- האָזענע ניסלעך - 1/2 טעפּלעך
- סאָפאַנד פּוטער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 3/4 גלאז
- עגגס - 2 ברעקלעך (גרויס)
- אַניז זאמען - 1 לעפעלע
- קאָינטרעאַווער ליקער - 4 טיספּונז
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 2 טיספּונז
- מעל - 2 טעפּלעך (פּלוס 2 טייבאַלספּונז)
- באַקינג פּודער - 1 1/2 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שטעלן די האָזענע ניסלעך אויף אַ באַקינג טאַץ. באַקן אין די ויוון ביז די גערוך אויס, וועגן 5 מינוט. באַקומען אויס פון די ויוון, שטעלן אויף אַ קיך האַנטעך פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַראָפּנעמען שאָלעכץ ביז ניסן זענען נאָך וואַרעם. גרויס טשאַפּ און שטעלן באַזונדער. 2. רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 160 דיגריז. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין אַ שיסל, שלאָגן די פּוטער מיט אַ מיקסער. סלאָולי לייגן צוקער און וויסק פֿאַר וועגן 2 מינוט. לייג עגגס און קלאַפּן ביז געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. 3. לייגן אַניס זאמען, קאָינטרעאַו ליקער און מאַראַנץ שאָלעכץ, פלייש. לייג מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ. קאָך צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. 4. מישן מיט געהאַקט האָזענע ניסלעך. 5. אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, טיילן די טייג אין צוויי גלייַך טיילן. געבן יעדער טייל די פאָרעם פון אַ לאַנג גראָדעק וועגן 5 סענטימעטער דיק. שטעלן די טייג אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בויגן וועגן 5 סענטימעטער באַזונדער. באַקן ביז די טייג לייטלי בראַונד אויף שפּיץ, וועגן 25 מינוט. 6. קיל די רייַבן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן עס אויף די קאַטינג ברעט און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין ברעקלעך וועגן 6 סענטימעטער ברייט און 1 סענטימעטער דיק. 7. שטעלן די ביסקאָטטי מיט די דורכשניט זייַט אַראָפּ אויף די באַקינג בלאַט. באַקן קיכלעך פֿאַר 5-7 מינוט. לאָזן גאָר קילן אויף די רייַבן. סטאָר די ביקאָטטי אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר עטלעכע וואָכן.
סערווינגז: 6-8