- מאַסלינע ייל - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ זאַפט - 1/2 טעפּל
- לימענע - 2 ברעקלעך
- לייַם - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 4 ציין
- אַניאַנז - 2 ברעקלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1 לעפעלע
- הינדל לעגס - 16 ברעקלעך
1. צעטרעטן די קנאָבל. שנייַדן די ציבעלע אין 4 טיילן. קוועטשן זאַפט פון לעמאַנז און לייַם. אין אַ שיסל פאַרבינדן מאַסלינע ייל, מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, לייַם זאַפט, זאַלץ, פעפער און קנאָבל. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען. 2. שטעלן די הינדל לעגס אין אַ שיסל אָדער אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל אַז קלאָוזיז, לייגן ציבעלע קוואַרטערס און סקוויזד ברעקלעך פון לימענע און לייַם. 3. גיסן די צוגעגרייט מאַרינייד אויף שפּיץ, דזשענטלי מישן. דעקן מיט אַ פּאַליעטאַלין פילם (ווען ניצן אַ שיסל) און מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, פּרעפעראַבלי מער. צער אַ ביסל מאל אין פּיקלינג. 4. פאַרמאַכן די ויוון. שטעלן די הינדל לעגס אין אַ סקאָווראָדע. גיסן פֿאַר 25 מינוט, דעמאָלט קער און מליען אויף די אנדערע זייַט ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די ויוון. 5. ראַפּט די טאָרטיללאַס אין שטער און וואַרעם אין די ויוון. 6. דינען הינדל לעגס מיט וואַרעם קייקס, picco de galleos, בינז, guacamole, sour cream or salsa.
סערווינגז: 8