ווי צו טרינקען אַבסינט

כּמעט יעדער "איידעלע" אַלקאָהאָל קענען באַרימערייַ זייַן אייגן קולטור פון נוצן, און אַבסינטה איז ניט ויסנעם. עס איז זייער וויכטיק צו וויסן ווי צו טרינקען גרין אַבסינטהע, אַנדערש איר קענען נישט בלויז בלייַבן אַנפּאַסאַבאַל מיט טעם, אָבער אויך שאַטן דיין געזונט. דאס איז אַ ספּעציעל און געפערלעך "טרונק", אַרום וואָס עס זענען פילע אגדות. די מערסט באַרימט פון זיי - זידלען מאכט אַ מענטש זען די "גרין פייע". אויב איר יבערזעצן דעם מיטאָס אין אַ האַרב פאַקט, דעריבער די נעבעך פשוט הייבט צו לייַדן פון כאַלוסאַניישאַנז, און, ווי פיר ווייזט, ניט די מערסט ירידעסאַנט. צו פאַרמייַדן דעם פון געשעעניש, עס איז ווערט ינוועסטינג ווי און מיט וואָס אַבסינטהע פּראָפעססיאָנאַלס טרינקען.

די קלאסישע אופֿן

אויך באקאנט ווי פראנצויזיש, און זינט די פראנצויזיש אין איין מאָל (און איצט) זענען ווירטואַסיק ינווענטאָרס אין קיין פעלד, זיי באהאנדלט די גרין שלאַנג אין זייער אייגן וועג. אַזוי, אויף דעם ברעג פון אַ גלאז מיט אַבסינטה אַ ספּעציעל לעפל איז געשטעלט כאָריזאַנטאַלי, אין וואָס לייגן אַ שטיק פון צוקער. עס ס אַ שטיק, ניט אַ קרומבלי גראַניאַל! דעריבער די צוקער איז געווען אויסגעגאסן מיט ייסט וואַסער ביז די שמאַראַגד פליסיק אנגעהויבן צו וואַקסן טרינקגעלט. דעם אָפּרוף איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז קאַלט וואַסער סלייז די יקערדיק אָילס פון אַלקאָהאָל צו די דנאָ. ווען זיי גיין אַראָפּ, אַלקאָהאָל וועט זיין גרינגער צו טרינקען.

עס איז אַ מיינונג אַז אויב איר גיסן צוקער מיט קאַלט זיס וואַסער, עס וועט פארשטארקן די קאַמף פון טהודזשאָנע, אַ ספּעציעל מאַטעריע וואָס ענטפֿערן די אַרויסרופן פון די לעדזשאַנדערי "גרין פערי". אָבער, קיין איינער האט סייאַנטיפיקלי פּרוווד דעם היפּאָטהעסיס, און יענע וואס פירט יקספּעראַמאַנץ אין פיר האָבן קיין ערנסט השפּעה אין די וויסנשאפטלעכע קויל.

ספּונפולס פֿאַר אַבסינטה זענען ווערט מענשאַנינג סעפּעראַטלי. דאָס איז אַ ספּעציעל געצייַג, ינוועדיד ספּאַסיפיקלי פֿאַר אַבסינטהע סעראַמאָוניז. זינט די קלאַסיש אופֿן פון France, איר קענען ימאַדזשאַן וואָס ספּונז היגע הארן טאָן! די זענען פאַקטיש ווערק פון קונסט, דעקערייטאַד מיט פּראָטים קאַרווינגז און טייַער שטיינער. הייַנט, ספּונז מיט האָלעס מאַכן עס פיל מער באַשיידן און פּראַקטיש.

ריין

די סימפּלאַסט און "פאַסטאַסט" אופֿן. טראָץ דעם עלעמענטאַר, עס איז ניט פּאַסיק פֿאַר אַלעמען. יקספּיריאַנסט אַבזיינז (פּראָפעססיאָנאַלס אין די נוצן פון וואָרמוואָאָד טינקטורע) ערשטער קילן עס צו נול טעמפּעראַטור, דעמאָלט גיסן זיך אויף דין ברילן און טרינקען אין איין שלינגען. די רעקאַמענדיד געדינט איז 30 ג.

די טשעכיש אופֿן

איינער פון די מערסט עפעקטיוו און פאָלקס וועגן. אין אַ גלאז פֿאַר 1/4 גיסן אַבסינטשע, ייַננעצן אַ קוב פון ראַפינירט צוקער און שטעלן עס אויף אַ לעפל, אינסטאַלירן אויף די עדזשאַז פון די גלאז. אָנצינדן די צוקער און וואַרטן פֿאַר עס צו ברענען אויס פֿאַר וועגן אַ מינוט. בשעת איר באַווונדערן די שיין בלוי פלאַם, די רעפינער מעלץ, דריפּינג צו די דנאָ פון די גלאז. ווען ער ברענט, מישן די אינהאַלט פון די גלאז מיט אַ לעפל, לייג צו די טעם פון ייַז וואַסער און טרינקען.

מיר פאָרשלאָגן איר אַ ווידעא פון ווי צו טרינקען אַבסינטשע אין די טשעכיש אופֿן.

מעטאַד "מאָדיפיעד פּאַראַשוט"

גאַנץ אַ טשיקאַווע וועג, אָלבייט אַ ביסל קאָמפּליצירט. דער רעזולטאַט, די טרינקען פילז אַ קליין יופאָריאַ, דער מענטש ווערט הייס, און די מווומאַנץ אַ ביסל פּאַמעלעך.

אין די קאָניאַק ווייַן גלאז גיסן 40 מל פון צומיש. אין אַ גלאז פֿאַר שנאַפּס גיסן 45 מל פון זאַפט אָדער שטאַרקעכץ און סיידווייז לאָוערד אין עס קאָניאַק. דעמאָלט אַבסינטהע איז אָנצינדונג און סלאָולי פארקערט, אַזוי אַז די ווייַן גלאז טוט נישט פּלאַצן. ברענען טרינקען קערפאַלי גיסן אין אַ גלאז פֿאַר שנאַפּס, דעקן מיט אַ גלאז אַזוי אַז די פייַער גייט אויס. נאָך דעם, אַ ביסל טילט די קאָניאַק און שטעלן אַ רער אין די לאָך געשווינד צו ינשאַלע די וואַפּערז. סמאָוקינג אַבזאָרפּשאַן פּערז זאָל זיין אַטאַטשט דורך די נאָז און ויסמיידן דורך די מויל, אַנדערש איר קענען ברענען די לעראַקס. בשעת איר זענט סמאָקינג, צוקער איז שטעלן אויף די טעצל (איר האָבן שוין איינגעזען אַז איר קענען נישט קאָפּע מיט אַזאַ אַ "פּאַראַשוט" אַליין), ימפּרעגנייטאַד מיט אַבסינטה. אויב איר ערשט דיילוטיד אַבסינטהע זאַפט, בעת פאַרטיק די פּאָר, טרינקען עס מיט אַ וואַלי. אויב איר בעסער צו נוצן אַ שטאַרקעכץ אָדער אַ שפּריץ, עס איז בעסער צו שלאָגן די טיש מיט אַ גלאז ווי אויב איר זענט געטרונקען טאַקילאַ-בום.

בשעת איר שפּאַלטן אויף די טרינקען, די באַרמאַן דרייווז די קאָניאַק איבער די ברענען ראַפינירט צוקער, און דעמאָלט קאָווערס עס מיט אַ גלאז, פאַרשפּאַרן די אַקסעס צו זויערשטאָף, אָבער אין אַ סענטימעטער פון די טעצל אַ מיני-יקספּלאָוזשאַן זאָל פאַלן רעכט צו אַ פלער פון גאַז. דעריבער, שטויס אַ רער אונטער די קאָניאַק און ווידער רויך די וואַפּערז. עס קענען זיין געזען אַז דעם אופֿן איז פֿאַר די שטאַרק אין גייסט און גוף, ווייַל ביז די רגע סמאָוקינג פון וואַפּערז "לעבן" וניץ, אָבער די ווירקונג פון דעם אופֿן קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע! ווי צו טרינקען אַבסינטהע איז באַשלאָסן דורך אַלעמען פֿאַר זיך, אָבער אין קיין פאַל נישט עס איז ווערט צו באַקומען אַוועק דורך דעם מאַדזשיקאַל טרינקען, אַנדערש די "גרין פייע" וועט פירן איר צו זייַן שמאַראַגד מלכות אויף אייביק.