די נואַסט קיך אַפּפּליאַנסע, באשאפן גענומען אין חשבון ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז אין די פעלד פון קוקינג און פּראַזערווינג אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס אין עס, איז אַ מולטיוואַרקער.
אויב איר באַשליסן צו מאַך צו אַ נייַ מדרגה פון קוקינג אין שטוב, דעמאָלט די מולטיוואַר - דאָס איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן.
אין אַ מולטיוואַריאַטע, איר קענען קאָכן כּמעט קיין שיסל, עס וועט נישט נאָר זיין געשמאַק, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ינקרעדאַבלי נוצלעך. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג קיילים אין די מולטיוואַרק, פון באַקינג צו סאַפיסטאַקייטיד פלייש דעליקאַסיז. דערצו, איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די מולטיוואַרק איז די שפּאָרן פון דיין צייַט, איר קענען קאָנטראָלירן די צייַט און קוקינג מאָדע פון קיין אויסדערוויילט שיסל.
איצט עס איז ניט דאַרפֿן צו קראַפט די קיך פּלאַץ מיט אַ פּלאַץ פון ומנייטיק אַפּלייאַנסיז, אַ מולטיוואַרקער איז ביכולת צו פאַרבינדן עטלעכע באַקאַנט קיך "אַסיסטאַנץ". עס וועט זיין ינדיספּענסאַבאַל אין דער געשעעניש אַז איר דערוואַרטן געסט, און די צייט פֿאַר קוקינג איז זייער קליין. דער מולטיוואַריאַטע וועט העלפן צו קאָכן עטלעכע קיילים אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט צייַט, ניט בלויז פאַרלאָזן די געשמאַק פון דיין באַליבסטע קיילים באַקאַנט, אָבער אויך ינקריסינג זייער געשמאַק מידות, פּלוס, בעכעסקעם אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז און וויטאַמינס.
אויב דיין פריינט און אַקוויינטאַנסיז האָבן אַ מולטיוואַרק, דעמאָלט זיי זיכער האט צייַט צו דערציילן איר וועגן זייַן אַדוואַנטידזשיז. אבער אויב די באַקאַנט מיט דעם מיטל טאָן ניט האָבן, און איר זיך האָבן קיינמאָל געניצט דעם קיך אַפּפּליאַנסע, דעריבער די ברירה פון אַ מולטיוואַרק קען זיין אַ שווער פּראָבלעם.
פאַרשידן אינטערנעץ רעסורסן, גרופּעס, וואָס פאָרשלאָגן די דיסקוסיע פון קיך אַפּפּליאַנסעס, ווו פאַנס פון געשמאַק עסנוואַרג און די וואס האָבן געניצט אַ מולטיוואַריאַט פֿאַר די ערשטער מאָל, קומען צו דער הילף.
איידער פּערטשאַסינג אַ מולטיוואַרקאַ, באַשליסן פֿאַר זיך אַ נומער פון פראגעס:
- ווו איר וועט האָבן אַ מולטיוואַרק. דעפּענדינג אויף דעם מאָדעל, מולטיוואַרקערס נעמען אַרויף מער פּלאַץ ווי אַן עלעקטריש קעסל אָדער אַ קלאַסיש בלענדער;
- אַפּפּראָקסימאַטע אָפטקייַט פון נוצן פון די נייַ מיטל;
- באַשליסן אויף די פעסט וועמענס מולטיוואַרק איר ווילן צו קויפן;
- זען די פּראָס און קאָנס פון די אויסגעקליבן מאָדעל פון די מולטיוואַרק, לערנען וועגן זייַן הויפּט קעראַקטעריסטיקס און לייענען קונה באריכטן.
פּראַקטיש עצות פֿאַר טשוזינג אַ מולטיוואַרק:
- עס איז דיזייראַבאַל אַז די קייפּאַבילאַטיז פון די מולטיוואַרקער קענען זיין גענוג ברייט. סטאַרטינג פון קוקינג און קווענטשינג פּראָדוקטן, פינישינג קוקינג קיילים דורך פריינג און, פון קורס, שאפן "מאַסטערפּיסיז" פון מעל אָרידזשיז (קייקס, פּייסטריז, אאז"ו ו);
- באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די באַנד פון די רימווואַבאַל שיסל ין דער מולטיוואַרק. זיי זענען 2.5-5 ליטער. די מער איר פּלאַן צו פאַרברענגען צייַט אין די קיך הינטער די מולטיוואַר, און די מער משפּחה מיטגלידער איר דאַרפֿן צו פיטער, די מער עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן;
- די שיסל פון די מולטיוואַרקאַ איז פארמאכט מיט אַ ענג דעקל, וואָס האט אַ געחתמעט וואַלוו. קאָנטראָלירן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די דעקל און וואַלוו, ווען פּריפּערינג קיילים, די מעגלעכקייט פון לופט קומט די מולטיוואַרקער זאָל זיין אַוווידאַד;
- די ינער קאָוטינג פון די מולטיוואַרק איז בעסער צו קלייַבן ניט-שטעקן פֿאַר פריינג פלייש קיילים. עס זענען אויך פינף שיכטע קאָאַטינגס מיט מירמלשטיין ספּרייינג. ביידע וועריאַנץ וועט דינען פֿאַר אַ לאַנג צייַט און וועט נישט ברענגען עטלעכע קאָפּדרייעניש אין דעם פּראָצעס פון עקספּלויטיישאַן;
- אפילו אין מאל פון ניצן דרוק קוקערז, עס איז געווען דער געדאַנק פון "ווייך פּאַרע מעלדונג". דער זעלביקער פּרינציפּ איז אויך מולטיוואַרק. קלייַבן אַ מולטיוואַרק מיט דעם פונקציע, נאָך קוקינג, די פּאַרע אַקיומיאַלייטיד ין וועט ביסלעכווייַז לאָזן די מיטל;
- באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ ברייט קייט פון פאַנגקשאַנז (קייפּאַבילאַטיז) פון די צוקונפֿט מולטיוואַרק. קיין מולטיוואַר איז קאַנטראָולד דורך אַ ספּעציעל מייקראָופּראַסעסער, און מגילה זענען פארענדערט ניצן אַ פאַרבינדן פאַרשטעלן. עס וועט זיין גרויס אויב אַלע די אַקשאַנז איר געטאן בעשאַס קוקינג זענען געוויזן אויף די אַרויסווייַזן;
- פּרעזאַנץ פון די ספּעציעל טייַמער, מיט אַ געלעגנהייט פון אַ פאַרהאַלטן פון אָנהייב פון צוגרייטונג פון אַ שיסל. עס איז זייער באַקוועם פֿאַר פּריפּערינג "בלאַנקס" פון די אָוונט צו באַקומען אַ וואַרעם און געשמאַק שיסל זינט מאָרגן (פֿאַר בייַשפּיל, קורד קאַססעראָלע);
- די בייַזייַן פון אַ באַהיצונג מאָדע, די מער, די בעסער. אָפּטימאַל מאָל אַרויף צו 12 שעה;
- די נומער פון מאָדעס און מגילה פֿאַר קוקינג קען זיין אַנדערש פֿאַר פאַרשידענע מולטיוואַריאַטיז. דאָ די ברירה איז דייַן, עס אַלע דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן אין די עסנוואַרג און פֿאַר וואָס די מולטיוואַר איז געקויפט;
- די וואָג פון די מולטיוואַרק. די דורכשניטלעך וואָג איז וועגן 3 קג, אָבער די מיטל וועט נישט נעמען פיל פּלאַץ אין דער קיך;
- נוציק נאָך טרייווז, קומען מיט אַ מולטיוואַרק - טעפּלעך, מעסטן ספּונז, קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרינג גרייט מילז.
מיר קענען פאָרזעצן די רשימה ענדלאַסלי, ווייַל מיר לעבן אין די מאָדערן וועלט, און די פאַנגקשאַנאַליטי פון מולטיוואַריעטיעס איז קעסיידער זייַענדיק ימפּרוווד.
קומען ערנסט צו די ברירה פון דעם מיטל, און עס וועט ביטע איר מיט געשמאַק און געזונט קיילים פֿאַר מער ווי איין יאָר.