- סאָפאַנד פּוטער - 1 גלעזל
- ברוין צוקער - 1/2 גלעזל
- צוקער - 1/2 טעפּל
- עגגס - 2 ברעקלעך
- וואַניל - 1 לעפעלע
- צימערינג - 2 טיספּונז
- ווייץ מעל - 3 קאַפּס
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- סאָפאַנד פּוטער - 1/4 קאַפּס (פילונג)
- ברוין צוקער - 1/4 קאַפּס ((פּלוס 2 טייבאַלספּונז) סטאַפינג)
- צימערינג - 2 טיספּונז (פילונג)
- פּאַודערד צוקער - 2 קאַפּס (גלייז)
- גהעע - 2 סט. ספּונז (גלייז)
- רעגע עספּרעסאָ קאַווע - 1/2 טיספּונז (גלייז)
- וואַניל - 2 טיספּונז (גלייז)
- מילך - 2-4 קונסט. ספּונז (גלייז)
1. מאַכן אַ קיכל. אין אַ מיטל שיסל, מישן די מעל, צימערינג, באַקינג פּודער און זאַלץ. אין אַ גרויס שיסל, פאָדעם פּוטער און צוקער צוזאַמען. לייג די עגגס איינער דורך איין און בייַטש. דעריבער לייגן האַלב די מעל געמיש און מישן. לייגן רוען און וויסק ביז גלאַט. 2. קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פריזער פֿאַר 30 מינוט אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. נאָך דעם, די טשילד טייג איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן. 3. שטעלן איין האַלב אין אַ שיסל און שטעלן אין די פרידזשידער. זעמל די רגע טייל אויף אַ שטיק פון פּאַליעטאַלין פילם אין אַ גראָדעק מעסטן 22 קס 30 סענטימעטער און אַ גרעב פון וועגן 3.5 סענטימעטער לובריקייט די טייג מיט האַלב די סאָפענעד פּוטער, שפּריצן האַלב ברוין צוקער יוואַנלי און העלפט די צימערינג. 4. ניצן אַ פילם, מאַכן אַ ראָלל פון די טייג. אָרט די טייג אין די פריזער פֿאַר 30 מינוט אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. איבערחזרן מיט די רוען העלפט פון די טייג און פילונג. 5. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. פּלאָמבירן די באַקינג טאַץ מיט אַ סילאַקאָון טעפּעך אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר. שנייַדן יעדער ראָלל אין סלייסיז, וועגן 24 ברעקלעך יעדער. 6. שטעלן די קיכלעך אויף די באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר 10-12 מינוט. לאָזן צו פאַרנוצן גאָר איידער אַפּלייינג גלייז. 7. צו מאַכן די ייסינג, מישן די בוימל און עספּרעסאָ אין אַ שיסל. לייג צוקער פּודער און וואַניל, פלייש. דעריבער לייגן מילך, 1 לעפל אין אַ צייַט, ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי פון די גלייז איז ריטשט. עס זאָל זיין פליסיק גענוג פֿאַר עס צו זיין וואָטערד מיט ביסקאַץ. 8. באַצירן די טשילד ביסקאַץ מיט קאַווע ייסינג און לאָזן שטיין פֿאַר עטלעכע מינוט איידער געדינט.
סערווינגז: 8-10