פּאַנקייקס געמאכט פון רינדערנס לעבער ביי-פּראָדוקטן זענען ניט ווייניקער נערעוודיק און נוצלעך ווי פלייש, און דורך עטלעכע ינדאַקייטערז אפילו סערפּאַס עס. צוגרייטן זיי, בייסיקלי, די רגע קיילים. די פּאַנקייקס געפֿינט דורך מיר פון די לעבער און רייַז וועט העלפן צו דיווערסאַפיי די דיינינג טיש. דער לעבער איז בעסער צו נעמען רינדערנס, אָבער איר קענען אויך כאַזער. און ווען איר דינען פּאַנקייקס צו די טיש, ווי אַ זייַט שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען עפּעס גרינס. עס איז זייער פּאַסיק, פֿאַר בייַשפּיל, סטאַפט קרויט.
ינגרידיאַנץ:- רינדערנס לעבער 1000 ג
- לאַנג קערל רייַז 200 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- ווייץ מעל 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 6 טבספּ. l.
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן פּאַנקייקס, נעמען רינדערנס לעבער, אַניאַנז, עגגס, רייַז, ווייץ מעל (1 לעפל מיט אַ גליטש), גרינס ייל, ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- שריט 2 שווענקען, פּיריאַדיקלי טשאַנגינג די וואַסער ביז די פליסיק איז גאָר קלאָר, און דעמאָלט קאָכן אין גרויס אַמאַונץ פון וואַסער. דעקאָקטיאָן צו פאַרפוילן און רייַז קיל.
- שריט 3 באַלבז ריין און שנייַדן אין קוואַרטערס.
- טרעטן 4 וואַשן די לעבער, טרוקן עס און, צוזאמען מיט די ציבעלע, פאָרן דורך די פייַן גריל פון די פלייש מילכל.
- שריט 5 אין די מינעס לייגן רייַז, מעל, עגגס, פעפער און זאַלץ.
- טרעטן 6 Mix the mixture thoroughly until smooth.
- שריט 7 פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון פריטטערס אין אַ סקאָווראָדע מיט פּרעהעאַטעד גרינס ייל און פּרעגלען ביי ביידע זייטן. הייס פּאַנקייקס צו דינען מיט אַ גרינס גאַרניש.