ברוד קייקס

ווען קוקינג ברוד קייקס, טאָן ניט עפענען די ויוון טיר ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 קאַפּס
• מאַרגאַרינע אָדער פּוטער - 250 גראַמז
• זאַלץ - 1 פונט
• עגגס - 5 ברעקלעך (צימער טעמפּעראַטור)
• מעל - 1 גלאז
• סאָפאַנד פּוטער - 250 גראַמז (קרעם)
• באַנק פון בוילד קאַנדענסט מילך - 1 שטיק (קרעם)

Instructions

דו זאלסט נישט עפענען די ויוון טיר ווען פּריפּערינג ברוד קייקס. אַנשטאָט די פארגעלייגט קרעם מיט קאַנדענסט מילך, איר קענען נוצן אַ קלאַסיש קאַסטערד. צוגרייטונג: שטעלן די פּוטער אין אַ פאַן, לייגן וואַסער, זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו אַ שוואַך איין און גיסן אין די מעל. קאָך געשווינד און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. לייטלי קיל געמיש. לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט, סטערינג געזונט נאָך יעדער דערצו. די ריזאַלטינג טייג זאָל זיין וויסקאַס. פּרעשערעד די ויוון צו מיטל טעמפּעראַטור. צו שנייַדן די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שמירן עס מיט גרינס בוימל. שטעלן די טייג אין אַ געבעקס שפּריץ און קוועטשן קליין קייקס אויף די באַקינג בלאַט. באַקן קייקס אין די ויוון פֿאַר 40-50 מינוט אָן עפן די טיר. צו מאַכן אַ קרעם, שלאָגן די פּוטער מיט קאַנדענסט מילך. ניצן אַ געבעקס שפּריץ, פּלאָמבירן די שטיקל מיט קרעם דורך די לאָך אין די דנאָ.

סערווינגז: 4