- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט - 1 שטיק
- געל אָדער מאַראַנץ פעפער, געהאַקט - 1/2 ברעקלעך
- אַ סטאַק פון סעלדעריי, פיינלי געהאַקט - 1 שטיק
- זאַלץ און ערד פעפער - 1 צו געשמאַק
- הינדל פלייש - 500 גראַמז
- בערגער בונס - 4 ברעקלעך
- סאַלאַט בלעטער - 1 צו טעם
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- מייַאָנעז - 1 צו טעם
אין אַ גרויס ברויט פּאַן, היץ 1 לעפל פון בוימל איבער מיטל היץ. לייגן אַניאַנז, זיס פּעפּערז און סעלדעריי, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. סטו, סטערינג, ביז ווייך, 8-10 מינוט. אַריבערפירן צו אַ שיסל. לייג הינדל, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און 1/4 לעפעלע פון פעפער. Stir. זעמל 4 מינסט מיטבאָלז. לייג די רוץ ספּונפול פון פּוטער און פּרעגלען די פּאַטיז איבער מיטל היץ צו ברוין, 6-8 מינוט אויף יעדער זייַט. שטעלן די הינדל קאָטלעט אויף האַלב אַ זעמל, לייגן אַ בלאַט פון סאַלאַט, פּאָמידאָר און מייַאָנעז, דעקן די שפּיץ מיט די רגע האַלב פון די בולקע.
סערווינגז: 4