די צייַט ווען די סאָראַל איז פריש און יונג איז גאַנץ קורץ (וועגן צוויי וואָכן). דער פאַקט איז אַז נאָך אים די קוואַליטעט פון סאָראַל ווערט ערגער און די בלעטער ווערן ראַשינג. אבער איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַז די זאמען פון דעם געוויקס קענען זיין געפלאנצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די זומער.
אין אונדזער לאַנד, טראדיציאנעלן קיילים זענען גרין קרויט זופּ. און ווי מאל איר ווילן צו פּרובירן דעם שיסל אין די ווינטער. דאָס איז מעגלעך אויב די סאָראַל קענען זיין קאַנסערווד אין קאַנס, אָבער עס קען אויך זיין פאַרפרוירן. פראָזען סאָראַל קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קאַנד, ווי אין די פאַרפרוירן פאָרעם אַלע וויטאַמינס און אנדערע נייטיק סאַבסטאַנסיז זענען אפגעהיט, און אויך די טעם פון די שוואָם איז נישט פאַרפאַלן. אין דערצו, איר קענען לייכט קאָכן פאַרפרוירן סאָראַל מיט שנייַדן אָדער גאַנץ בלעטער, און די בייַזייַן פון בלעטער איז זייער פיל אַפּרישיייטיד אין גרין קרויט זופּ. באַטראַכטן ווי צו פרירן סאָראַל.
קאָררעקט ייַז קאַלט פון סאָראַל
פֿאַר ייַז קאַלט, ווילד-גראָוינג סאָראַל קענען זיין געוויינט, אָבער עס איז בילכער צו נוצן סאָראַל, זינט זייַן בלעטער זענען גרעסערע און מער ווייך. פרירן סאָראַל זאָל זיין אין די צייַט ביז די פאַבריק טוט נישט אָנהייבן צו פאָרעם אַראָוז. איידער איר פרירן אַזאַ אַ נוציק פאַבריק, איר דאַרפֿן צו אַרבעט שווער.
טכילעס, די סאָראַל זאָל זיין ונ דורך רינסעד. דעם ריקווייערז אַ גרויס קאַנטיינער פון וואַסער, זינט סאָראַל איז אויך פּאַלוטאַד מיט ערד און גריינז פון זאַמד. וואַסער איז דארף אַ פּלאַץ פֿאַר אַזאַ אַ פּראָצעדור, אַזוי אַז די גריינז פון זאַמד אויף די דנאָ פון די קיילים האָבן געזעצט. נאָך גרויס געוואשן בלעטער דאַרפֿן צו שנייַדן אַריבער אין קליין ברעקלעך (וועגן 4 סענטימעטער). עס איז נייטיק אַז אין די צוגעגרייט שיסל עס זענען ניט לאַנג און שטאַרק בלאַט וועינס. אויב די בלעטער זענען קליין, זיי זאָל נישט שנייַדן.
נאָך דעם, עס איז נייטיק צו אַ ביסל בלאַנטש די סאָראַל - שטעלן עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30-60 סעקונדעס. וואַסער פֿאַר בלאַנטשינג אַ פּלאַץ איז ניט נייטיק. ווען איר ענדערט די פֿאַרב פון די בלעטער, סאָראַל געשווינד דאַרף צו ווערן אַוועקגענומען פון די וואַסער אין סדר צו ופהיטן די מאַקסימום פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז. די פֿאַרב אין בוילינג וואַסער אין די אַפּפּליאַנסע ענדערונגען פון גרין צו טונקל מאַסלינע. די פֿאַרב ענדערונגען ווייַל דער זויער וואָס איז פאָרשטעלן אין דעם פאַבריק, ווען העאַטעד, קאַמביינז מיט טשלאָראָפילל. ווי אַ רעזולטאַט, די גרין טשלאָראָפּהעיר איז קאָנווערטעד צו מאַסלינע פהעאָפיטין. סאָראַל, יקסטראַקטיד פון בוילינג וואַסער, זאָל זיין געשטעלט אין אַ קאַלאַנדער, צו גאָר וואַסער די גלאז פון עס.
אין בלאַנטשעד סאָראַל עס איז גרינג צו זען בלעטער פון פאַרשידן עקסטרייניאַס ערביישאַס געוויקסן. אויב איר טאָן ניט באַזייַטיקן פרעמד געוויקסן איידער בלאַנטשינג, זיי מוזן זיין אַוועקגענומען נאָך עס. זיי וועלן שטיין אויס רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי וועלן אַנדערש זייַן אין קאָליר, ווייַל זיי טאָן נישט אַנטדעקן זויער און וועט נישט ווערן מאַסלינע בוילינג. עס איז נייטיק צו עקסטראַקט זיי, ווי די שיסל קאָכן מיט זיי וועט זיין ביטער אָדער געשמאַק מידות וועט טוישן גאָר.
נאָך דעם, די סאָראַל קענען זיין דיקאַמפּאָוזד אין ספּעציעל קאַנטיינערז אָדער פּאַקט אין סאַטשאַץ. ווען פּאַקקאַגינג, מאַכן זיכער אַז איר באַקומען אַ מינימום פון לופט אין דעם קאַנטיינער. דעמאָלט סאָראַל דזשענטלי שטעלן אין די פריזער.
ווי צו קראָם און צוגרייטן פאַרפרוירן סאָראַל
ווען סטאָרינג, זאָרג זאָל זיין גענומען צו ענשור אַז די סאָראַל איז ניט טאָד. אויב, פֿאַר עטלעכע סיבה, עס איז טאָד, דעמאָלט עס זאָל זיין געוויינט מיד פֿאַר עסנוואַרג. פאַרפרוירן אַזאַ אַ פּראָדוקט איז דיזייראַבאַל פֿאַר 8 חדשים. קיילים פון ספּייסאַז וועט זיין זייער נוציק אין די סוף פון ווינטער און אין די פרילינג, ווען מיר פעלן אַזוי פיל נוציק סאַבסטאַנסאַז און פאַרשידן וויטאַמינס.
אין סדר צו צוגרייטן גרין קרויט זופּ פון פאַרפרוירן סאָראַל, עס איז אוממעגלעך צו דעפראָסט דעם פּראָדוקט אין שטייַגן, ווי אין דיפראָסטינג די ווערטפול קוואַלאַטיז פון קיין פאַבריק זענען פאַרפאַלן. עס איז נייטיק צו מיד שטעלן אין די בוילינג וואַסער פאַרפרוירן סאָראַל, דעמאָלט דער "ווערטפול טאַלאַנט" פון נוטריאַנץ איז צוגעשטעלט צו איר. אן אנדער נואַנס - צו פאַרפרוירן סאָררעל זאָל זיין קליין פּאָרשאַנז, אַזוי עס איז גענוג פֿאַר איין פּאַן, ווי די רוען פּראָדוקט וועט האָבן צו ווערן אַוועק.