האָלידייַס פלו, ווי אויב זיי זענען נישט! און פֿאַר זיקאָרן זענען פאָטאָס, אָנגענעם מעמעריז און אַ קליין באַשיידן טאַלאַנט - וידעפדיק וואָג. ניט ענלעך מעמעריז און פאָטאָס, דעם טאַלאַנט טוט נישט ביטע אונדז בייַ אַלע! ניט קיין פראבלעם - מיר וועלן עס שנעל פאַרריכטן!
פארוואס איז עס שווער צו עסן ווייניקער נאָך די האָלידייַס?
פילע מענטשן פרעגן דעם קשיא. עס מיינט אַז אַלץ איז געווען פייַן פֿאַר די האָלידייַס - געגעסן 3 מאל אַ טאָג, סנאַקס האט נישט פּאַסירן יעדער שעה, אָבער נאָך די האָלידייַס עפּעס גלייבן געטראפן! די עסנוואַרג אַזוי פרעגט צו זיין געגעסן, און מיר קעסיידער כאַפּן זיך אויף די פאַקט אַז ווידער מיר קייַען עפּעס! און די פונט דאָ איז דאָס: אונדזער מאָגן איז אַ זעקל פון מאַסאַלז. מוסקלז, ווי איז באַוווסט, האָבן די פאַרמאָג פון סטרעטשינג. דאָ איז אונדזער מאָגן און אויסגעשטרעקט בעשאַס די האָלידייַס - מיר קען נישט אָפּזאָגן באָבע 'ס פּיעס, מיין מוטער' ס בייקט הינדל, מיידל 'ס שטיקל. דו זאלסט נישט באַשולדיקן זיך - איר פאַרדינען אַלע די גודיז! פשוט איצט איר דאַרפֿן צו העלפן די מאָגן אַ ביסל, אַזוי אַז עס וועט באַקומען זייַן אָריגינעל גרייס.
ווי צו באַקומען באַפרייַען פון די געזאמלט קילאָס אָן כאַסאַל?
אין סדר צו רעדוצירן די גרייס פון דעם מאָגן, מיר דאַרפֿן אַ פולשטענדיק צוגאַנג צו דערנערונג. די ווייניק ענדערונגען אין די דיעטע רעזשים וועט העלפן אונדז נישט בלויז צו צוריקקומען די ערשטע וואָג, אָבער אפילו צו ווערן אַפֿילו סלימער.
- אַלע די מערסט געשמאַק - דער ווייַטער מאָרגן! אויב איר קענען נישט לייקענען זיך אַ זיס, פעט - עסן עס פֿאַר געזונט, אָבער בלויז אין דער מאָרגן, ביז מיטאָגצייַט. נאָך פרישטיק, איר האָבן אַ גאנצע טאָג פאָרויס, אַזוי די מאַקסימום נומער פון קאַלאָריעס אַז איר לאָזן זיך אין דער מאָרגן, אָן פיל מי, וועט זיין ווייסטאַד אויף אַרבעט.
- מיר באַזייַטיקן ווייַט גרויס פּלאַטעס, מיר שטעלן קלענערער אָנעס. דורך רידוסינג די סומע פון עסנוואַרג, מיר קענען רעדוצירן די סומע פון קאַלאָריעס אין דעם וועג. אָבער איר טאָן ניט האָבן צו קוקן מיט לאָנגינג פֿאַר סאַלאַט מיט פעט מייַאָנעז און דישן!
- אַזאַ קליין טיילן קענען קוים ווערן געגעסן. גאָרנישט, מיר וועלן איצט עסן מער אָפֿט - ניט 3 מאל אַ טאָג, אָבער 5-6, יעדער 2-3 שעה! אונדזער אַרבעט איז צו רעדוצירן די באַנד פון די מאָגן, און קליין פּאָרשאַנז - עס איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן!
- באַזונדער וואַסער, באַזונדער עסנוואַרג. איצט מיר וועלן נישט טרינקען טיי נאָך עסן און טרינקען די עסנוואַרג מיט זאַפט. דעם וועג פון אַבזאָרבינג עסנוואַרג בלויז סטרעטשיז די מאָגן! טיי, מילך, קאַווע, קאַמפּאָטע וועט איצט זיין פֿאַר אונדז אַ פרייַ עסנוואַרג, אפגעשיידט אין אַ באַזונדער אָפּטראָג. דורך דעם וועג, מיר וועלן טרינקען מער איצט - אַזוי אַז די שעדלעך סאַבסטאַנסיז אַז מיר געגעסן צוזאמען מיט די "יאַמיז" זענען געוואשן אויס. טרינקען בייַ מינדסטער 2 ליטער פון וואַסער אַ טאָג, פון קורס, אויב איר טאָן ניט האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. יענע וואס ליידן פון ניר קרענק אָדער מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, עס איז בעסער צו דערקלערן די טעגלעך קורס פון וואַסער אין די דאָקטער.
- מיר קערפאַלי מאָניטאָר די דיעטע. מיר טאָן ניט פאַרבינדן פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ אין איין שיסל. דער פאַקט איז אַז פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַנמישנ זיך מיט די אַסימאַליישאַן פון יעדער אנדערער, אויב זיי זענען אין די מאָגן בייַ דער זעלביקער צייַט. און דאָס מיטל אַז מיר וועלן ניט מער עסן קאַשע, פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען מיט פלייש און פיש. עס וועט זיין מער ריכטיק צו העסאָפע קיין פון די פּראָדוקטן מיט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז: מיר וועט באַצירן די זיס קאַשע מיט סטראָבעריז און ברעקלעך פון אַפּראַקאַץ; ונסוועעטענעד קאַשע לייגן זיס פעפער; צו אַ קאַרטאָפל מיר געבן סאַלאַט פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז; מאַקאַראָנען איז שטעלן אין פּאָמידאָר סאָוס, אַדינג זיס פעפער, אַניאַנז, קעראַץ און גרינז; צו די פלייש און פיש מיר וועלן דינען בונט אָדער ווייַס קרויט.
- מיר רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די קיילים: פאַטי פלייש וועט זיין ריפּלייסט דורך דאַר; פּאַטייטאָוז זענען ריפּלייסט מיט קרויט - קיין, אין דיין דיסקרעשאַן; זיס זאַפטס דיילוטאַד מיט וואַסער.
און וואָס אַנדערש?
און מיר וועלן פּרובירן צו גיין אויס פֿאַר מער אָפט! גייען פּראַמאָוץ די מעלדונג און קלעאַוואַגע פון פאַץ - די זייער אָנעס אַז שיין קישן זענען דאַפּאַזיטיד אויף אונדזער זייטן און אויף אונדזער סטאָמאַטשס. יאָ, עס איז געגאנגען, נישט פליסנדיק! אויב איר האָבן קיינמאָל געדאַנק צו גיין, דעמאָלט אָנהייבן מיט 15-20 מינוט פון גיין, און אויב איר זענט שוין אַ יקספּיריאַנסט וואָקער, איר קענען גיין פֿאַר 30-40 מינוט אַ טאָג. דו זאלסט נישט דיסווייד עמפּלוייז! טוישן פון דיין היימיש מאַשין צו ציבור אַריבערפירן און לאָזן נאָך אַרבעט איינער האַלטן פריער - דאָ ס דיין פּלאַננעד גיין!
אויב איר האָבן אַזאַ אַ געלעגנהייט, ייַנטונקען זיך אין די אַרבעט מיט די קאָפּ, געפינען אינטערעס אין אים, און אויב איר קענען נישט טאָן עס, דעמאָלט פּרובירן צו געפֿינען אַ טשיקאַווע לעקציע פֿאַר זיך. עס איז באמערקט אַז ווען אַ מענטש איז פאַרנומען מיט עפּעס טשיקאַווע (ניט אַ טעלעוויזיע און אַ בוך, אָבער מיט זיין הענט!) ער פארגעסן וועגן עסנוואַרג! דרוק דאָקומענטן, שטריקן נאַפּקינז, דיסמאַנאַל אַרקייווז מיט פאַרגעניגן!
און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - טאָן ניט באַשולדיקן און טאָן ניט באַשטימען זיך פֿאַר וואָס איר האָט באַקומען אַ ביסל פונט. דאס איז די מערסט פאַלש פון אַלע וואָס איר קענען טאָן! יאָ, איר רילאַקסט אַ ביסל מער אויף האָלידייַס ווי פּלאַננעד. אַזוי, איר ונדערעסטימאַטעד דיין מידקייַט, דער פאַרלאַנג צו ביטע זיך. ווייַטער צייַט איר וועט זיכער בלייַבנ לעבן די האָלידייַס אָן עקסטרע פונט, און איצט נאָר הנאה לעבן און שלאַנק מיט פאַרגעניגן!