- מילך - 1 גלאז
- פּוטער - 3 קונסט. ספּונז
- האָניק - 2 זאכן. ספּונז
- וואַרעם וואַסער - 1 גלאז
- הייוון - 7 גראַמז
- פּאַפּשוי מעל - 1/4 גלאז
- מעל - 5.5 קאַפּס
- זאַלץ - 1 לעפעלע
1. מישן מילך, פּוטער און האָניק אין אַ פאַן. היץ אויף מיטל היץ ביז די ייל הייבט צו צעשמעלצן, און דעמאָלט וויסק. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די פליסיק צו קילן צו אַ וואַרעם טעמפּעראַטור. 2. גיסן די וואַסער אין אַ שיסל און גיסן די הייוון. קאָך מיט אַ גאָפּל. לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט ביז די הייוון צעלאָזן. דעקן די פּאַן מיט וואַקס פּאַפּיר און שפּריצן געזונט מיט פּאַפּשוי מעל. 3. גיסן די קולד מילך געמיש אין די הייוון געמיש און מישן דזשענטלי. 4. לייג 3 טעפּלעך פון מעל און געשלאגן מיט אַ ווודאַן לעפל ביז גלאַט. לייג די רוען מעל און זאַלץ ביז די טייג ווערט קלעפּיק. 5. שטעלן די טייג אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. ניד די טייג פֿאַר 3-4 מינוט. לאָזן פֿאַר 5 מינוט. 6. ריין די טייג מיט אַ ראָולינג שטיפט צו אַ גרעב פון 1 סענטימעטער. קאַט די קרייזן פון די טייג מיט אַ גלאז אָדער סלוי, לייגן אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט פּאַפּשוי מעל. קאָווער מיט אַ טרוקן ליכט טאַול און לאָזן העכערונג צוויי מאָל אין הייך פֿאַר 35-45 מינוט. 7. ווען די מאַפאַנז האָבן אויפגעשטאנען, היץ די ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. קערפאַלי קלייַבן די מאַפאַנז פון די פּאַן און שטעלן זיי אין די פּאַן. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף יעדער זייַט, ווענדן איבער מיט אַ ספּאַטשולאַ. לאָזן קיל אויף אַ רייַבן, שנייַדן אין האַלב און דינען מיט די געוואלט פילונג.
סערווינגז: 20