פוד און געשלעכט, אויף די איין האַנט, זענען ענג פארבונדן מיט יעדער אנדערע: זיי ברענגען פאַרגעניגן און פריילעכקייַט אַרויף. אויף די אנדערע האַנט, זיי האָבן דיפעראַנסיז. פוד און געשלעכט זענען נאָך די מערסט באַליבסטע אַקיאַפּיישאַנז פון מענטשהייַט אויף די גאנצע פּלאַנעט.
עסנוואַרג און געשלעכט. סימאַלעראַטיז.
געשלעכט און עסנוואַרג קענען זיין עקזאָטיש אָדער פּשוט. אין אַ ינפאָרמאַל שמועס מיט אַ פרייַנד, איר קענען טיילן נייַ רעסאַפּיז (אין ביידע קאַסעס) מיט דערפאַרונג. עסנוואַרג און געשלעכט זענען גלייַך גינציק פֿאַר קאַנדאַקטינג יקספּעראַמאַנץ, פֿאַר ינטראָודוסינג ינאָווויישאַנז, פֿאַר שאפן אָריגינעל קאַמפּאַזאַץ.
פוד און געשלעכט טאָן ניט אָננעמען קיין באַונדריז. צו עסן געשמאַק עסנוואַרג אָדער זיין געגעבן צו ליבע פּלעזשערז איז מעגלעך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון ערטער, אין זייער פאַרשידענע צייט. פֿאַר בייַשפּיל, מאַכן "עס" געשווינד אין שטוב אָדער צולייגן אַ לאַנג-פּלייינג פּראָצעס אין נאַטור אָדער אויף וואַקאַציע. באַפרייַען דיין "פאַרלאַנג" אין די צוריק אַוועקזעצן פון די מאַשין אָדער בייַ די ציבור ויטאָבוס האַלטן.
פוד און געשלעכט צושטעלן גענוגיק אַפּערטונאַטיז פֿאַר גאָורמעץ און אמת קאַנאַסערז פון אַלץ ומגעוויינטלעך. וואָס קענען זיין מער עקסטרעם ווי טרינקט הייס רעגע קאַווע פון אַ פּלאַסטיק טעפּל בשעת זיצן אין די צוריק אַוועקזעצן פון אַ ויטאָבוס ראַשינג צוזאמען די קאַנטריסייד אַוועק וועג? איר וועט ווי צו עסן ייַז קרעם אין אַ טייַער קליידער קראָם, אויף די טיר פון וואָס איז פּיינטיד אַ צייכן פאַרווערן פּאָזיציע מיט טרינקען און ייַז קרעם. דער אָריגינעל קאָמבינאַציע פון אַ קלאַסיש אָפיס פּאַסן און אַ ביליק הייס הונט פון אַ נירביי געצעלט וועט שטעלן דיין ספּאַנטייניאַטי.
אַטאַטשט צו עסנוואַרג אָדער געשלעכט קענען זיין ווי אין אַ גרויס פירמע (פֿאַר ליבהאבערס פון פעפער), און אַליין, קאַנטעמפּלייטינג דיין אייגן אָפּשפּיגלונג אין דער שפּיגל אויף די וואַנט. איר קענען שטיל סניק אַרויף צו די פרידזש אין נאַכט און עסן אַ קאַלט ווורשט אין גאַנץ פינצטערניש אָדער אָנמאַכן אין לייַדנשאַפטלעך געשלעכט אין העל ליכט.
אן אנדער ענלעכקייַט איז אַז, מאל, טאַקע ווילן צו עסן אָדער האָבן געשלעכט. יא, אַזוי אַז די פאָרסעס טאָן ניט. אויב דאָס ריקווייערז אָוווערקאַמינג עטלעכע שוועריקייטן, דעמאָלט די סוויטער וועט זיין דער מאָמענט צו באַקומען די געוואלט. איר קענען, פון קורס, פּרובירן צו דיסטראַקט זיך, אָבער אַ שטאַרק פאַרלאַנג וועט נישט לאָזן איר גיין און וועט נאָכגיין ביז איר באַפרידיקן די פאַרלאַנג פון דיין גוף.
אויב איר האָבן אַ לאַנג וועג פאָרויס, און איר האָט נישט נעמען עסנוואַרג מיט איר, און אין דער לעבן צוקונפֿט איר טאָן ניט דערוואַרטן צו האַלטן בייַ די ראָודסייד קאַפעס, איר זאָל זיין פּאַציענט. אויב איר משוגע ווילן געשלעכט, איר קענען געשווינד "העלפן זיך." אבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו באַגרענעצן זיך אין תאוות וועט נישט אַרבעטן אין ביידע קאַסעס.
יעדער מענטש דאַרף אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג און געשלעכט פון צייַט צו צייַט. קליין פּלעזשערז וועט ברייטאַן אַרויף די גרוי און טרויעריק וואָכעדיק לעבן, פול פון אַרבעט און טעגלעך וועריז.
מאל, איר קען זיין באזוכט דורך די גרעסטן פאַרלאַנג צו פּרובירן "עפּעס" אָדער "עמעצער" נייַ. טרעזשאַן צו דיין געוווינהייטן קענען קאָסטן איר דירלי. אין דעם פאַל פון עסנוואַרג, עס קען רעזולטאַט אין ינדיידזשעסטשאַן, עקל, אָדער יבערקערן מאָגן. אויב איר האָבן אַ שטענדיק שוטעף אָדער אַז איר זענט מער באהעפט, דעמאָלט אַזאַ פאַרלאַנג פֿאַר "פריש פלייש" קענען גרונט אַ בראָך אָדער אַ גרויס סקאַנדאַל מיט דיין צווייט העלפט.
אין די ברירה פון עסנוואַרג און געשלעכט, מיר זענען אַלע אַנדערש. עמעצער פּראַפערז געזונט-טעסטעד היים עסנוואַרג און ליבע. פֿאַר אנדערע, שנעל עסנוואַרג און געשלעכט אָן אַבלאַגיישאַנז זענען מער פּאַסיק. קאָננאָיססעורס פון די קלאַסיקס און ספּעציעל פּעדאַנטיש-מיינדיד בירגערס בעסער באגרענעצט עסנוואַרג און זענען אויך קאַלט און קאָנסערוואַטיווע אין בעט.
עטלעכע באַקומען אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן פון די "קוקינג" פּראָצעס, פֿאַר אנדערע, דער פּראָצעס פון עסן און געשלעכט זיך איז מער וויכטיק ווי זייַן פּרעלוד. עטלעכע בעסער רודנאַס און אָנפאַל אין בעט, ליבהאבערס פון סאַפיסטאַקיישאַן וועט דינען מיטאָג אויף שיין פּלאַטעס דעקערייטאַד מיט גרינז און וועדזשטאַבאַלז.
פוד און געשלעכט קענען זיין אָלטערייטיד, איר קענען פאַרבינדן, פאַרבינדן און אויסטראַכטן נייע וועגן פון ניצן. עס ס וועגן "עראָטיש" פּראָדוקטן, וואָס קענען דיווערסאַפיי די פאַך פון ליבע. דאס איז סטראָבעריז, קרעם, שאָקאָלאַד, ספּאַגעטי, מאָרגן קאַווע, געבראכט צו בעט און פיל מער.
פוד און געשלעכט זענען זייער ענג שייכות. כאָטש, עסנוואַרג פֿאַר אונדז איז מער וויכטיק און ינדיספּענסאַבאַל ווי געשלעכט, אָבער נאָך די באַרימט געזאגט "מענטשן טאָן ניט לעבן ביי ברויט אַליין," עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז געשלעכט איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די לעבן פון מאָדערן מענטש.