Egg pâté אונגארן איז דער פירער אין די קאַנסאַמשאַן פון עגגס, אַזוי עס איז גלייַך אַז דער פּ â ט é איז אונגעריש. פּייט איז אַטראַקטיוו ווייַל עס איז האַלב אָן אַ גראַם פון פלייש, אָבער צו געשמאַק און וויזשוואַלי זייער ענלעך צו פלייש. נישט געוואוסט די ענטפער, טרעפן פון וואָס איז צוגעגרייט דעם פֿאַרבייַסן איז זייער שווער. דער רעצעפּט איז גרויס פֿאַר "ריסייקלינג" די רוען בוילד עגגס.
ינגרידיאַנץ:- ציבעלע 300 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- וואָלנאַט 50 ג
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- זאַלץ 3 ג
- געמיש פון פּעפּערז 2 ג
- פּוטער 50 ג
- זונרויז ראַפינירט בוימל 10 מל
- שריט 1 צוגרייטן פודז: פּוטער, ניסלעך, אַניאַנז, קנאָבל. עגגס מוזן זיין שווער בוילד און קולד.
- שריט 2 אין די פּאַן, צעלאָזן די פּוטער, לייגן די גרינס. פּרעגלען די פּילד און דייסט אַניאַנז.
- שריט 3 עגגס צו ריין, שנייַדן אין ברעקלעך און פאָולדיד אין אַ בלענדער. לייג ניסלעך, קנאָבל, זאַלץ, אַ געמיש פון פּעפּערז און געפּרעגלט אַניאַנז. מאָלן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- שריט 4 איידער דינען, שטעלן די פאַרטיק פּייט פֿאַר 1-2 שעה אין די פרידזשידער.