א ווייך קאַסטעראָו ווען מיקסינג נידעריק-פעט הייַזקע קעז און קרעם קעז, איר באַקומען אַ זייער יידל פאַרבייַסן. מיט די סאַטאַלטיז פון באַקינג דעם פאַרבייַסן איר זענט באַקאַנט פון דעם רעצעפּט פון "טשעעסעקאַקע ניו יארק". די פילונג פון הייַנט ס טשיזקייק וועט זיין apples. די זיס און זויער טעם פון apples וועט געבן די פאַרבייַסן אַ דזשויסינעסס און אַ ספּעציעל געשמאַק. נאָך באַקינג, טשיזקייק קיל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. און אין דער מאָרגן, פֿאַר פרישטיק, שנייַדן עס פֿאַר סערווינגז.
ינגרידיאַנץ:- ביסקויט שאָרטקרעאַד קיכלעך 200 ג
- פּוטער 100 ג
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 10 מל
- קורד 400 ג
- קעז, קרימי 200 ג
- קרעם 50 מל
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- צוקער 100 ג
- צוקער וואַניל 4 ג
- עפּל 2 פּקס.
- שריט 1 צו מאַכן דעם פאַרבייַסן איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ביסקאַט, פּוטער, לימענע זאַפט; הייַזקע קעז, קרעם קעז, קרעם פעט (היים 2 טייבאַלספּונז), עגגס, צוקער, וואַניל צוקער, apples.
- שריט 2 צוגרייטן אַ זאַמד באַזע. קאָאָקיעס קראַשט אין אַ פּיצל. מישן מיט סאָפאַנד פּוטער און לימענע זאַפט.
- טרעטן 3 ווענט און די דנאָ פון די דעטאַטשאַבלע פאָרעם זאָל זיין גריסט מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די זאַמד-ייל געמיש. קאָווער די פאָרעם מיט אַ פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 4 הייַזקע קעז וויפּט מיט צוקער און וואַניל צוקער.
- שריט 5 לייג די קרעם און קרעם קעז. פאָרזעצן צו שלאָגן.
- טרעטן 6 באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס. ווהיסק די יאָוקס.
- שריט 7 לייג די יאָוק געמיש צו די קורד מאַסע. סקוויררעלס שלאָגן אַרויף צו פעסט פּיקס און אַרייַן דזשענטלי אין די מאַסע, קנעאַדינג פון די דנאָ אַרויף.
- שריט 8 צוגרייטן די apples: וואַש, טרוקן, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען. צו שנייַדן אין סלייסאַז.
- שריט 9 שטעלן די קרעם און קרעם געמיש אין די באַזע.
- שריט 10 קערפאַלי פאַרשפּרייטן די apples אַרום דיאַמעטער און צענטער פון די פאַרבייַסן. שטעלן די טשיזקייק אין די ויוון, העאַטעד צו 180 ° C, באַקן פֿאַר 50 מינוט. ערשטער דעקן די טשיזקייק מיט פּערגמענט פּאַפּיר. 15 מינוט איידער דער סוף פון באַקינג, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר.
- שריט 11 קערפאַלי באַזייַטיקן די טשיזקייק. קיל צו צימער טעמפּעראַטור. ריין אין ריפרידזשערייטערז בייַ נאַכט. דינען טשילד מיט קעראַמאַל, פרוכט סעראַפּס.