אַראָמאַטיש עפּל פּיראָג די עפּל פּיראָג טורנס אויס זייער שמעקנדיק רעכט צו צימערינג און קאָניאַק, וואָס אויך באדינט ווי אַ גוט באַקינג פּודער. זיין זיכער צו שפּריצן די פאַרטיק קאַלט פּיראָג מיט פּאַודערד צוקער און צימערינג! הויך, לאַש, מיט אַ פּלאַץ פון apples, אַזאַ אַ שטיקל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן און יידילי פאַרענדיקן דעם מאָלצייַט! איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 250 ג
- קרעם 120 מל
- צוקער 130 ג
- סאָדאַ 0.75 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 6 טבספּ. l.
- צימערינג ערד 0.5 צפּ.
- קאָניאַק 2 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- עפּל 3 פּקס.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן אַ שמעקנדיק עפּל פּיראָג מיר דאַרפֿן ווייץ מעל, apples, הינדל עגגס, לימענע זאַפט, צוקער, זונרויז ראַפינירט ייל, פעט קרעם, קאָניאַק, ערד צימערינג, סאָדע.
- שריט 2 מיר פאַרבינדן די מעל, צוקער און צימערינג.
- טרעטן 3 מישן די טרוקן געמיש מיט אַ וויסק אָדער אַ לעפל.
- שריט 4 סעפּעראַטלי שלאָגן די עגגס.
- שריט 5 גיסן די יי געמיש, קאָניאַק און זונרויז ראַפינירט ייל אין אַ טרוקן געמיש. קאָך אויב מעגלעך - די טייג אין דעם בינע איז דענס.
- טרעטן 6 מיר גיסן אין די פאַטי קרעם.
- שריט 7 מיר אויך לייגן סאָדע, וואָס איז סאַפּרעסט מיט לימענע זאַפט. צעשמעטערן די טייג ביז גלאַט.
- שריט 8 שנייַדן די apples, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. לייג די ברעקלעך פון apples אין די טייג.
- שריט 9 מישן די טייג אַזוי אַז די ברעקלעך פון apples זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין עס.
- שריט 10 שטעלן די טייג אין אַ באַקינג שיסל.
- שריט 11 באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 185 C ויוון פֿאַר 30-35 מינוט.
- שריט 12 געענדיקט די קולד שטיקל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, געמישט מיט אַ קנייטש פון צימערינג.