הייַנט עס זענען דאַזאַנז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון טשעריז: פון קליין און זויער צו גרויס און זיס, אָבער ממש אַלע פון זיי פאַרבינדן אַ העל יינציק געשמאַק און אַ פּערסיסטענט אַסטרינדזשאַנט אַראָמאַ. סטרייקינג טאַם און קאָליר מידות זענען טאָכיק אין בעריז רעכט צו זייער ומגעוויינטלעך כעמישער זאַץ. רייפּ קאַרש פּראַמאָוץ גיך ליקוואַפאַקשאַן פון בלוט, פאַסילאַטייץ די באַהאַנדלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, ילימאַנייץ אַנעמיאַ. אויך, ומגעוויינטלעך רויט בעריז שטיין אויף דער שוץ פון אונדזער נאַטירלעך שיינקייט. זיי זענען געניצט צו מאַכן אַלע מינים פון מאַסקס, סקרובס און לאָושאַנז. אָבער ניט איינער נוץ כבוד קאַרש יאַגדע: קאָמפּאָטעס, דזשאַמז, טינקטורעס און אנדערע ייַנגעמאַכץ פון רייף פירות אַמייז מיט אַ העל קאָמבינאַציע פון טאַם און עראַמאַטיק שיידז.
די מערסט פאָלקס טרינקען "פֿאַר די ווינטער" איז קאַרש קאַמפּאָוט. עס קענען זיין איינער-קאָמפּאָנענט אָדער מיט די דערצו פון אנדערע סיזאַנאַל בעריז, זויער אָדער זיס, מיט אָדער אָן ביינער, האַלב אָדער רוי, מיט צימערינג, מינץ, לימענע. כל רעסאַפּיז זענען ומגעוויינטלעך אין זייער אייגן וועג, אָבער זיי זענען פּונקט ווי גוט! וואָס איינער צו קלייַבן פֿאַר זיך, עס איז אַרויף צו איר. מיר רעקאָמענדירן צו פּרובירן עטלעכע פון די מערסט פאָלקס אָנעס צו באַשטימען פאַסטער און מער אַקיעראַטלי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן, כאַרוואַסטינג טשעריז פֿאַר ווינטער איז אַ זייער טראַבאַלסאַם געשעפט. די בעריז געשווינד פאַרלירן אַ פּרעזענטאַבאַל אויסזען, וועלקן, קער זויער און זענען באדעקט מיט ליכט שימל. נאָך כאַרוואַסטינג, איר זאָל נישט קווענקלען, עס איז בעסער צו פּלאָמבירן אַ סטאַנינג פּראָדוקט אין אַ סלוי, אין סדר צו געניסן די שאַרלעכ רויט טרינקען פון די זומער - קאַרש קאַמפּאָטע - אין לאָנדאָן ווינטער ווריסטפאַל פראָסץ.קאַנד קאַרש קאַמפּאָוט מיט ביינער פֿאַר ווינטער, רעצעפּט
נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַנד קאַרש קאַמפּאָוט (פּער 3-ליטער סלוי)
- צייַטיק קאַרש - 2 טייבאַלספּונז
- צוקער - 1,2 סט
- מאַטיאַ - 2 בלעטער
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פון די קאַמפּאָוט רעסאַפּיז פון טשעריז מיט ביינער פֿאַר ווינטער
- פֿאַר קאַנד קאַמפּאָוט איז פּאַסיק קאַרש מיט אַ שטיין. אבער די בעריז מוזן זיכער זיין פייַן, פריש און הויך-קוואַליטעט געוואשן.
- באַנקס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 3 ליטער קערפאַלי גיסן בוילינג וואַסער פון די ין. קאָכן די נייטיק סומע פון וואַסער.
- בעריז שטעלן אין אַ קאַנטיינער, פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, דעקן דעם סלוי מיט אַ דעקן מיט האָלעס. אַמאָל די אינהאַלט איז קולד צו צימער טעמפּעראַטור, פליסן די פליסיק אין אַ פאַן און קאָכן ווידער.
- די בעריז לינקס אין די סלוי, פּלאָמבירן מיט צוקער, וואַרפן מינץ בלעטער דאָרט. פּלאָמבירן די קאַרש מיט בוילד פליסיק און זעמל אונטער די מעטאַל דעקן.
- שאָקלען די קאַנטיינער לייטלי מיט קאַמפּאָוט, דעמאָלט קער עס קאַפּויער און לאָזן אין דער קיך פֿאַר גראַדזשואַל קאָאָלינג. גרייט קאַמפּאָוט קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, אָן מורא פון ינפלאַציע אָדער סטאָל.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז, סטראָבעריז און קורראַנץ פֿאַר די ווינטער, אַ געשמאַק רעצעפּט
א מולטיוויטאַמין קאָמפּאָטע געמאכט פון טשעריז, סטראָבעריז און קורראַנץ פֿאַר די ווינטער איז אַ פאַקטיש אוצר פֿאַר משפחות מיט קינדער. אַזאַ אַ טרינקען איז ביכולת צו דערציען די גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און פארשטארקן שוואַך ימיונאַטי אַפֿילו אין די קאַלט ווינטער צייַט. צוגרייטונג פון אַ מאַלטיאָמפּאָנענט קאַמפּאָוט טוט נישט אַרייַנציען קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז אָדער שטרענג צופֿרידנקייט צו די פאָרמאַליישאַן. נאָך "יאַגדע" ינגרידיאַנץ קענען זיין גאָר קיין: סטראָבעריז, רויט קורראַנץ, גוסבעריז, אאז"ו ו. פון דעם טעם וועט נישט ליידן, אויף די פאַרקערט - וועט ווערן אַפֿילו מער טשיקאַווע און ניט-טריוויאַל.
נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַמפּאָוט פון טשעריז, סטראָבעריז און קורראַנץ (פּער 3-ליטער סלוי)
- וואַסער - 2.5 ליטער
- קאַרש - 250 ג
- סטראָבעריז - 120 ג
- קורראַנט - 80-100 ג
- צוקער - 220 ג
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז קאַמפּאָוט רעסאַפּיז פֿאַר די ווינטער
- אין קערפאַלי געוואשן דזשאַרז, לייגן לפּחות קוואַלאַטייטיוולי געוואשן בעריז. פון די קאַרש איר קענען אַראָפּנעמען די שטיין, פון די צווייגן פון די קורראַנט טרער אַוועק די שפּרייַזן. אַזאַ אַ פּראָצעס איז גאָר אַפּשאַנאַל, געטאן בייַ וועט.
- אין אַ סלוי פון בעריז, גיסן וועגן 1 טבס פון צוקער, גיסן 1/3 צוקער און קערפאַלי טשאַפּ די אינהאַלט. Top אַרויף די פליסיק. קאָווער מיט אַ ליקי דעקל און לאָזן צו קילן.
- פליסן די פליסיק פון די קענען דורך די האָלעס אין די דעקל, קאָכן עס און גיסן עס צוריק אין דעם קאַנטיינער. אויב די סומע פון פליסיק אין די בוילינג פּראָצעס, לייגן די געוויינטלעך בוילינג וואַסער אַזוי אַז די טאָפּ איז כּמעט אָנגעפילט מיט די שפּיץ.
- זעמל די קאַמפּאַט מיט מעטאַל לידז, קער עס איבער און שטעלן עס אונטער די קייסינג. קיל די קאַמפּאָוט און טשעריז, קורראַנץ און סטראָבעריז אין אַ קיל און טונקל אָרט און קראָם פֿאַר די ווינטער.
געשמאַק רעצעפּט פֿאַר קאַנד קאַמפּאָוט פון קאַרש און צימערינג פֿאַר ווינטער, רעצעפּט
נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער (פֿאַר אַ 3 ליטער סלוי)
- וואַסער - 2,5-3 ל
- צוקער - 200 ג
- אַ קליין שטעקן פון צימערינג - 1 פּיסי.
- קאַרש - 320 ג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר פּרעזערוויישאַן קאַרש קאַמפּאָוט
- שטעלן אַ ספּעסאַפייד סומע פון ריין און פריש טשעריז אין אַ סטעראַלייזד 3-ליטער סלוי, אַוווידינג קאַליע בעריז. עס אויך באַשטימען אַ שטעקן פון צימערינג אָדער 1 צפּ. פּודער, אין דער אַוועק פון אַזאַ.
- טאַראַ מיט בעריז פּלאָמבירן מיט דיק בוילינג וואַסער. לאָזן עס אַ ביסל קיל, און דריינאַדזש די פליסיק צוריק אין די פּאַן און קאָכן ווידער מיט די צוקער.
- גיסן די סירעפּ אין די קאַנס ווידער, טעם עס. די פליסיק זאָל זיין סוויטער ווי די דורכשניטלעך, ווייַל אין דעם פּראָצעס פון ינפיוזשאַן די בעריז וועט אַרויסלאָזן אַפֿילו מער זויער.
- זעמל די קאַנס מיט מעטאַל קאָווערס, לאָזן די קאַמפּאָוט קאַפּויער אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך פול קאָאָלינג, קער די קאַנס אין די געוויינטלעך שטעלע.