די פירמע טופּפּערוואַרע ווי קיין אנדערע ווייסט וואָס היים טרייסט, ווייַל זינט 1946 עס איז באַרימט פֿאַר זייַן יוטענסאַלז פֿאַר קוקינג און סטאָרינג פּראָדוקטן. כל טופּפּערוואַרע פּראָדוקטן זענען אונטערשיידן דורך מאָדערן פּלאַן און הויך קוואַליטעט: ווען איר קויפן קיין זאַך איר באַקומען אַ 30 יאָר וואָראַנטי. געגעבן די מאָדערן רהיטהם פון לעבן און די באדערפענישן פון כאַוסווייווז, טופּפּערוואַרע באשאפן אַ סעריע פון ווערסאַטאַל פּראָדוקטן פֿאַר באַקינג: עס איז אַ קאָמבינאַציע פון אַ שעף צו צעטל קרעם אָדער קרעם, און אַ קאַנטיינער פֿאַר נידינג אַ טייג פון די זאַמלונג פון אַ פריילעך קאָכן, און אַ מאַגיש פּילקע פֿאַר דעקערייטינג אַ שטיקל, און לעסאָף פֿאַר ראָולינג אויס פּרובירן די סופּער סאַבסטרייט (עס איז נישט ספּרינגקאַלד מיט מעל - די טייג טוט נישט שטעקן) און אַ נס-ראָולינג שטיפט אין וואָס וואַסער פון פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס קענען זיין אויסגעגאסן.
די סכוירע זענען מולטיפונקטיאָנאַל : איר קענען נוצן די זעלבע פּראָדוקט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון אַלע קינדס פון פּראָדוקטן. פֿאַר בייַשפּיל, אַ קאָמבייַן פון אַ שעף איז פּאַסיק פֿאַר די כוויפּינג און גרינדינג פּראָדוקטן, און אויף אַ סופּער סאַבסטרייט, איר קענען ניט בלויז ראָולד אויס און שנייַדן די טייג, אָבער אויך אָן פראבלעמען צו שנייַדן פיש אָדער פלייש. אויף די ערעוו פון אַלעמען ס באַליבט יום טוּב טופּפּערוואַרע אָפפערס איר אַ פריש רעצעפּט. אין יעדער לאַנד סעלאַברייטינג ניו יאָר ס האָלידייַס, עס זענען קולינאַריש טראדיציעס: אין ענגלאַנד עס ס ניטל פּודינג, אין רומעניע, אויסטראַליע און בולגאַריאַ - ניו יאר ס פּיעס מיט סאַפּרייזיז, אין טשעכיי און סלאָוואַקיאַ - סטרודעל, און אין סאַקסאָני - "דרעזדן ניטל יאָלאָליש". אבער די מערסט פאָלקס מסורה איז צו באַקן קיכלעך אין די פאָרעם פון ביסל מענטשן אין די ניו יאָר. אין אייראָפּע, זיי זענען גערופן אין פאַרשידענע וועגן: גינגערברעאַד, ינגבער אָדער מאַרזיפּאַן. צוגרייטן אַ געשמאַק יום טוּב סנאָומאַן און באַלעווען דיין ליב געהאט אָנעס.
פֿאַר ארטאדאקס רוסלאַנד, די פיגיערינז פון די טייג זענען אויך טראדיציאנעלן: אַנדערש געגרייַזלט פּייסטריז, רעמאַניסאַנט פון ונלעאַווענעד ברויט, געניצט אין דעם סאַקראַמענט, דעקערייטאַד ניטל ביימער, און אַ מלאך איז ארויס אין די הויז, פאָוקיסט פון אַ סאָלטיד טעסלאַ. ניו יאָר און ניטל טראדיציעס אין אונדזער לאַנד ינטערטוויינד, און טופּפּערוואַרע פֿאַראייניקטע די סימבאָלס פון די ניו יאָר - אַ סנאָוומאַן און ניטל - אַ גינגערברעאַד מענטש, בעת דעוועלאָפּעד די סיליקאָנע פאָרם "סנאָוומאַן". און אַזוי אַז איר טאָן ניט רעטעניש איבער די רעצעפּט פון אַלט רוסיש אָדער סאַקסאָן גינגערברעאַד, טופּפּערוואַרע אָפפערס איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ גינגערברעאַד סנאָוומאַן. דעם רעצעפּט איר קענען לייגן און פֿאַרבעסערן דיין געשמאַק.
מעטאָד פון מאכן אַ גינגערברעאַד סנאָומאַן
קוקינג טייג:
1. ברוין שטאַרק טיי אין אַ טייפּאָט פֿאַר טיי, דעמאָלט רייַבן צוקער, יי און קלעם אין אַ מיקסינג קאַנטיינער מיט אַ סילאַקאָון סקרייפּער.
2. לייגן די זונרויז ייל, סאָדע צו די ריזאַלטינג מאַסע, און מישן אַלץ גוט.
3. גיסן האַלב פון די האַלב טיי, מיט פריער אפגעשיידט די טיי בלעטער. אין אַ טייפּאָט פֿאַר טיי, גיסן די מעל און די רוען טיי בלעטער און מישן ווידער ונ דורך. ווי איר מיסטאָמע שוין געסט, די פירמע איז גערופן צו מאַכן לעבן גרינגער פֿאַר אונדז. איצט, טאָן ניט האָבן צו שפּריצן די פורעם מיט מעל אָדער בוימל עס.
4. נעמען די סיליקאָנע פאָרעם, שפּריצן מיט וואַסער און אַריבערפירן די פאַרטיק טייג אין אַ פורעם.
5. שטעלן די פורעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט פֿאַר 30 מינוט.
קוקינג גלייז:
6. אין אַ גרויס מיקסער, סיפט די פּאַודערד צוקער דורך אַ מעל זיף, לייגן הייס וואַסער, און ניד ונטער איידער פאָרמינג אַ דיק מאַסע.
7. לאָזן די צוגעגרייט שיסל צו קילן אַ ביסל, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם (צולייגן אַ ביסל דרוק צו די ווענט און דנאָ פון די פורעם), גלייז מיט גלייז אָדער נאָר שפּריצן מיט קראַשט קאַראַמעלז. אויב איר באַקן אין שטייַגן, עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין די זעלבע פאָרעם. איצט איר וועט האָבן די גייסט פון די מערסט באַליבט יום טוּב אין דיין הויז. גינגערברעאַד סנאָומאַן קענען זיין האַלב ניט בלויז פֿאַר זיך, אָבער אויך ביטע אַ ומגעוויינטלעך אָנדענק פון ליב געהאט אָנעס!