איצט אַלע די עסנוואַרג וואָס ריקווייערז אַ קיל פּלאַץ איז סטאָרד אין ריפרידזשערייטערז, ספּעציעל קאַנטיינערז, באָקסעס. אבער עס איז וויכטיק צו אָרגאַניזירן אַזאַ סטאָרידזש ספּעציעל עסנוואַרג, אַנדערש עס קענען פירן צו זייער באַלד דיטיריעריישאַן, אַלע וויכטיק עלעמענטן, קוואַליטעט, טעם און אַראָמאַ וועט זיין פאַרלאָרן.
ווי צו ראַטעווען עסנוואַרג אין די קיך איז אינטערעסירט אין פילע כאַוסווייווז.
עס איז וויכטיק נאָך די קויפן צו לייענען די באדינגונגען פון סטאָרידזש פון דעם פּראָדוקט אויף די פּאַקקאַגינג, קוואַליטעט פּראָדוסערס מוזן אָנווייַזן דעם, און זיי מוזן זיין געפירט דורך אַלע מיטל. עס איז אויך וויכטיק צו באַטראַכטן אַז קאַליע פּאַקקאַגינג וועט פאַרקירצן די געדויער פון עסנוואַרג סטאָרידזש ווייַל עס איז אוממעגלעך צו באַשיצן די פּראָדוקט פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז, נעץ און לופט.
די הויפּט סיבה פֿאַר די ונפיטנעסס טנייַ איז די דורכפאַל צו טרעפן די סטאָרידזש טנאָים און יקסיד די פּונקט שטאָף לעבן אויף דעם פּעקל. הויך וווּקס פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז אַקערז אין די סוויווע אויבן 20 ° סי. נאָך קאָכן, עס זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער, ווייַל דער פּראָצעס פון לעבן פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז וועט זיין דראַמאַטיקלי סלאָוד אַראָפּ. דעם וועט באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרסאַמונג. אַלע פּערישאַבאַל פּראָדוקטן קענען ניט זיין לינקס אין די היץ פֿאַר לאַנג, אָבער טראַנספערד צו ספּעציעל עסנוואַרג קאַנטיינערז און קלינד אין די פרידזשידער. צוגעגרייט עסנוואַרג אין שטוב קענען זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט בלויז אין אַ היץ-באהאנדלט פאָרעם. אבער דעם אופֿן פון סטאָרידזש איז ניט ינפאַנאַט, ווייַל עס זענען מיקראָאָרגאַניזאַמז וואָס קענען וואַקסן סלאָולי אַפֿילו אין די פרידזשידער. וועגן אַ טאָג איר קענען קראָם אין די פרידזשידער פלייש, פיש אין אַ פארמאכט פאָרעם און זיין זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין עסנוואַרג. די טאָג קענען קראָם אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, גרינס קיילים פון עסנוואַרג און ריפיואַלינג זיי מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם, סיזאַנד פּראָדוקטן זענען סטאָרד בלויז 4-5 שעה.
כּללים וואָס וועט זיין נוצלעך אין סטאָרינג עסנוואַרג אין די פרידזשידער. רובֿ עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען סטאָרד אין די פריזער פֿאַר וועגן 8-12 חדשים. פאַטי פודז, פלייש, מינסט פלייש זענען בלויז וועגן דרייַ חדשים אַלט. ריפּיטיד פריזינג איז נישט געפערלעך פֿאַר פודז, אָבער זייער נוטרישאַנאַל ווערט איז רידוסט, צוזאמען מיט געשמאַק און פּאָליצע לעבן. אין סדר צו האַלטן פריש גרינז, עס קענען זיין אלנגעוויקלט אין אַ פייַן האַנטעך, און דעמאָלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל, אָבער נישט טייטלי גענוג צו לאָזן די לאַמפּס פֿאַר ווענאַליישאַן, און שטעלן אין די נידעריקער מדרגה פון די פרידזשידער. אַז ס ווי די גרינז קען זיין צוויי וואָכן. פריש קאַראַץ דאַרפֿן צו וואַשן אָדער קלינד און אויך אלנגעוויקלט אין אַ פייַן האַנטעך, דעמאָלט אין אַ זעקל און שטעלן אויף די נידעריקער מדרגה פון די פרידזשידער. קאַרראָץ וועט קריסיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט און וועט נישט וועלקן. וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי ביץ און פּאַטייטאָוז קענען זיין סטאָרד לעבן, עפעס זיי נישט פאַרהאַלטן פֿאַר עטלעכע סיבה, אָבער אויף די פאַרקערט, זיי וועלן זיין סטאָרד מער. בלויז פּאַטייטאָוז אין די קעלט זאָל ניט זיין סטאָרד - געשמאַק פארשווינדט. קאַבבאַגע. עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו קויפן אַ קליין קאָפּ פון קרויט, אָבער פון אַ גרויס שטענדיק בלייבט אַ שטיק אַז געשווינד ווהערז, אַזוי איר קענען נישט שנייַדן קרויט, און באַזונדער די בלעטער. אויב לינקס קלענעד קלאָוועס פון קנאָבל, זיי זאָל זיין סטאָרד אין אַ גלאז סלוי, אָנגעפילט מיט בוימל, אין די פרידזשידער. אבער ערשטער, טאָן ניט טייטלי פאַרלייגן דעם סלוי אַזוי אַז קיין פערמאַנטיישאַן. די ייל וועט קריגן אַ קנאָבל אַראָמאַט וואָס קענען זייַן געניצט צו אָפּקילן קיילים, און קנאָבל וועט דויערן מער.
ווי פֿאַר די פרוכט. Bananas און פּיינאַפּאַלז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין סטאָרד אין די פרידזשידער! אַזאַ פירות טאָן ניט אָנטאָן קעלט. Bananas זענען בעסטער עסן מיד, אָדער קריגן אַנריפּע, וואָס קענען זיין סטאָרד אין אַ טונקל אָרט. קעז איז בילכער צו קראָם צוזאַמען מיט בוימל אין איין קאַנטיינער. אזוי, עס וועט נישט טרוקן אויס און וועט זיין ווייך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס זאָל זיין דערמאנט אַז עס זענען טשעסיז אַז האָבן אַ שאַרף שמעקן, אַזאַ טשיזיז זאָל זיין אפגעהיט, אלנגעוויקלט אין אַ עסנוואַרג פילם. פֿאַר מילך אין ווייך באַגס, ספּעציעל האָלדערס זענען פארקויפט וואָס זענען נישט טייַער און מאַכן לעבן פיל גרינגער און האַלטן דיין נערוועס. עס איז ייל און פאַץ וואָס דאַרפֿן צו זיין פּאַקט ספּעציעל קערפאַלי, זינט זיי אַרייַנציען אָודערז. מילכיק פּראָדוקטן זענען אויך רעקאַמענדיד צו זיין סטאָרד אויף אַ באַזונדער פּאָליצע פון די פרידזשידער. זיי זאָל ניט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער טיר, ווי ווען עפן און קלאָוזינג די טעמפּעראַטור באטייטיק ענדערונגען, וואָס אַדווערסלי אַפעקץ די זיכערקייַט פון מילכיק פּראָדוקטן. אויף די שעלוועס פון די טיר איר קענען קראָם עגגס, רפואות, טרינקען. הייַזקע קעז זאָל נישט זיין סטאָרד אין אַ פּלאַסטיק טאַש! עס מוזן זיין מיד טראַנספערד צו ינאַמאַל, גלאז אָדער סעראַמיק קאַנטיינערז. גאָר ניט דאַווקע אַנאָופּאַנד קאַנד עסנוואַרג אין אַ פרידזשידער, די פּלאַץ וועט זיין גענומען אַוועק און וועט אַרייַנמישנ זיך מיט דעם פּראָצעס פון לופט סערקיאַליישאַן. די צייַט פון סטאָרידזש איז לפּחות איין יאָר.
עטלעכע עצות פֿאַר די געהעריק סטאָרידזש פון פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט דאַרפן קאַלט. למשל, מעל זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל און טרוקן אָרט, פּרעפעראַבלי אין קאַנטיינערז מיט לידז, צו באַשיצן קעגן נעץ, פּעסץ. אַרייַנגערעכנט צוקער. דאַר מאַשרומז און דאַר פירות זאָל זיין געהאלטן אין אַ פארמאכט קאַנטיינער ליינד מיט פּאַפּיר, וואָס וועט פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פורעם און וידעפדיק נעץ.
דער וועג צו קראָם סיזאַנינגז און בשמים איז צו קראָם זיי אין ספּעציעל דזשאַרז אַוועק פון די טעלער, ווי היץ און הומידיטי וועט צעשטערן די פּראָפּערטיעס פון סאָוסינגז, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, מאָל זיי איידער ניצן. די מאַקאַראָנען איז סטאָרד אין אַ קיל, טרוקן אָרט.
עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די געהעריק סטאָרידזש פון עסנוואַרג אין דער קיך. וואָס מיטל סטאָרידזש איז, עס זאָל נישט זיין עפענען. אַנדערש, די פּראָדוקטן געשווינד פאַרלירן זייער נוציק מידות, אַרייַנציען וידעפדיק נעץ אָדער זענען וועדערד. פֿאַר יחיד פּאַקקאַגינג, פּאַליעטאַלין, שטער, עסנוואַרג פּאַפּיר אָדער שפּייַז פילם, קיין קלאָוזאַבאַל פּאַקקאַגינג איז געניצט. עס איז נייטיק ניט צו זיין פויל צו פירן אַ עסנוואַרג רעוויצע, באַקומען באַפרייַען פון אָוווערדוע עסנוואַרג. און, עס איז קלוג נישט צו קויפן צו פילע פּראָדוקטן. נאָך אַלע, זיי זענען שטענדיק אין דעם בייַזייַן פון די ניראַסט קראָם.