קלעם פון רויזן
צו גרייטן קלעם פון רויזן איר דאַרפֿן:
1 קילאָ פון צוקער
400 גראַמז פון רויז פּעטאַלז
2 טעפּלעך פון וואַסער
1 לעפעלע סיטריק זויער
מיר שנייַדן די נידעריקער ווייַס טייל פון די רויז פּעטאַלז, וואַש עס אין אַ קאַלאַנדער און פליסן עס. שטעלן די פּעטאַלז אין אַ גלאז קאַנטיינער, שפּריצן זיי מיט אַ קליין סומע פון צוקער, לייגן סיטריק זויער און לאָזן פֿאַר 1 שעה. פון די רוען צוקער און 2 ברילן פון וואַסער, מיר קאָכן די סירעפּ. ווען די סירעפּ איז גרייט, לייגן די פּעטאַלז און קאָכן זיי צו די פארלאנגט געדיכטקייַט. דעמאָלט מיר לאָזן זיי פאַרלאָזן די רויזן פון די רויזן און גיסן זיי אין דזשאַרז.
ראָוז און ווייַן
נעמען אַ פלאַש פון רויז ווייַן
אַ האַנדפול פון שמעקנדיק ראָזעווע און ווייַס רויז פּעטאַלז (דערוואַקסן אָן פּעסטאַסיידז)
1.2 ליטער פון גאַזירטע מינעראַל וואַסער ("ספּרייט", "אַרויף 7")
אַ ביסל ייַז קיובז
האַלב אַ גלאז פון ראַזבעריז
¼ טעפּל וואַדקאַ
אין אַ גרויס קאַנטיינער מיר מישן רויז פּעטאַלז און ווייַן, מיר קיל פֿאַר 1 שעה. לייגן ראַזבעריז, מאַשקע און ייַז קיובז. Cool. מינעראַל וואַסער איז מוסיף צו די טרינקען איידער געדינט.
רויז וואַסער
200 גראַמז פון צוקער
50 גראַמז פּעטאַלז פון יקערדיק בוימל
1 ליטער פון בוילד קאַלט וואַסער
מיר שטעלן די רויז פּעטאַלז אין גלאַסווער, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און לייגן צוקער. נאָך 2 שעה, טרייסלען און שפּאַנונג דורך אַ זייַער. מיר קראָם אין די פרידזשידער. דעם וואַסער איז געניצט פֿאַר ראַבינג די הויט. עס איז אַ טייל פון לאָושאַנז און ראָזעווע קרעם.
לאָטיאָן פון רויזן פֿאַר טרוקן הויט
3 טייבאַלספּונז פון רויז וואַסער
2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
1 לעפל פון גליסערין
מישן די ינגרידיאַנץ און די ריזאַלטינג שמירעכץ ווישן די הויט נאָך די וואַנע.
מאַסאַזש קרעם פון רויזן
צו צוגרייטן אַ קרעם אין שטוב איר וועט דאַרפֿן:
2 טייבאַלספּונז פון וואַסעלינע
2 אָדער 3 טראפנס פון רויז יקערדיק בוימל
3 ליטער פון וואַרעם רויז וואַסער
4 טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל
4 טייבאַלספּונז לאַנאָלין
אין אַ גלאז שיסל מיר מישן זונרויז בוימל און לאַנאַלין. סלאָולי גיסן ראָזעווע וואַסער און לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ. די ריזאַלטינג קרעם איז געניצט פֿאַר מאַסאַזש, עס כיץ די מאַסאַלז, טאָנעס אַרויף די הויט.
סאָוס פון רויזן
געווירץ פון רויזן אין די פאָרעם פון סאָוס, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט דערצו צו שפּיל, מיר קאָכן פון גרויס פירות פון רויזן, עס איז בעסער ווי אַ דאָגראָסע.
3 טייבאַלספּונז שוואַרץ קורראַנט זאַפט
250 גראַמז פון דאַר פרוכט
5 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט
125 גראַמז פון צוקער
אַ ביסל טרוקן זענעפט אויף די שפּיץ פון די מעסער
האַלב אַ ליטער פון וואַסער
צוגרייטן די פרוכט: שנייַדן די "עק", און די שפּיץ פון די סטעם, דזשענטלי ציען אויס די שטעכיק ביינער. מיר וועלן וואַשן געזונט מיט קאַלט וואַסער. פּלאָמבירן ½ ליטער פון וואַסער מיט די פּילד פירות און לאָזן פֿאַר די נאַכט. אין דער מאָרגן מיר וועט שטעלן עס אין די זעלבע וואַסער ביז עס בוילז צו די סוף און 2 טייבאַלספּונז פון פליסיק בלייַבן. פרוץ מוזן זייַן גאַנץ. אין די ריזאַלטינג יויך מיר לייגן לימענע זאַפט, קורראַנץ, צוקער. מיר מישן און אַריבערפירן צו אַ גלאז סלוי. Top מיט זענעפט. דער סאָוס איז סטאָרד אין די פרידזשידער.
מיר מאַכן אַ סאָוינג שטאַרקעכץ פון רויזן
אין אַ קליין גלאז וואַזע מיר שטעלן די רויז פּעטאַלז, זיי וועט סוד די יראַטייטאַד הויט און לאַוואַנדע, צו שמאָל די פּאָרעס פון די הויט, גיסן וואָדקאַ צו די שפּיץ און שאָקלען עס טעגלעך פֿאַר 7 אָדער 10 טעג. דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן די פּעטאַלז, פליסן די וואַסער און לייגן די נייַ ינגרידיאַנץ אין דער זעלביקער פּראָפּאָרציע. איבערחזרן דעם פּראָצעס פילע מאל ביז מיר באַקומען די טאַם פון די רעכט קאַנסאַנטריישאַן. די ריזאַלטינג געמיש איז געפילטערט דורך אַ פילטער. דעם שטאַרקעכץ דיסינפעקץ די הויט און בישליימעס ריפרעשיז די פּנים. צו מאַכן קלאָזעט וואַסער פון די שטאַרקעכץ, נוצן אַ פּלאַץ פון רויז פּעטאַלז, לייגן עטלעכע טראפנס פון עראַמאַטיק בוימל. עטלעכע טראפנס פון עפּל עפּלזאַפט עסיק וועט קער די שטאַרקעכץ אין אַ פּנים שמירעכץ.
רויז בוימל פֿאַר מאַסאַזש
100 גראַמז פון ראָזעווע פּעטאַלז
2 אָדער 3 טראפנס פון רויז בוימל
1 לעפל פון עסיק
1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פון קראַשט זונרויז זאמען
מאָל אין די סטופּאַ ראָזעווע פּעטאַלז. אין אַ פלאַש מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 250 מל, מיר שטעלן זונרויז זאמען, קראַשט פּעטאַלז פון רויזן, מיר גיסן זיי מיט עסיק. מיר פאַרמאַכן די פלאַש מיט אַ סטאַפּער און לאָזן עס צו באַשטיין אין די לייטאַסט אָרט. נאָך 2 וואָכן, שפּאַנונג און לייגן 2 אָדער 3 טראפנס פון רויז בוימל. די ריזאַלטינג זאַץ וועט מאַכן די קרעם אַ ויסגעצייכנט מאַסאַזש געצייַג.
איצט מיר וויסן ווי איר קענען נוצן רויז פּעטאַלז. די פּשוט רעסאַפּיז וועט צושטעלן אַ ויסגעצייכנט פאַסיאַל זאָרג פּראָדוקט.