א מאָדערן פרוי קענען נישט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון קוקינג. אבער אין פאַקט אַזוי עס וואָלט זיין דיזייראַבאַל צו ביטע די משפּחה מיט געשמאַק קיילים. צו העלפן די באַזיצער קומען נייַ דעוויסעס וואָס וועט מאַכן לעבן גרינגער. איצט אין דער קיך, אַ פרוי קענען זען אַ דאַמפער, אַ מולטיוואַרק, אַ ברויט פאַבריקאַנט, אאז"ו ו. אבער הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן אַ ינדאַקשאַן עלעקטריק הרובע.
ווער דאַרף אַן עלעקטריש הרובע?
האָבן איר לאָנגעד צו וואַרפן אויס דיין גאַז הרובע? דעמאָלט עס איז צייַט צו טאָן עס. די גאַז הרובע איז לאַנג ניטאָ. עס איז געווען ריפּלייסט דורך ינדאַקשאַן עלעקטריק. דעם קיך נייַקייַט אַרבעט וואונדער מיט דיין קיילים. איצט עס ס גרייט פֿאַר אַ אָנגענעם פאַרווייַלונג. און קוקינג וועט זיין כאַווד.
אַ ינדאַקשאַן קוקער איז נישט אַזוי לאַנג צוריק אין דער מאַרק. דעריבער, מיר טאָן ניט וויסן וועגן אים. אבער עס ס צייַט צו פאַרריכטן עס. עס קענען זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ פּלאַטעס בייַ אַ פּרייַז יקסיד גאַז פּרייסיז, אָבער עס איז ווערט עס. איר קענען זען פֿאַר זיך.
איצט אין פילע פּרעסטידזשאַס קיטשאַנז פון דער רעסטאָראַן זענען נאָר ינדאַקשאַן קוקערז. עס איז גאַנץ פאַנגקשאַנאַל, באַקוועם און גרינג צו נוצן. עס קענען אַרבעטן אין פאַרשידענע אינטענסיווע מאָדעס. און איך געוויזן זיך דער בעסטער וועג. דאס איז די טעכנאָלאָגיע פון אונדזער צוקונפֿט.
ווי טוט עס אַרבעט?
דעם ינדאַקשאַן קוקער דיפערז פון קאַנווענשאַנאַל עלעקטריש ספּעציעל בורגערס. דעם נייַקייַט און זייַן פּראַקטיקאַלאַטי איז קאַנדישאַנד דורך די פּראָפּערטיעס פון ילעקטראָומאַגנעטיק ינדאַקשאַן. דעריבער, די נאָמען פון די טעלער איז ינדאַקשאַן.
אויב איר שטעלן אַ טעלער פון פריינג פּאַן אָדער אנדערע קיילים אויף די בורנער, עס וועט היץ בלויז די ייבערפלאַך ווו דיין קיילים זענען איצט ליגן. אַזוי איר קענען בעשאָלעם שטעלן אַ האַנט נירביי און איר וועט נישט פארברענען. אין סדר צו אַקטאַווייט די באַהיצונג פּראָצעס, די געגנט פון די קיילים זאָל זיין 70% פון די בורנער. אבער זיי זענען קליין, אַזוי עס וועט זיין קיין פראבלעמען מיט דעם.
איך זאָל זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן די בוסטער מאָדע. דעם פֿונקציע אַלאַוז איר צו אַריבערפירן די מאַכט פון איין בורנער צו אנדערן, אויב פארלאנגט. דעם איז באַקוועם אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן די וואַסער אין אַ קעסל ערדזשאַנטלי, בשעת אנדערן איז קוקינג די זופּ. דעריבער, די פֿונקציע קענען זיין גערופן אַ "אינטענסיווע רעזשים" בעשאַס וואָס די גאנצע באַהיצונג איז דירעקטעד צו איינער פון די בערנערז. דער רעזשים יגזיסץ אין כּמעט אַלע מאָדערן מאָדעלס פון אַ ינדאַקשאַן טעלער. ינדאַקשאַן עלעקטריש קוקערז זענען ווינינג מער און מער ווערשיפּערז.
עס איז ווערט געזאגט אַז די היץ טוט נישט אויפשטיין אויף די בורנער, אָבער אין די דנאָ לאָך אין וואָס איר זענט קוקינג. די רוען געביטן טאָן נישט היץ אַרויף און בלייַבן קאַלט. ווען עס זענען קיין קיילים, עס איז קיין באַהיצונג. עס איז מעגלעך צו מאַכן אַזאַ אַ טשיקאַווע עקספּערימענט. שטעלן אַ בלאַט פון פּאַפּיר אויף די בורנער, און אויף שפּיץ פון די פּאַן מיט וואַסער. נאָך די וואַסער איז העאַטעד, דיין פּאַפּיר וועט בלייַבן בעשאָלעם און וועט נישט פאַרברענען.
וואָס מין פון קיילים וועט פּאַסן איר?
מיר רעקאָמענדירן די נוצן פון ספּעציעל יוטענסאַלז, וואָס זענען געמאכט פון אַ מאַטעריאַל מיט פּאַסיק טשאַראַקטעריסטיקס. עס מוזן אַרייַנציען די ענערגיע פון די מאַגנעטיק פעלד. פון קורס, די מאַטעריאַל פֿאַר די קיילים קען נישט זיין פעראָומאַגנעטיק. אבער דעם וועג איר קענען דערגרייכן די מאַקסימום ווירקונג פון די בורנער. אין באַזונדער, שטאָל האט אַזאַ פּראָפּערטיעס.
מאָדערן ינדאַקשאַן קוקערז מיד דערקענען אַ פּאַסיק שיסל פֿאַר באַהיצונג. אַזוי אויב עס טוט נישט פּאַסיק, עס וועט נישט היץ אַרויף. פּערפעקטלי טראדיציאנעלן ינאַמאַלד ייסיערווערק איז ידעאַל. וטענסילס פון ומבאַפלעקט שטאָל וואַרפן אייַזן זענען אויך פּאַסיק פֿאַר סלאַבז. די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז אין די דנאָ פון די גלאַסווער עס איז אַ פּלאַסט פון פעראָומאַגנעטיק מעטאַל, און וואָס העכער איז ניט וויכטיק.
כל פּראָס און קאָנס פון די ינדאַקשאַן קוקער
עס איז ווערט געפונען אויס די סיבה וואָס די ינדאַקשאַן קוקער איז גיינינג אַזאַ פּאָפּולאַריטעט צווישן די כאַוסווייווז. וואָס איז דאָס וואָס אַטטראַקט מענטשן אַזוי פיל?
אַדוואַנטאַגעס פון די קוקער:
- זיכערהייַט. אויב איר האָט יונגע קינדער וואָס אַרבעט אַרום אַלע די צייַט און קענען נישט זיצן אויף איין אָרט, עס איז אַן אידעאל קוקינג ייבערפלאַך. אין דער טעלער מיט ינדאַקשאַן טעכנאָלאָגיע, טאָן ניט נוצן אַ עפענען פלאַם. פּלייַינג, די קינד, ארויפלייגן זייַן האַנט אויף דער הרובע, וועט נישט פארברענען. אַלץ כאַפּאַנז דורך באַהיצונג נאָר די קיילים. דעם ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון ברענט. ניצן דיין היים, איר וועט קיינמאָל גרונט אַ פייַער אָדער אנדערע קאַטאַקליסמס. אויב די טעלער האט נישט דיספּאָוזאַבאַלז, עס וועט נישט היץ אַרויף. ליינינג קעגן אָדער לינינג קעגן די ייבערפלאַך פון די טעלער, איר וועט נישט פאַרברענען, אַפֿילו ווען עס אַרבעט.
- גרינג ייבערפלאַך רייניקונג. עס איז זייער גרינג צו ווישן די בוימל און שמוץ. דו זאלסט נישט זאָרג אויב עפּעס ספּילז אַרויף אָדער ספּלאַשיז. עס איז זייער גרינג צו ויסמעקן עס און עס וועט נישט פאַרלאָזן אַ שפּור פון פעט. נאָך אַלע, אויב איר זוכט עפּעס אויף אַ גאַז הרובע, דעמאָלט עס וועט האָבן צו זיין סקראַבד מיט ספּעציעל דיטערדזשאַנץ. די ייבערפלאַך פון די ינדאַקשאַן ברעט איז גלאַט און פלאַך, אַזוי עס איז קיין אָרט צו אַקיומיאַלייט דאָ. איך ראַבד עס, און עס וועט זיין ריין.
- מאַכט אַדזשאַסטמאַנט מאָדע. דער מאָדע פון באַהיצונג מאַכט קענען זיין אפגעשטעלט ינדיפּענדאַנטלי, אַזוי איר זענען צוגעשטעלט מיט די אַקיעראַסי פון ייבערפלאַך באַהיצונג. אין די גאַז-טעלער עס טוט נישט אַרבעטן אויס אַז וועג. איר שטעלן די מדרגה פון מאַכט בלויז דורך אויג, און דאָ איר וויסן פּונקט די מדרגה פון באַהיצונג פון די טעלער.
- שנעל באַהיצונג טעמפּאָ. באַהיצונג אַקערז צוויי מאָל ווי שנעל ווי אַ גאַז בורנער. מאַכן וואַרעם די דנאָ פון די קיילים. איר ראַטעווען היפּש צייַט בעשאַס קוקינג. אַז ס וואָס אין רעסטראַנץ און נוצן די ינדאַקשאַן בערנערז. א קאַנווענשאַנאַל עלעקטריק הרובע וועט קאָכן 1 ליטער פון וואַסער פֿאַר 10 מינוט, ינדאַקשאַן פֿאַר 3 מינוט. איז עס אַ חילוק?
- Economical. ינדאַקשאַן קוקינג ייבערפלאַך ריקווייערז ווייניקער ענערגיע קאַנסאַמשאַן. נאָך אַלע, איר טאָן ניט האָבן צו יקספּאַנד ענערגיע אויף באַהיצונג אַ דיק ספּיראַליש. ענערגיע איז פארבראכט בלויז אויף די מאַגנעטיק פעלד אין די ינדאַקשאַן שפּול. די טעמפּעראַטור איז רעגיאַלייטאַד אויטאָמאַטיש דורך די סיסטעם. עס היץ אַרויף די טעמפּעראַטור פון די באַהיצונג טעמפּעראַטור, דעמאָלט באַשטימען אַוועק, און איז פּיריאַדיקלי באַשטימט ווידער ווי נייטיק צו טייַנען די טעמפּעראַטור.
- טיף באַהיצונג. דער באָאָסטער פֿונקציע איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן מאַכט צווישן די בערנערז. מאל עס איז נייטיק פֿאַר איר צו געשווינד צוגרייטן די שפּילער, עס איז אין דיין בילכערקייַט, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו דיסקאַנעקט די רגע. דעריבער, איר קענען באָרגן אַ ביסל מאַכט פֿאַר אן אנדער בורנער.
דיסאַדוואַנטידזשיז פון די טעלער
- הויך פּרייַז. אין צוויי אָדער דרייַ מאל די פּרייַז פון אַ ינדאַקשאַן טעלער איז גרעסער ווי אַז פון אַ גאַז הרובע. און עס שטעלט אַ פּלאַץ אין אַ ימפּאַס. אַזאַ אַ מיטל קענען נישט פאַרגינענ זיך ווער עס יז.
- טאַבלעוואַרע. נישט אַלע קיילים זענען פּאַסיק פֿאַר די קוקער. ווי מיר געזאגט פריער, די דנאָ פון די קיילים זאָל האָבן פעראָומאַגנעטיק פּראָפּערטיעס. און פֿאַר עלעקטריק און גאַז בורנער פּאַסיק פֿאַר קיין קיילים. אין די דנאָ פון די קיילים, ספּרינגס זענען מאל ספּרינגקאַלד, דאָס איז אַ צייכן אַז עס סוץ איר. אזוי ויסריכט פון היץ-קעגנשטעליק גלאז, מעש, קופּער, אַלומינום און אנדערע ניט-מאַגנעטיק מאַטעריאַלס זאָל זיין פאַרבאָרגן אין אַ קאַבינעט ווייַל אַזאַ קיילים וועט נישט פּאַסן איר.