די מולטיוואַר איז אַ מין פון מאַדאַפייד פּאַן אַז קאַנעקץ צו די מאָוטערס, מאָניטאָרס די טעמפּעראַטור און קוקינג צייַט פון די שיסל. זי קען שטעלן אויס וועדזשטאַבאַלז, באַקן אַ טשאַרלאָטטע, קאָכן זופּ, קאָכן קאַשע, פיש אָדער פלייש פֿאַר אַ פּאָר, פּאַטייטאָוז פּאַטייטאָוז און אַפֿילו סטעראַלייז קאַנס פֿאַר קאַנינג. אמת, אַ פּראָסט טאָפּ איז ביכולת צו קאָכן עסנוואַרג פאַסטער ווי אַ מולטיוואַרק בייַ 20-30% פּראָצענט.
ספעיס טוט נישט פּאַסירן פיל.
קיך אַפּפּליאַנסעס - מולטיוואַרקער איז גאַנץ סאָליד. אַלע דרייַ דימענשאַנז (הייך, לענג, ברייט) זענען בעערעך 30 סענטימעטער.
דער "נס-טאָפּ" האט אַ מייקראָופּראַסעסער אַז איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עלעקטראָניש קאָנטראָל, און אַ פּלאַסטיק האָוסינג, ין וואָס עס איז אַ באַהיצונג עלעמענט. אין דערצו, די מיטל איז יקוויפּט מיט אַ קוקינג קאַנטיינער געמאכט פון מעטאַל און מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. דער באַנד פון די באָולז איז יוזשאַוואַלי וועגן 2.5 און 4.5 ליטער. עס איז בעסער צו נעמען די רגע אָפּציע. א גרויס מולטיוואַרק האט אַ רגע אַרבעט קאַפּאַציטעט. אין די רגע מדרגה, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען עקוויפּן וועדזשטאַבאַלז, און בייַ ערשטער איר קענען קאָכן פלייש.
וואָס צו קוקן פֿאַר ווען טשוזינג אַ טעכניק?
ווען טשוזינג אַ מולטיוואַרקער, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די קוואַליטעט פון זייַן ניט-שטעקן קאָוטינג, ווייַל דאָס איז די וויקאַסט טייל פון די מיטל. שפּריץ זאָל זיין פונאנדערגעטיילט יוואַנלי. אויב די קאָוטינג דיטיריערייץ, די מולטיוואַרק וועט האָבן צו ווערן אַוועקגענומען, ווייַל די קוקינג קאַנטיינער וועט אָנהייבן צו מעלדונג שעדלעך סאַבסטאַנסיז, און די פּראָדוקטן וועט ברענען.
א פאַקטיש מולטיוואַרקער זאָל זיין יקוויפּט מיט אַ קוקינג שיסל פֿאַר פּאַרע און אַ פּלאַסטיק הערמעטיקלי געחתמעט דעקן. דו זאלסט נישט קויפן אַ מיטל מיט אַ דעקל געמאכט פון גלאז!
א מולטיוואַרקער זאָל נישט זיין שווער צו נוצן. בעסער אַז זי טוט נישט האָבן אויך פילע קנעפּלעך - אַזוי עס איז פיל מער באַקוועם צו נאַוויגירן. אַלע פון זיי מוזן זיין געחתמעט אין רוסיש. אויב עס איז שווער פֿאַר איר צו ייַנקוקנ זיך אין קליין אותיות - קויפן אַ "ינטעליגענט פאַן" אין וואָס עס איז אַ קול מעניו. אויך איר קענען געפֿינען מולטיוואַרק, יקוויפּט מיט קנעפּלעך מיט בלאַילז ווייזט. קאָנוועקס פונקטן זענען בדעה פֿאַר בלינד מענטשן.
די בייַזייַן פון אַ געזונט-דיזיינד זיכערהייַט סיסטעם איז אַ וויכטיק פאַקטאָר ינפלואַנסינג די ברירה פון אַ מולטיוואַרק - אַ טעקניקלי קאָמפּלעקס מיטל. טשעק אַז די דעקל איז געחתמעט טייטלי - עס זאָל פּאַסיק סנאַגלי קעגן דעם אַפּאַראַט. אין דערצו, די מיטל זאָל נישט קער אויף אויב איר טאָן ניט שטעלן אַ רימווואַבאַל גלעזל אין עס. עס וועט נישט זיין יבעריק און נאָך אָטאַמאַטיק אָדער מאַנואַל לאַקינג בעשאַס קוקינג.
דער מולטיוואַרק מוזן האָבן אַ גרינג-צו-פֿאַרשטיין און וואַשעוודיק וואַלוו צו פליסן די פּאַרע פון די מיטל. צו פאַרמייַדן די פּעניסיישאַן פון פּינע אויף די טיש "נס פּאַן" זאָל זיין יקוויפּט מיט אַ וואַסער טראַפּ.
וואָס קענען אַ "נס מיטל" טאָן?
צו לעסאָף באַשטימען צי עס איז נייטיק פֿאַר די קיך מולטיוואַרקאַ, געפינען אויס זייַן פאַנגקשאַנז. דער נאָרמאַל מאָדעל האט זעקס יקערדיק מאָדעס. דרייַ פון זיי זענען אָטאַמאַטיק ("באַקוויט", "מילך קאַשע", "פּילאַף"). אין די אַפּאַראַט, איר דאַרפֿן צו שטעלן די ראַמפּ און גיסן די וואַסער, און דעמאָלט גיט אויף די "אָנהייב". דער מיטל זיך וועט באַשטימען די געוואלט טעמפּעראַטור, די קוקינג פּרינציפּ און די באַהיצונג צייַט. ווען די קוקינג איז גאַנץ, די מולטימעטער וועט געזונט אַ ביפּ. אין די אויבן מאָדעס, "נס-טאָפּ" פּריפּערז נישט בלויז די דרייַ קיילים. למשל, אין סדר צו מאַכן די רייַז קרומבלי, עס מוזן קאָכן אין די "באַקוויט" מאָדע. דער אַפּאַראַט אויך האט האַלב-אָטאַמאַטיק פאַנגקשאַנז ("קווענטשינג", "באַקינג", "סטימינג"). די קוקינג צייַט אין די מאָדעס איר דאַרפֿן צו ספּעציפיצירן דיין אייגן.
יענע וואס טאָן נישט וועלן אָדער קענען נישט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט פּריפּערינג, די מאָדערן אַפּאַראַט וועט הנאה דעם רעזשים פון "אַקסעלערייטיד קוקינג." פאַנס דזשעננינג די בינז און פּיז קענען געפֿינען די "פאַר-סאָוקינג" רעזשים אין די מולטיוואַרק, און די אנהענגערס פון די פאַבריק עסנוואַרג - די רעזשים "פֿאַר די דזשערמאַנייטיד גריינז פון טונקל רייַז."
ווען בייינג אַ מולטיוואַרקער, עס איז נייטיק צו געפֿינען אויס ווי עס געשפּרייט די פּראָדוקטן. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז שטעלן די קוקינג טעמפּעראַטור פֿאַר דעם קוקינג סכעמע פון 76 דיגריז צו 105. רובֿ פון די מאַניאַפאַקטשערערז פּראָגראַם די אַפּפּליאַנסע אין טעמפּעראַטורעס אַזאַ ווי די קיילים זענען סטוד און קאָכן אויף די טעלער - פון 105 דיגריז צו 140. פון קורס, אין די רגע פאַל די עסנוואַרג וועט קאָכן פיל פאַסטער, ווי אין דער ערשטער. טאָמנינג איז ינדיספּיוטאַבלי אַ נוציק פּראָצעס. אמת, עס איז פיל בעסער ווען עס איז אַ באַזונדער פונקציאָנירן גערופן די "רוסיש הרובע", און טוט נישט באַהאַלטן אונטער די "קווענטשינג" רעזשים.
מאָדערן הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס - אַ מאַלטיוואַרקער - קענען אַפֿילו פּרעגלען און טוישן די דרוק אין די אַפּפּליאַנסע. נידעריק דינען פֿאַר מילד טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג, און הויך דרוק וועט העלפן די שיסל צו קאָכן געשווינד. עטלעכע מאָדעלס זענען יקוויפּט מיט אַ דילייד צייַט טייַמער - איר קענען שטעלן פּראָדוקטן אין די מולטיוואַרק אין די אָוונט, און אין דער מאָרגן, ביטע די הויזגעזינד מיט אַ גרייט שיסל "מיט אַ היץ, מיט אַ היץ."
גוט ברירה!