- מיני סאָסידזשאַז - 900 גראַמז
- טשעדדאַר קעז - - צו טעם
- יי - 1 שטיק
- פאַרפרוירן בלאָז געבעקס - 500 גראַמז
שנייַדן די קעז אין קליין ברעקלעך. שנייַדן די סאָסידזשיז לאַנדזשאַטודאַנאַל דורך 3/4. אַרייַנשטעלן אַ שטיק פון קעז אָדער 1/2 לעפעלע פון ציבעלע אין יעדער ווורשט, שטעלן באַזונדער. אויב איר טאָן ניט נוצן קעז אָדער אַניאַנז, מאַכן אַ ביסל קאַץ אויף די ווורשט מיט די שפּיץ פון די מעסער. אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך, ראָולד איינער בלאַט פון בלאָז געבעקס אין אַ גראָדעק 27 קס 35 סענטימעטער. דורכשניט צוזאמען 7 ברייט סטריפּס. שנייַדן יעדער פּאַס קראָססוויסע אין 4 רעקטאַנגגאַלז. אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די יי און 1 לעפל פון וואַסער, שטעלן באַזונדער. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אָרט דעם ווורשט אויף די שמאָל סוף פון איין שטיק פון טייג. פאַרלייגן און לייגן אויף אַ באַקינג טאַץ. איבערחזרן מיט די רוען טייג און סאָסידזשיז. שמירעכץ הייס הינט מיט עגגס און שפּריצן מיט מאָן זאמען, סעסאַמי זאמען אָדער זענעפט זאמען. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. פּריקאָע די ויוון צו 230 דיגריז. באַקן הייס הינט ביז גאָלדען ברוין, וועגן 20 מינוט. זאל קיל און דינען מיט זענעפט און קעטשופּ.
סערווינגז: 60