- פיש פילעט - 600 גראַמז
- פיש יויך - 1/2 גלעזל
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- מילך - 1/2 גלעזל
- עגגס - 2 ברעקלעך
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- גרייטיד קעז - צו טעם
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- בוילד פּאַטייטאָוז - 10 ברעקלעך
בייקט פיש איז געווען און בלייבט אַ פאָלקס שיסל אין וואָכעדיק לעבן און אויף אַ פעסטיוו טיש. פיש זענען בייקט אויף אַ באַקינג בלאַט, אין שטער אָדער עסנוואַרג באַגס. עס קענען זיין געדינט מיט פאַרשידן סאָסיז, און די פיש בייקט אין פאַרמייַדן איז פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. באַקן דער הויפּט פיש פון גרויס סיזעס. צו באַקן פיש, נעמען רוי אָדער פאַר-ראָוסטיד פיליץ. באַקעד פיש קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל, און מיט אַ גאַרניש, פֿאַר בייַשפּיל, מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז. צוגרייטונג: מיקס מילך און עגגס אין אַ שיסל. שנייַדן פיש פיליץ אין גרויס ברעקלעך. היץ די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, לייגן אויס די פיש, זאַלץ, פעפער און לייגן פיש יויך. אויף שפּיץ פון די פיש לייגן די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַגז. זאַלץ, פעפער, גיסן די יי געמיש, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שפּריצן מיט בוימל. אָרט די פיש אין די ויוון און באַקן ביז אַ סקאָרינקע פון ליכט ברוין קאָליר אויס. גרייט פיש גיסן מיט צעלאָזן פּוטער, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און דינען מיד.
סערווינגז: 6-8