- כינעזיש בשמים - 1 לעפעלע
- כאַזער - 2 טעפּלעך (האַלב)
- סעסאַמי בוימל - 2 טיספּונז
- ינגבער - 1 לעפעלע
- קנאָבל - 2 ציין
- גרין אַניאַנז - 1 גלעזל
- סאָוס כאָיסין - 3 קונסט. ספּונז
- רייַז עסיק - 2 קונסט. ספּונז
- סוי סאָוס - 1 סט. אַ ספּונפול
- האָניק - 1 1/2 טיספּונז
- סאָוסראַטשאַ סאָוס - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פֿאַר די פּרובירן: וואַסער - 3 טעפּלעך
- הייוון - 1 1/2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 1 1/2 קונסט. ספּונז
- מעל - 6 1/2 טעפּלעך
1. צוגעגרייט די כאַזער אין שטייַגן, צו באַקומען 2 טעפּלעך. שפּריצן כאַזער מיט אַ געמיש פון פינף כינעזיש בשמים. שטרוי גרונט. 2. היץ די גרויס סקאָווראָדע מיט אַ היץ. אָנלייגן די סקאָווראָדע מיט בוימל. לייגן געהאַקט קנאָבל און פריש ינגבער און פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט. 3. לייגן כאַזער, ציבעלע, האָיקסין סאָוס, רייַז עסיק, סוי סאָוס, האָניק, סריראַטשאַ סאָוס און זאַלץ. מישן געזונט און פּרעגלען ביז די כאַזער איז וואַרעם. 4. מישן די טייג פון די ינגרידיאַנץ. טיילן די טייג אין 8 גלייַך טיילן. 5. פון יעדער טייל, ראָולד אַ ראָולינג קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 12-15 סענטימעטער. שטעלן 1/4 גלעזל פון די פילונג אין די צענטער פון יעדער קרייַז. 6. האָלדינג די ענדס, ייַנוויקלען די שפּיץ. איבערחזרן די פּראָצעדור מיט די רוען טייג קרייזן און פילונג. 7. לייגן די 4 בונס מיט די נעט אין אַ ווייַטקייט פון 2.5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער אין אַ באַמבו דאַמפער. קאָווער מיט דעקל. אַדדינג וואַסער צו אַ טיף פון 2.5 סענטימעטער, ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט. 8. דינען די בונס וואַרעם.
סערווינגז: 8