- קאָרן פלאַקעס - 3-4 ברעקלעך
- וואַסער - 2 ליטער
- זאַלץ - - צו טעם
- פּוטער - - צו טעם
צו אָנהייבן מיט, די פּאַפּשוי זאָל זיין ונ דורך רינסיד, כערידיד פון כערז, שאָלעכץ און אנדערע אָנוואַרפן. ווידער ונטערשלאַק ונ דורך פליסנדיק וואַסער. ווייַטער, נעמען אַ גרויס טאָפּ און האַלב פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. כאָטש עס אַלע דעפּענדס אויף ווי פילע קאָבס איר קאָכן. די הויפּט זאַך איז אַז די וואַסער גאָר קאָווערס פּאַפּ. וואַסער שטעלן אויף אַ פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. שטעלן די פּאַפּשוי אין די בוילינג וואַסער. ATTENTION! דו זאלסט נישט גיסן קיין וואַסער! אַנדערש, די פּאַפּשוי וועט יזאָלירן די זאַפט און ווערן שייגעץ. די קשיא פון קוקינג פּאַפּשוי איז די מערסט שווער. עס אַלע דעפּענדס אויף דער מיינונג און עלטער פון די פּאַפּשוי. מילך פּאַפּשוי קאָכן פֿאַר וועגן 10-20 מינוט. עטלעכע ווערייאַטיז פון פּאַפּשוי קענען זיין האַלב אַרויף צו 2 שעה. דעריבער, ווען קוקינג יעדער 10-15 מינוט, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן צי דיין פּאַפּשוי איז גרייט. טרער אַוועק די קערל און פּרובירן. אויב עס איז זאַפטיק און ווייך, דעמאָלט גרייט. שטעלן די גרייט פּאַפּשוי אויף אַ טעלער, שמירן מיט פּוטער, זאַלץ און מיד עסן. אויב איר טאָן ניט מיד עסן, דעמאָלט לאָזן די פּאַפּשוי צו קילן אין די וואַסער, אַזוי עס וועט נישט וועלקן.
סערווינגז: 3-4