- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- מיטל צוקיני - 2 ברעקלעך (סלייסט אַריבער 16 סלייסיז)
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 12 ברעקלעך
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- טוווע קאָוסעקאָוס - 1 גלעזל
- געהאַקט פריש פּעטרעשקע - 1/3 קאַפּס
- ריבס פון לאַם - 8 ברעקלעך
- ערד קאָריאַנדער - 2 טיספּונז
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור, לייטלי שמירן די גריל מיט בוימל. צוגרייטן פריער סאָוקט אין וואַסער ווודאַן סקיוערז און פאַבריק זיי אָלטערנאַטלי צוקיני און טאַמייטאָוז. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און גיסן 1 לעפל פון ייל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן באַזונדער. שטעלן די קאָוסקאָוס אין די שיסל. גיסן 1 1/2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער. קאָך, דעקן, לאָזן פֿאַר 5 מינוט. לייג 1 לעפל פון בוימל און פּעטרעשקע. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. דעקל און שטעלן באַזונדער. שטעלן די לאַם אויף אַ באַקינג בויגן. צייַט מיט קאָריאַנדער, זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן. שטעלן אויף די גרילל. פּרעגלען, דרייַ מאָל איין מאָל ביז די פלייש טורנס ברוין, 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט, 5-6 מינוט אויף יעדער זייַט. דינען שעפּס מיט גרינס שאַשליק און קאָוסקאָוס, באַצירן מיט לימענע וועדזשיז אויב געוואלט.
סערווינגז: 4