בערלין מאַפאַנז "סטאָליטשניע שטאָפּן"

1. ערשטער, אין אַ שיסל, קערפאַלי מישן האַלב אַ לעפעלע פון ​​צימערינג, באַקינג פּודער און מעל. Pour Ingredients:

• צימערינג (ערד) - 1,5 טיספּונז
• ווייץ מעל - 240 גראַמז
• יי (מיטל) - 1 שטיק
• פּודער פֿאַר באַקינג, פּעקל - 1 שטיק
• גרינס בוימל - 80 מילאַליטערז
• צוקער - 130 גראַמז
• פּאָווידלע (פון שוואַרץ קורראַנט) - 4 קונסט. ספּונז
• מילך - 260 מילליטערז
• מאָולדז פֿאַר מאַפינס (פּאַפּיר) - 12 ברעקלעך

Instructions

1. ערשטער, אין אַ שיסל, קערפאַלי מישן האַלב אַ לעפעלע פון ​​צימערינג, באַקינג פּודער און מעל. קלאַפּן אין יי שיסל, לייגן מילך, גרינס ייל און נייַנציק גראַמז פון צוקער. איצט מיר דאַרפֿן צו מישן אַלץ ונ דורך, און שלאָגן עס לייטלי. 2. באַקענען אַ טרוקן געמיש אין דעם געמיש, און ביז גלאַט, מישן אַלץ ונ דורך. 3. פּרעהעאַט די ויוון (די טעמפּעראַטור איז הונדערט אַכציק דיגריז), און פּלאָמבירן די מאָולדז. אין די מאָולדז (יעדער) מיר שטעלן די טייג (אויף אַ לעפל), מיר שטעלן די קלעם אויף שפּיץ (וועגן אַ טיספּאָנפול). 4. איצט פאַרשפּרייטן די רעשט פון די טייג אין אַלע די מאָולדז (די טייג זאָל זיין גאָר באדעקט מיט אַרייַנשטופּן). 5. מישן צימערינג (לעפעלע) און די רעשט פון צוקער (פערציק גראַמז), און דעם געמיש שפּריצן מאַפאַנז. 6. מינוט 25 באַקן. די מאַפאַנז זענען גרייט. Bon appetit!

סערווינגז: 12