קאָאָקיעס "קאַללאַס"

1. צו מאַכן אַ טייג פֿאַר ביסקאַץ, איר מוזן שלאָגן עגגס מיט צוקער אין אַ בלענדער אָדער מישן. ינגרידיאַנץ:

• עגגס - 3 ברעקלעך
• צוקער - 1 גלאז
• מעל - 1 גלאז
• הויט פון איין מאַראַנץ - 1 שטיק

Instructions

1. צו מאַכן אַ געבעקס טייג, איר דאַרפֿן צו שלאָגן עגגס מיט צוקער אין אַ בלענדער אָדער מיקסער. שטעלן אין די סיפטיד מעל און וויסק ווידער. דער טייג זאָל קער אויס זיין פליסיק. 2. פּרעקייט די ויוון צו 170 דיגריז. א טאַץ אָדער בויגן אויף וואָס איר וועט באַקן אַ קיכל, לאָזן עס שטיין אין די ויוון צו ווערן הייס. שמירן די בויגן מיט פּוטער און אַ לעפל און לייגן די קיכלעך פֿאַר אַ ביסל מינוט. דו זאלסט נישט פאַרשפּרייטן אַלע די קיכלעך, אַנדערש איר קענען נישט בלינד זיי. מאָלן זיי בשעת זיי זענען הייס. אַמאָל די עדזשאַז אָנהייבן צו רייצן, די קיכל איז גרייט. געשווינד באַזייַטיקן זיי מיט אַ ספּאַטשולאַ. אין די מיטן פון די קיכל, שטעלן די "פּעסטלע" און באַקן די דנאָ פון די ביסקאַט. סימפּליאַנאָוסאַסלי לייגן אויף די בויגן ניט מער ווי 6-7 פּעטשענאָק. 3. צו מאַכן אַ פּעסטל, טאָן די פאלגענדע. אין אַ גלאז פון וואַסער, צעלאָזן העלפט אַ גלעזל פון צוקער. שטעלן עס אויף די פייַער. שאָלעכץ די מאַראַנץ שאָלעכץ אין דעם סירעפּ. פון צייַט צו צייַט דורכשטעכן די שאַק מיט אַ מעסער. אויב די שאָלעכץ ווערט ווייך, דעמאָלט גרייט. קיל די שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס.

סערווינגז: 8-10