- טעקווילאַ - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ קלעם אָדער קלעם - 3 קונסט. ספּונז
- לייַם זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
- סטראָבעריז - 4 ברילן
- מאַראַנץ - 4 ברעקלעך
- מעלאָן - 1 שטיק
- אַנאַנאַס - 1 שטיק
- מינץ בלעטער - 1/2 גלעזל
1. צו צוגרייטן די סאָוס, מישן טאַקילאַ, מאַראַנץ קלעם און לייַם זאַפט ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. 2. פרוץ און בעריז צו וואַש, שאָקלען אַוועק די וואַסער, שאָלעכץ אַוועק, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. 3. אין אַ טראַנספּעראַנט גרויס שיסל, מישן די פרוכט און יאַגדע מאַסע, טריינג נישט צו צעטרעטן די ברעקלעך. 4. צו פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט די גרייט "סיטרוס מאַרגאַריטאַ" און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, אָדער אַפֿילו בעסער בייַ נאַכט, אַזוי עס איז ינפיוזד. 5. איידער געדינט, צעהאַקן די מינט בלעטער און דזשענעראַסלי שפּריצן זיי מיט אַ סאַלאַט. דינען אין אַ שיסל אָדער פאַרשפּרייטן אויס אין באַזונדער קרעמאַנקי.
סערווינגז: 8