און נאָך, די קרייווינג פֿאַר נידאַלווערק אין אונדזער פרויען טוט נישט האַלטן.
דער פּראָצעס פון זייף געמאכט איז פאַסאַנייטינג און אַלאַוז איר צו גאָר אַנטדעקן דיין שאפן. נאָך אַלע, די פאָרעם, שמעקן, און קאָלירן פון זייף וועט אָפענגען בלויז אויף דיין פאַנטאַזיע, און די ינגרידיאַנץ וואָס איר שטעלן דאָרט. אפשר, די געלעגנהייט צו שאַפֿן עפּעס פון זייַן אייגן ויסשליסיק און יינציק, איז די הויפּט סיבה פֿאַר אַזאַ פּאָפּולאַריטעט פון שאפן זייף מאַסטערפּיסיז אין שטוב.
וואָס איז נייטיק צו קאָכן זייף אין שטוב?
פֿאַר זייף געמאכט, עס זענען פילע ינגרידיאַנץ וואָס זענען איצט בנימצא צו אַלעמען. די מערסט טשיקאַווע איז אַז מיר נוצן פילע זאכן הצלחה יעדער טאָג, אָן אַפֿילו וויסן וועגן די מעגלעכקייט פון אַזאַ אַפּלאַקיישאַן פון די פּראָדוקטן. און אַזוי, מיט וואָס, אַלע די זעלבע, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן אויב איר זענט באשלאסן צו מאַכן זייף פון דיין אייגן פּראָדוקציע. און איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט די באַסיקס, אָדער אלא מיט אַ זייף באַזע. זייַן זאַץ וועט אַרייַננעמען: וואַסער, סאָדיום הידראָקסידע און אַ געמיש פון כייַע און גרינס פאַץ. איר קענען קויפן מיד גרייט-געמאכט זייף באַזע, אָדער אַ געמיש פֿאַר זייַן צוגרייטונג, אָדער נוצן פֿאַר דעם צוועק, אַ נאָרמאַל בעיבי זייף, אָודערלאַס. ווען בייינג אַ פאַרטיק זאַפט באַזע, עס זאָל אויך זיין גענומען אין חשבון אַז די סאַבסטרייט קענען זיין טראַנספּעראַנט און מאַט. וואָס באַזע צו קלייַבן וועט אָפענגען לעגאַמרע אויף דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן.
נאָך ינגרידיאַנץ זענען: יקערדיק אָילס, פלייווערז, כערבאַל אויסצוגן, פרוכט, מאַסלינע אָדער קיין אנדערע ייל, קאַווע, האָבערגריץ און אנדערע ינגרידיאַנץ אַז איר ווילן צו לייגן צו דיין צוקונפֿט זייף. פֿאַר בונט זייף עס איז כּדוד צו קויפן אויך ספּעציעל דייז, אָדער נוצן נאַטירלעך ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם ציל, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר מאַראַנץ שיידז, איר קענען לייגן טורמעריק, פֿאַר ברוין - קאַווע, צימערינג אָדער שאָקאָלאַד. די הויפּט זאַך איז פֿאַר די פאַרב איז דיזיינד פֿאַר אַזאַ צוועקן, אַנדערש, עס קענען דערגרייכן אַלערדזשיז.
צו געבן זייף אַ טשיקאַווע און ספּעקטאַקיאַלער קוק, לייגן דאַר בלומען, פיגיערד ברעקלעך פון פאַרשידענע בונט סאָאַפּס, קאַווע בינז.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו עקספּערימענט, איר קענען קויפן פאַרטיק שטעלט אין ספּעשאַלייזד סטאָרז, עס זענען אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ.
איר זאָל אויך גרייטן קיילים אין וואָס איר וועט מאַכן דיין שמעקנדיק מייַסטערווערק. פֿאַר דעם צוועק, גלאז אָדער ינאַמאַל ווער, ווי געזונט ווי סיליקאָנע מאָולדז, זענען בעסטער. דו זאלסט נישט נוצן מעטאַל יוטענסאַלז און מכשירים, דאָס וועט ווירקן דיין זייף קוואַלאַטייטיוולי, און קענען פירן צו דורכפאַל.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אַ ביסל צוקער און שטאַרק אַלקאָהאָל אַרום. ניט, עס ס נישט פֿאַר מוט, נאָר צוקער קאַנטריביוץ צו בעסער מעלטינג, און איר וועט דאַרפֿן אַלקאָהאָל צו שפּריץ זייף ייבערפלאַך.
וואָס צו מישן מיט, און וואָס פּראַפּאָרשאַנז?
צו ענשור אַז עס איז רעכט צו קאָכן זייף אין שטוב, איר מוזן אָבסערווירן זיכער פּראַפּאָרשאַנז. צו אָנהייבן אין די חשבונות גייט פון די וואָג פון די זייף באַזע, וואָס איר זענט פּריפּערינג. יוזשאַוואַלי, 3 טיספּונז פון די הויפּט ייל (מאַסלינע, פרוכט), אַ לעפעלע פון גליסערין און 3-5 טראפנס פון די יקערדיק אָיל איר קלייַבן, אין דער זעלביקער סומע, דיעס און פלייווערז זענען מוסיף צו 100 ג פון די באַזע. די ריינדזשינג נאָך ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן אין קליין אַמאַונץ, מער צו געבן אַ עסטעטיש אַפּעלירן.
אַזוי ווי צו קאָכן זייף אין שטוב?
אויב אַלץ איז גרייט, איר קענען גיינ ווייַטער. אין שטוב, זייף זאָל קאָכן אין אַ וואַסער וואַנע. אויב איר נוצן אַ קינד 'ס זייף ווי אַ יקער, נוצן עס אין קליין ברעקלעך, דאָס וועט געשווינד מאַכן די מעלטינג פּראָצעס. בשעת די סאָופּס באַזע מעלץ, אַ ביסל וואַרעם אַרויף די הויפּט, אָדער ווי עס איז אויך גערופן די באַזע ייל (אַ געמיש פון פאַץ), און לייגן עס צו די מאָולטאַן באַזע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן, פּיריאַדיקלי קאָך די זייף מאַסע. פֿאַר די וואס קאָכן פֿאַר די ערשטער מאָל, עס איז מעגלעך אין די מעלטינג פון די זייף באַזע צו לייגן אַ קליין סומע פון מילך אָדער קרעם, דאָס וועט מאַכן די מאַסע פון די נייטיק קאָנסיסטענסי און פאַרמייַדן פאָומינג און יבעריק פליסיק. אַנשטאָט מילך, איר קענען לייגן וואַסער, אָבער אויב עס איז אַ פּלאַץ פון וואַסער, נאָך קאָאָלינג, די זייף קען וועלקן. מער יקספּיריאַנסט סאָופּס קענען פאַרבייַטן די פליסיק מיט צוקער, אָבער ביגינערז זענען בעסער אַוועק ניצן מער טראדיציאנעלן מעטהאָדס. ווען די מאַסע קריגן אַ אַסידיק אָדער קרימי קאָנסיסטענסי, איר קענען לייגן דיעס, יקערדיק אָילס, פלייווערז און אנדערע אויסגעקליבן קאַמפּאָונאַנץ. סאָאַפּ-מאָסאַיק וועט זיין אַ זייער טשיקאַווע לייזונג. צו טאָן דאָס, אַ שטיק פון פאַרביק זייף איז צוגעגעבן צו די פאַרטיק טראַנספּעראַנט זייף באַזע.
מיר פאָרעם זייף.
פון קורס, דער צוגרייטונג פון אָנגעזייפט מאַסע היים סאָאַפּינג טוט נישט סוף, און ווי געוויינטלעך אַלע די שפּאַס איז פאָרויס. נאַמעלי - די פאָרמירונג פון דיין זייף. צו טאָן דאָס, נוצן סיליקאָנע, גלאז אָדער פּלאַסטיק מאָולדז און דיין שאפן. פֿאַר פעלן פון ספּעציעל פארמען, איר קענען באָרגן קינדס פארמען פֿאַר די זאַמדקאַסטן אָדער אַדאַפּט קיין אנדערע פארמען. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר קענען נישט נוצן מעטאַל פֿאַר אַזאַ צוועקן. אויף די דנאָ איר קענען שטעלן דאַר בלומען, ברעקלעך פון פרוכט, שייווינגז פון בונט זייף. אויב נאָך פּאָרינג די מאַסע איבער די פארמען, עס אנגעהויבן צו בלאָז, שפּריצן די ייבערפלאַך מיט שטאַרק אַלקאָהאָל. נאָך גאָר דרייינג און באַשטעטיקן די זייף מאַסע, ויסמעקן די פאַרטיק זייף פון די מאָולדז. דעמאָלט איר נאָר דאַרפֿן צו באַוואָרענען און באַרימערייַ אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט פון דיין אַרבעט.
א שיין, טשיקאַווע פאַרשיידנקייַט פון פאָרעם, שמעקנדיק זייף, האַלב דורך אייגן הענט, וועט זיין אַ ויסגעצייכנט טאַלאַנט ניט בלויז פֿאַר זיך, אָבער אויך פֿאַר מענטשן נאָענט צו איר. נאָך אַלע, איר האט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אנדערן זייער וויכטיק ינגרידיאַנט - דיין ליבע און זאָרג. גלויבן מיר, דיין השתדלות וועט זיין אַפּרישיייטיד.