רויט מיט ווייַס אַזאַ קאַמבאַניישאַנז אין פאַרבייַסן שטענדיק גרונט די אַפּעטיט רובֿ אָפט אין ליבהאבערס. דעריבער, איך רעקאָמענדירן אַז עס וועט קאָכן אויף ציבור האָלידייַס. דער רעזולטאַט פון געמאכט פאַרבייַסן איז טאַסטינג צוזאַמען, אַזוי אַז עס ס מער שפּאַס! מאַכן אַ פאַרבייַסן אויף דיין אייגן. בעת קוקינג, עס זענען עטלעכע וויכטיק ווייזט: עסנוואַרג זאָל זיין פון די זעלבע טעמפּעראַטור. איידער איר פאַרבינדן לימענע זאַפט מיט קרעם, פּרובירן צו טאָן דאָס אין אַ קליין דאָזע אַזוי אַז די קרעם טוט נישט קערל. קרעם זייער סלאָולי גיסן אין די לימענע זאַפט, סטערינג. אויב די מאַלענע איז אַסידיק, לייגן מער צוקער. קורד פֿאַר פאַרבייַסן, איך גענומען אַ ווייך, נידעריק-פעט און קרעם 10% פעט.
ינגרידיאַנץ:- לייַם זאַפט 50 מל
- געלאַטיין 3 ג
- קרעם 300 מל
- הייַזקע קעז 120 ג
- צוקער 120 ג
- Raspberry 200 g
- קרעם מאַלענע 5 מל
- שריט 1 צו מאַכן אַ פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו נעמען הייַזקע קעז, קרעם, צוקער, לייַם זאַפט, דזשעלאַטאַן, מאַלענע (פריש אָדער פאַרפרוירן), מאַלענע (קיין) מאַשקע.
- שריט 2 מישן די לייַם זאַפט מיט רעגע דזשעלאַטאַן. לאָזן עס צו טייַער אין די זאַפט.
- טרעטן 3 זייער קערפאַלי (ערשטער אין אַ קליין שיסל, אין אַ קליין דאָזע), פּרובירן צו לייגן 60 מל פון קרעם צו די זאַפט אַזוי אַז די קרעם טוט נישט קערל, די ליקווידס זאָל זיין פון די זעלבע טעמפּעראַטור. סטיר ינטענסיוולי. האַלטן די פאַן אַ ביסל אויף די פייַער צו צעלאָזן די דזשעלאַטאַן.
- שריט 4 קלאַפּן 120 ג פון הייַזקע קעז מיט 60 ג פון צוקער.
- שריט 5 לייג צו די קורד וואָג 240 מל פון קרעם. קלאַפּן די מאַסע מיט אַ מיקסער.
- טרעטן 6 לייג די קרימי מאַסע מיט די דזשעלאַטאַן צו די הייַזקע קעז מאַסע. קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
- שריט 7 גיסן די קרעם אין אַ געדינט שיסל (ברילן, ברילן). שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
- שריט 8 אין די דערווייל, צוגרייטן די מאַלענע סאָוס. מאַלענע בעריז צעקוועטשן מיט צוקער 60 ג (אויב מאַלענע איז זויער, לייגן צוקער צו געשמאַק). ווישן דורך אַ זיפּ, באַקומען באַפרייַען פון די גריינז. לייג די ליקער (אַפּשאַנאַל). Stir.
- שריט 9 נעמען די הייַזקע קעז אויס פון די פרידזשידער. Top מיט מאַלענע סאָוס. צו שטעלן 20 מינוט אין אַ פרידזשידער.
- שריט 10 דעססערט איז גרייט! דינען הייַזקע קעז פאַרבייַסן מיט מאַלענע סאָוס צו די פעסטיוו טיש. איר קענען באַצירן מיט אַ פּיצל פון ווייַס שאָקאָלאַד.