א געזונט אָלטערנאַטיוו צו אַנהאַלפּפול פּאַקידזשד דזשוסאַז און פראַנגקלי שעדלעך סאָדע מיט דייז איז לאַנג באקאנט - היים-געמאכט קאַמפּאָוט. דעם פּרימאָרדיאַללי רוסיש טרינקען איז ניט בלויז דורך זייַן אַמייזינג טעם, אָבער אויך דורך זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. מערסט רעסאַפּיז פון פרוכט און יאַגדע קאַמפּאָוץ זענען האַלב אין אַ פּאַן פֿאַר ממש 5-7 מינוט, וואָס אַלאַוז איר צו ראַטעווען די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס. אין דערצו, די קאַמפּאָוט בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און ריפרעשיז. צווישן די מערסט פאָלקס טייפּס פון דעם היים-געמאכט טרינקען פֿאַר יעדער טאָג איז אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז אין אַ פאַן, דער רעצעפּט פון וואָס איז באַקאַנט צו כּמעט יעדער באַלעבאָסטע. ספּעציעל אויב זי האט קליין קינדער - פֿאַר בייביז די ריזיק נוץ פון קאַרש קאַמפּאָונאַנץ האט שוין פּראָווען ריפּיטידלי. איר קענען ברו אַ קאַרש טרינקען מיט גאַנץ בעריז, אַרייַנגערעכנט פאַרפרוירן אָנעס, ווי געזונט ווי פּיטיד. אין דערצו, די קאַרש אין די קאַמפּאָוט איז בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע בעריז און פירות, פֿאַר בייַשפּיל, ראַזבעריז אָדער apples. א געשמאַק קאַמפּאָטע פון טשעריז קענען אויך זיין צוגעגרייט אין אַ מולטיוואַרק - עס וועט זיין אַפֿילו גרינגער און פאַסטער. וועגן ווי פיל איר דאַרפֿן צו קאָכן טשערי קאַמפּאָוט, ווי געזונט ווי רעסאַפּיז מיט פאָטאָס און ווידיאס פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט געפֿינען ווייַטער.
ווי צו ברוד סטיד פרוכט פון אַ פאַרפרוירן קאַרש אין אַ פאַן - שריט דורך שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
פראָזען קאַרש, אַפֿילו אויב עס איז מיט זאמען, איז גרויס פֿאַר וועלדינג אַ שמעקנדיק און זייער געשמאַק קאַמפּאָוט אין אַ פּאַן בייַ קיין צייַט פון די יאָר. אין דעם פאַל, עס איז ניט נייטיק צו דעפראָסט די בעריז פריער - זיי קענען זיין ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער גלייַך פון די פריזער. אויף ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון פאַרפרוירן טשעריז אין אַ פּאַן אין אַ שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ. צו מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון פאַרפרוירן טשעריז אין אַ פאַן
- פאַרפרוירן קאַרש - 1 קג
- וואַסער - 3 ל
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טעפּלעך
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו ברו קאַמפּאָוט מיט פאַרפרוירן טשעריז אין אַ פאַן
- אין דעם רעצעפּט, אַנשטאָט פון פאַרפרוירן בעריז, איר קענען נוצן פריש טשעריז, וואָס מוזן זייַן געוואשן ונ דורך. אין די פאַל פון אַ פאַרפרוירן קאַרש, קיין נאָך באַהאַנדלונג מיט בעריז איז נייטיק. שטעלן די וואַסער אויף די פייַער, לייגן אַ גלאז פון צוקער און וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן.
- ווען באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער און עס הייבט צו קאָכן דזשענטלי גיסן פאַרפרוירן בעריז, אַזוי ווי נישט צו פליסן די פליסיק און נישט פאַרברענען זיך. מיר קאָך און רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.
- אַראָפּנעמען די ראַש געשאפן פּינע און קער אַוועק די טעלער. גיסן די רוען צוקער און מישן געזונט, אַזוי די קריסטאַלז גאָר צעלאָזן. אויב געוואלט, איר קענען אויך לייגן גאַנץ אַ ביסל פון וואַניל צוקער - קאַמפּאָוז וועט זיין אַפֿילו מער עראַמאַטיק.
- קיל די קאַמפּאָוט אין צימער טעמפּעראַטור און קענען זיין געדינט צו די טיש. פֿאַר זייער יונג קינדער עס איז דיזייראַבאַל צו שפּאַנונג די קאַמפּאָוט פון די טשעריז איידער געדינט.
פאַסט קאַמפּאָוט פון טשעריז אין אַ פאַן פֿאַר יעדער טאָג, שריט דורך שריט רעצעפּט
א שנעל קאַמפּאָוט פון טשעריז מיט ביינער איז די גאנץ טרינקען פֿאַר יעדער טאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה. פון קורס, עס איז זייער דיזייראַבאַל צו קאָכן עס פון פריש שטוב קאַרש, וואָס ברענגט פיל מער נוץ צו די גוף ווי די פּערטשאַסט. אבער צו וועלן אַ בעסער אַפֿילו פריש פאַרפרוירן בעריז וועט טאָן. לייענען מער וועגן ווי צו קאָכן אַ שנעל קאָמפּאָטע פון טשעריז אין אַ פאַן פֿאַר יעדער טאָג אין די שריט דורך טרעפּ רעצעפּט.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר שנעל קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר יעדער טאָג
- וואַסער - 2, 5-3 ל
- קאַרש - 750 גר.
- צוקער -150 ג.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ שנעל קאַמפּאָוט רעצעפּט מיט אַ קאַרש פֿאַר יעדער טאָג
- ערשטער, מיין און סאָרט אויס די טשעריז, רימוווינג די בלעטער און סטעמס.
- מיר שטעלן די פּאַן מיט צוקער אין די וואַסער דיילוטאַד אין וואַסער און וואַרטן ביז די סירעפּ בוילז.
- וואַרפן אין די בוילינג פליסיק פון טשעריז און מישן געזונט.
- ליטוויש אַ מינוט שפּעטער, אַ ווייַס פּינע וועט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, וואָס מיר וועט זיכער באַזייַטיקן מיט אַ לעפל.
- קאָכן 5 מינוט און ויסמעקן פון די פייַער. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן ביז גאָר קולד.
- אין די היץ, דינען קאַרש קאַמפּאָוט מיט אייז און מינץ בלאַט - די בעסטער רעפרעשינג טרינקען פֿאַר יעדער זומער טאָג איז גרייט!
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון apples און טשעריז מיט אַ ביין - אַ רעצעפּט אין שטוב
טראָץ דעם פאַקט אַז די קאַרש זיך אַ זייער העל און פּראַנאַונסט זויער טעם, עס בישליימעס "געץ צוזאמען" אין איין פּאַן מיט אנדערע בעריז און פירות. ווילן צו קאָנטראָלירן? דעמאָלט יוניקלי קאָכן די קאַמפּאָוט פון apples און טשעריז מיט אַ ביין אין שטוב אונטער אונדזער ווייַטער רעצעפּט. צו קאָכן אַזאַ קאַמפּאַטישאַן פון אַ קאַרש מיט אַ ביין עס איז מעגלעך מיט קיין מיינונג פון apples. איין צושטאַנד: אויב די apples זענען זויער, דעמאָלט די סומע פון צוקער זאָל זיין געוואקסן.נייטיק ינגרידיאַנץ צו קאָכן קאַמפּאָוט פון apples און טשעריז אָן פּיץ אין שטוב
- קאַרש - 0, 5 קג
- apples - 0, 3- 0, 4 קג
- צוקער -150 ג.
- וואַסער -2 ל
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט מיט apples און טשעריז מיט ביינער אין שטוב
- קאַרשעס זענען געוואשן און סאָרטעד. די apples זענען אויך מייַן און שנייַדן אין קוואַרטערס (מיטל) אָדער אין האַלב אויב זיי זענען קליין.
- וואַסער בוילינג, גיסן צוקער און מישן. ווי באַלד ווי די וואַסער הייבט צו קאָכן פֿאַר די צווייט מאָל, מיר לייגן בעריז און פירות.
- מיר באַקומען אין די וועג, מיר באַזייַטיקן די פּינע, מיר קאָכן נישט פֿאַר לאַנג - 5-7 מינוט וועט זיין גענוג. אויב די apples זענען דיק-סקינד, איר קענען פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט צו 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די קאַמפּאָוט פון די פייַער און קיל עס אונטער די דעקל.
- שפּאַנונג די קאַמפּאָוט דורך אַ קאַלאַנדער צו באַזייַטיקן די אַנסייטלי בוילד apples און טשעריז, און איר קענען דינען אויף די טיש.
דעליסיאָוס קאַמפּאָוט פון טשעריז אין די מולטיוואַרק פֿאַר קינדער - אַ פּשוט רעצעפּט שריט דורך שריט
צוגרייטן אַ געשמאַק, נוצלעך און זייער שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר קינדער קענען זיין ניט בלויז אין די פּאַן, אָבער אויך אין די מולטיוואַרק. דערצו, דער רעצעפּט איז אַפֿילו סימפּלער, ווייַל עס טוט נישט דאַרפן די קעסיידערדיק בייַזייַן פון די מוטער אין דעם הרובע. דורך דעם וועג, אַזאַ אַ געשמאַק קאַרש קאַמפּאָוט אין די מולטיוואַרק פֿאַר קינדער קענען אַפֿילו זיין ראָולד פֿאַר די ווינטער. צו טאָן דאָס, איר נאָר דאַרפֿן גיסן די פאַרטיק טרינקען אויף סטערילע דזשאַרז און קאָריק.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ געשמאַק קאַמפּאָוט מיט טשעריז אין די מולטיוואַרקעט פֿאַר קינדער
- קאַרש-1 קג
- צוקער - 350 גר.
- וואַסער - 3 ל
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר מולטיוואַרק קינדער
- ריין קאַרש אָן אַ שטיין גיסן צוקער.
צו די טאָן! געשווינד באַזייַטיקן די ביינער פון די טשעריז מיט אַ רעגולער שטיפט אָדער שאַרפּין.
- נאָך די בעריז זענען ערלויבט צו זאַפט, גיסן זיי מיט וואַסער און שיקן צו די שיסל מולטיוואַרקאַ.
- קלייַבן איינער פון די ווייַטערדיק מאָדעס לויט צו די טעכניש טשאַראַקטעריסטיקס פון דיין אַסיסטאַנט - "זופּ" אָדער "וואַרקאַ". מיר שטעלן די קוקינג צייַט פֿאַר האַלב אַ שעה.
- נאָך דער סיגנאַל וועגן דעם סוף פון דער פּראָגראַם וועט געזונט, די דעקל איז נישט געעפנט, אָבער מיר געבן די טרינקען אן אנדער שעה.
- איידער געדינט די קינדער, שפּאַנונג די קאַמפּאָוט פון די בוילד בעריז.
שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון בעריז פון קאַרש, קורראַנט און מאַלענע אין אַ פאַן - שריט דורך שריט רעצעפּט
שמעקנדיק קאַמפּאָוט מיט בעריז פון טשעריז, קורראַנץ און ראַזבעריז אין אַ פאַן איז ניט נאָר אַ טרינקען. עס איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און ויסגעצייכנט טאַם בוקיי. איינער פון איר שמעקן קענען פאַלן אין ליבע מיט דעם היים בעוועראַגע פון אַלע די פאָרשטעלן. אויף ווי צו צוגרייטן אַ שמעקנדיק און געשמאַק קאַמפּאָוט פון בעריז פון טשעריז, ראַזבעריז און קורראַנץ אין אַ פאַן ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון טשעריז, קורראַנץ און ראַזבעריז אין אַ פאַן
- קאַרש - 350 גר.
- קורראַנט - 350 קג
- מאַלענע - 350 גר.
- צוקער - 400 גר.
- וואַסער - 3 ל
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ שמעקנדיק קאַמפּאָוט מיט קאַרש, קורראַנט און ראַזבעריז אין אַ פאַן
- דער פּריפּעראַטאָרי בינע איז נאָרמאַל: אַלע די בעריז זענען קערפאַלי געוואשן און סאָרטעד, באַזייַטיקן די ביינער פון די קאַרש. וואַשן יעדער מין פון בעריז סעפּראַטלי, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן זיי.
- דער קורראַנט פֿאַר דעם קאַמפּאָוט רעצעפּט קענען זיין גענומען רויט אָדער שוואַרץ - עס אַלע דעפּענדס אויף דיין טעם פּרעפֿערענצן. גאָפּל מיט ראַזבעריז און קורראַנץ, מיר צעהאַקן די קאַרש מיט אַ בלענדער.
- מישן אַלע בעריז אין איין קאַנטיינער און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער, לאָזן פֿאַר 20 מינוט, אַזוי אַז יאַגדע זאַפט אויס.
- דערווייַל, מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער און וואַרטן פֿאַר אים צו קאָכן. אַמאָל מיר לייגן צוקער-בערי מאַסע און מיר קאָך.
- ברענגען צו די קאָכן, אַראָפּנעמען די טשיפּטשאַפף און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- מיר אַראָפּנעמען פון די טעלער און דעקן מיט אַ דעקן ביז עס קולז גאָר. דעריבער שפּאַנונג די קאַמפּאָוט דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז און דינען עס צו די טיש.
כאָוממייד קאַרש סטוד פּאָמאַסע אין אַ פאַן - פּשוט און שנעל רעצעפּט, ווידעא
קאָכן די כאָוממייד קאַרש קאַמפּאָונאַנץ אָן פּיץ אין אַ פאַן אַזוי עס טורנס אויס צו זיין סאַטשערייטאַד צו געשמאַק, און דורך קאָליר, איז ניט ווי פּשוט ווי עס קען ויסקומען בייַ ערשטער בליק. אבער פֿאַר דער ווייַטער פּשוט און שנעל רעצעפּט מיט אַ ווידעא אין וואָס עס זענען עטלעכע "סוד טריקס", איר קענען טאָן עס אָן שוועריקייט. ווי צו מאַכן אַ היים-געמאכט קאַרש פּיטיד דישן אין אַ פאַן לערנען פון אַ פּשוט און שנעל רעצעפּט מיט אַ ווידעא.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר היים-געמאכט קאַרש פלייש-פֿרייַ קאַמפּאָוט אין אַ פּאַן
- טשעריז - 500 גר.
- צוקער - 150 גר.
- וואַסער - 1 ליטער.
ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פון כאָוממייד קאַרש קאַמפּאָט אָן פּיץ אין אַ פאַן
- מיר טיילן ריין קאַרש בעריז אין צוויי גלייַך טיילן. פון איין טייל פון די טשעריז מיר באַזייַטיקן די ביינער.
- מיט דער הילף פון אַ פלוי מאַרק פֿאַר קאַרטאָפל פּיוריי מיר דריקן טשעריז מיט אַ שטיין. אין טאן אַזוי, מיר דאַרפֿן צו דערגרייכן די מאַקסימום סומע פון בעריז. פילן די זאַפט, פארווארפן די מאַסע אויף אַ קליין קאַלאַנדער.
- מיר שטעלן אַ פאַן מיט וואַסער אויף דער הרובע און נאָך בוילינג לייגן צוקער. געזונט באַקומען אין די וועג און שפּריצן בעריז פּילד פון די ביינער. מיר באַזייַטיקן די פּינע, קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט.
- דעריבער לייגן קאַרש זאַפט און מישן געזונט ווידער. ברענגען די טרינקען צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן עס פון דעם הרובע. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו קאָכן אַזאַ אַ געשמאַק היים-געמאכט קאַמפּאָט פון קאַרש, זען די ווידעא אונטן.