- בראַקאַלי - 500 גראַמז
- באַלב - 1 שטיק (מיטל גרייס)
- קנאָבל - 2 ציין
- קאַראַט - 1 שטיק
- מעל - 1/3 קאַפּ
- מילך - 2 קאַפּס
- יויך (גרינס אָדער הינדל) - 3 טעפּלעך
- קעז (האַרט) - 250 גראַמז
- זאַלץ - - צו טעם
- פעפער - - צו טעם
- גרינס בוימל - 2-4 סט. ספּונז (פֿאַר פריינג)
קאַראַט און קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק. צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קנאָבל אָדער פאָרן דורך די דרוק. אין אַ פאַן, היץ די גרינס ייל, פּרעגלען די קנאָבל, אַניאַנז און קעראַץ אין עס פֿאַר דרייַ מינוט. דעריבער לייג די בראַקאַלי און יויך צו די פּאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט אויף נידעריק היץ. מילך מיט מעל קאָרמען אין אַ באַזונדער פאַן. לייג דעם געמיש צו די הויפּט זופּ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט ביז דיק. פֿאַר אַ בעסער געדיכטקייַט, איר קענען לייגן אַ ביסל קאָכן דיילוטאַד מיט וואַסער. דו זאלסט נישט לאָזן די זופּ קאָכן. אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ, לייגן גרייטיד קעז און גערודער ביז עס מעלץ גאָר. גיסן די זופּ אין אַ בלענדער און מאָל. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3