל: די וואַנט פון די פרידזשידער איז גאָר פלאַך - דאָס פאַסילאַטייץ זייַן ינסטאַלירונג, און אין דערצו, די שטויב טוט נישט אָנקלייַבן, און מיטל (אַז דער מאַן, דו זאלסט נישט אָוווערכיט דעם מאָטאָר.

צוויי מאָדעלס - רל 55 ווטעמר און רל 55 ווטעבג - זענען יקוויפּט מיט אַ פאַרבינדן פאַרשטעלן, וואָס אַלאַוז איר צו קאָנטראָלירן אַלע פאַנגקשאַנז פון די אַפּאַראַט מיט איין גיט. אפילו אויף דעם פאַרשטעלן איר קענען שרייַבן הערות צו דיין מאַן: "ליב, טאָן ניט פאַרגעסן, מיר האָבן געסט הייַנט. אויב איר פאַרגעסן, און דיין אויסזען וועט זיין אומגעריכט פֿאַר איר, איר קענען נוצן די אַמט פון קיל סעלעקציע זאָנע - שאַמפּאַניער וועט דילז זעקס מאל פאַסטער ווי אין אונדזער אַלט פרידזשידער! "

בשעת פּראָדוסערס זאָרגן וועגן אונדז, מיר, וסערס, אויך טאָן עפּעס צו פֿאַרבעסערן אונדזער ריפרידזשערייטערז. פֿאַר בייַשפּיל, 22-יאָר-אַלט יוחנן קאָרנוועלל, אַטאַטשט צו די פרידזשידער אַ קאַטאַפּאַלט אַז ווארפט ער די באַזיצער פון אַ קעז פון ביר אַזוי ער קען נישט באַקומען אַרויף פון די קאַנאַפּע. די שווערסטע זאַך איז צו לערנען אין צייַט, צו כאַפּן די באַנקס, אָבער דער ינווענטאָר פארזיכערט אונדז אַז דאָס איז אַ ענין פון בקיעס.