- סאַטשעט פון הייוון - 1 שטיק
- צוקער - 1 לעפעלע
- וואַרעם וואַסער - 2/3 גלאז
- טשעדדאַר קעז - 1/2 טעפּלעך
- פּאַרמעסאַן קעז - 1/2 טעפּל
- מעל - 1 2/3 טעפּלעך (+ עקסטרע פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- זאַלץ - 1/4 גלעזל
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- יי - 1 שטיק
- סעסאַמי זאמען - צו טעם
- מאָן - - צו טעם
מישן אין אַ קליין שיסל פון הייוון מיט צוקער. לייג 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער און קאָך צו צעלאָזן די הייוון. לאָזן פֿאַר 5 מינוט. פאַרפרוירן די טשעדדאַר קעז און פּאַרמאַזאַן אויף אַ מיטל כאַבאַר (עס איז בעסער צו ענטראַסט דעם ענין צו אַדאַלץ). מישן די מעל און הייוון. פּלאָמבירן די מעל אין אַ גרויס שיסל און מישן מיט זאַלץ. מאַכן אַ לאָך אין דעם צענטער און לייגן דעם בוימל און די הייוון געמיש. צוגרייטן די טייג. לייג די רוען וואַסער און מישן, ניד די ווייך טייג. לייג אַ טיספּאָנפול פון וואַסער אויב די טייג איז נאָך אויך טרוקן. שטעלן די טייג אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע - עס וועט נעמען וועגן 10 מינוט. ראָלל אויס די טייג מיט אַ 8 אינטש קרייַז. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און זעמל אין העלפט. אן אנדער 1 פאַרלייגן די טייג. ניד פֿאַר 1-2 מינוט. טיילן די טייג אין 8 ברעקלעך און זעמל אַ פּילקע אויס פון יעדער שטיק. שטעלן די בונס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט, אין אַ ווייַטקייט פון 2 סענטימעטער פון יעדער אנדערער און לייטלי דרוק. לאָזן די טייג העכערונג. עס איז נייטיק צו דעקן די בונס מיט אַ פייַכט האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40-45 מינוט. דרייען אויף די ויוון אויף די 35 מינוט. קלאַפּן די יי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. שמיר די בונס מיט יי ניצן אַ באַרשט. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און מאָן זאמען. שטעלן אין די ויוון. באַקן ביז קריספּי.
סערווינגז: 8