- פון פּוטער - 1 גלאז
- צוקער - 1 גלעזל
- מעל - 2 קאַפּס
- עגגס - 2 ברעקלעך
- בוטטערמילק - 1 גלאז
- סאָדע - 1 לעפעלע
- אָראַנדזשאַז - 2 ברעקלעך
- ברוין צוקער - 1 גלעזל
- ברוין צוקער - 1 גלעזל
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. ווהיסק פּוטער און צוקער אין אַן דורכשניטלעך שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער. לייג עגגס, שלאָגן געזונט און מישן מאַסע מיט מעל. 2. צעלאָזן די סאָדע אין די בוטטערמילק, דעמאָלט לייגן צו די קאָכן טייג צוזאַמען מיט דער מאַראַנץ שאָלעכץ. ברעכן געזונט גלאַט. אויב איר טאָן ניט האָבן בוטטערמילק, איר קענען לייגן 1 לעפל פון ווייַס עסיק צו אַ ביסל ווייניקער ווי 1 גלעזל פון מילך. 3. לובריקירן די מאַפאַן פורעם און לייטלי שפּריצן מיט מעל. פּלאָמבירן די פארמען פֿאַר 2/3 פון זייער באַנד. דעם רעצעפּט טראגט וועגן 36 מאַפאַנז אָדער 3 גרויס פארמען. 4. באַקן מאַפאַנז בייַ 190 דיגריז 12-17 מינוט (אָדער 20-25 מינוט פֿאַר רעגולער קאַפּקייקס) ביז די מאַפאַנז זענען בראַונד. 5. צוגרייטן די אָראַנדזש גלייז, אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די ברוין צוקער און זאַפט פון די אָראַנדזשאַז. מישן געזונט די מאַסע. איר זאָל באַקומען וועגן אַ גלעזל. גיסן די פראָסטינג אַנטו וואַרעם מאַפאַנז.
סערווינגז: 36