- בראַקאַלי - 1 שטיק
- מינסט פלייש (כאַזער, הינדל) - 300 גראַמז
- קנאָבל - 2 ציין (ריין און פאָרן דורך די דרוק.)
- סוי סאָוס - 2 טיספּונז
- פּאַפּשוי אָדער ווייץ מעל - 2 טיספּונז
- פּודער פון טשילי (אַפּשאַנאַל) - צו טעם
- אָליווע אָדער זונרויז ייל - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- ווייַס אָדער שוואַרץ פעפער - - צו געשמאַק (עס איז קעדייַיק צו נוצן פרישלי ערד פעפער.)
רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי מיט מינסט פלייש: 1. צעטל די צעהאַקן דורך אַדינג סוי סאָוס, איין לעפעלע פון מעל און ווייַס אָדער שוואַרץ פעפער. די מער די פלייש וועט זיין מערידייטיד, די בעסער. אויב עס איז קיין צייַט בייַ אַלע, איר קענען נישט צעטיילט דעם זויער. 2. קאָכן וואַסער, זאַלץ, קאָכן בראַקאַלי פֿאַר 3-4 מינוט. דעמאָלט מיד פליסן די וואַסער. 3. אין די הייס פריינג פּאַן לייגן ייל, לאָזן עס צעשמעלצן. פּרעגלען די אַניאַנז, דעמאָלט דער קנאָבל. אויב איר ווילן שאַרפּאַנד, לייגן די טשילי פעפער. שטעלן די סטאַפינג. פּרעגלען ביז די מינסעמעאַט ענדערונגען קאָליר, פעפער. מישן אַלץ, לייגן סוי סאָוס (אַנשטאָט פון זאַלץ), אַ ביסל וואַסער און אַ לעפל פון מעל פֿאַר טיקנינג. 4. שטעלן די בראַקאַלי אויף אַ שיסל, פאַרשפּרייטן די מינעס אויף שפּיץ. אַז ס אַלע! איצט איר וויסן ווי צו קאָכן בראַקאַלי מיט מינסט פלייש - אַ זייער סאַטיספייינג און נערעוודיק הייס שיסל פון היים קוקינג. די שיסל קענען זיין געדינט מיט רייַז. אָנגענעם!
סערווינגז: 2