ביסקויץ מיט טשעדער קעז

1. פּרעקייט די ויוון צו 220 דיגריז. מישן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ שיסל. לייג n ינגרידיאַנץ:

• מעל - 2 טעפּלעך
• באַקינג פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
• זאַלץ - 1 1/2 טיספּונז
• טשילד פּוטער - 12 זאכן. ספּונז (1 1/2 שטיקער)
• טשילד בוטטערמילק - 1/2 טעפּל
• טשילד גרויס עג - 1 שטיק
• טשעדדאַר קעז - 1 גלעזל
• יי - 1 שטיק (פֿאַר לובריקיישאַן און ספּרינגקאַלינג)
• וואַסער אָדער מילך - 1 סט. לעפל (פֿאַר לובריקיישאַן און ספּרינגקאַלינג)
• ים זאַלץ - צו טעם (אַפּשאַנאַל) פֿאַר לובריקיישאַן און ספּרינגקאַלינג)

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 220 דיגריז. מישן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ שיסל. לייג די טשילד פּוטער צו כאַפּט ברעקלעך און מישן מיט אַ מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט ביז די געמיש קוקט ווי גרויס ברעקלעך. 2. מישן באַטערמילק און יי אין אַ קליין מעסטן טעפּל, לייטלי קלאַפּן מיט אַ גאָפּל. לייג די יי געמיש צו די מעל געמיש און צעטל די מיקסער בייַ אַ נידעריק גיכקייַט. 3. אין אַ קליין שיסל, מישן די גרייטיד טשעדדאַר קעז און אַ קליין האַנדפול פון מעל. 4. לייג קעז צו די טייג און מישן בייַ אַ נידעריק גיכקייַט. 5. שטעלן די ריזאַלטינג טייג אויף אַ געזונט-פלערד ייבערפלאַך און נידז 6 מאל. ראָולד די טייג אין אַ גראָדעק מעסטן 12 קס 25 סענטימעטער. 6. גיסן די מעל אין די טייג צוזאמען די האַלב און דעמאָלט אַריבער צו באַקומען 8 רעקטאַנגגאַלז. איר קענען מאַכן 12 קלענערער רעקטאַנגגאַלז. 7. לייגן די קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שלאָגן די יי מיט 1 לעפל פון וואַסער אָדער מילך. ניצן אַ באַרשט, שמירן די ביסקאַט מיט אַ יי געמיש. שפּריצן מיט ים זאַלץ, אויב געוויינט. 8. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט ביז די קיכל איז בראַונד. דינען הייס אָדער וואַרעם.

סערווינגז: 5-7