פראנצויזיש קרעפּעס מיט עפּל פילונג

1. פֿאַר פילונג, שאָלעכץ די apples און באַזייַטיקן די האַרץ. Apples דאַרפֿן צו זיין געהאַקט ינגרידיאַנץ:

• מעל - 80 גראַמז
• עגגס - 3 ברעקלעך
• מילך - 350 גראַמז
• סאָל - 1 פונט
• צוקער - 1 לעפעלע (פּלוס 100 ג אין די פילונג)
• פּוטער - 60 גראַמז (פּלוס 60 ג אין די פילונג)
• Apples - 750 גראַמז (סטאַפינג)
• בראַנדי אָדער קאָניאַק - 60 מילאַמיטערז (פילונג)

Instructions

1. פֿאַר פילונג, שאָלעכץ די apples און באַזייַטיקן די האַרץ. איר דאַרפֿן צו שנייַדן apples אין קליין קובעס. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ טיף פריינג פּאַן און שטעלן די apples דאָרט. גיסן צוקער און מישן. אויף אַ נידעריק היץ, מיקס די apples פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, פאַרגרעסערן די היץ און פּרעגלען אַזוי אַז די apples אָנהייבן צו קעראַמאַלייז. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די היץ און גיסן אין קאָניאַק apples. מישן אַלץ און לייגן עס אַוועק אַזוי די פילונג קולז אַראָפּ. 2. פֿאַר פּאַנקייקס. אין די סיפטיד מעל לייגן זאַלץ און צוקער. מילך גיסן אַ דין טראַפּאַל, סטערינג קעסיידער די טייג. לייג יי און צעלאָזן פּוטער צו די טייג. איצט אַלץ מוזן זיין אויפגעטרייסלט צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. 3. פון די ריזאַלטינג פּרובירן, באַקן פּאַנקייקס. שטעלן זיי אין אַ באַזונדער טעלער און פאַרמאַכן די דעקל. פֿאַר יעדער פּאַנקייק שטעלן די סטאַפינג און זעמל אַרויף די זעמל. 4. אונדזער פראנצויזיש קרעפּעס זענען גרייט, איר קענען דינען זיי צו די טיש. קרימז קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ סטאַפינג.

סערווינגז: 5-6