וויטאַמין בלאַנקס פון בעריז און פירות פֿאַר די ווינטער קענען זיין געטאן אין קיין קוואַנטיטי און אין קיין פאָרעם. ויסגעצייכנט דערמאָנונג פון דער וואַרעם זומער אין די קעלט און קעלט וועטער וועט זיין אַ געשמאַק און עראַמאַטיק טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט. עס קענען זיין האַלב מיט סטעראַליזיישאַן. און איר קענען, ניצן אַ גרויס נומער פון סיטריק זויער און לימענע זאַפט, צו פירן אויס די וואָרקפּיעסע אָן סטעראַליזיישאַן. עס איז מעגלעך צו לייגן apples, אַפּריקאָס און אנדערע געשמאַק ינגרידיאַנץ צו די הויפּט ינגרידיאַנט. צווישן די פארגעלייגט פאָטאָ און ווידעא רעסאַפּיז מיט שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז, איר קענען געפֿינען ווונדערלעך פּשוט אָפּציעס אַז לאָזן איר צו גרייטן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער. פֿאַר אַ גרויס משפּחה און מייַכל קרובים און פריינט, עס איז רעקאַמענדיד צו זעמל עס אין 3 ליטער קאַנס: אַזוי אַלע באַקאַנט וועט האָבן אַ נוציק און אָריגינעל ווינטער טרינקען.
דעליסיאָוס קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער פֿאַר 3 ליטער - שריט דורך שריט פאָטאָ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער
- טרוסקאַווקע - 1.5 קג;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- צוקער - 1 טבספּ.
שריט-דורך-שריט פאָטאָ פון אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער קאָולדז פון סטראָבעריז
- מאָס די רעכט סומע פון פריש סטראָבעריז.
- ריין די סטראָבעריז ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער, אַראָפּנעמען די עקן און דאַמידזשד בעריז.
- לייג וואַסער און צוקער צו די פּאַן (קאָכן די סירעפּ). איר קענען דורכפירן די פּראָצעדור אין עטלעכע סטאַגעס אָדער נוצן מיד גרויס קאַפּאַציטעט, ווו אַלע די ינגרידיאַנץ וועט פּאַסיק.
- נאָך בוילינג וואַסער לייגן בעריז און קאָכן זיי ביז די פּינע אויס.
- פּינע מוזן זיין געזאמלט פון די ייבערפלאַך פון קאַמפּאָוט, אַנדערש עס וועט זיין פאַרוואָלקנט.
- קאָווער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט אויף דער קלענסטער פייַער. דעמאָלט גיסן די געמיש אין אַ פלאַש און זעמל עס.
ווי צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער מיט לימענע זאַפט אָן סטעראַליזיישאַן - רעצעפּט מיט פאָטאָ
ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוט מיט לימענע זאַפט און סטראָבעריז אָן סטעראַליזיישאַן
- טרוסקאַווקע - 1.5 מעאַסורינג טעפּלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- אַ לימענע - 3-4 ברעקלעך;
- וואַסער - 0.5 ליטער.
רעצעפּט מיט פאָטאָ עצות אויף די ווינטער בילעט פון טרוסקאַווקע-לימענע קאַמפּאָוט
- שווענקען ונ דורך געזאמלט סטראָבעריז פון דעבריס, שטויב און ערד. אַראָפּנעמען די טרילז פון בעריז און, אויב נייטיק, טרים די דאַמידזשד געביטן פון די טרוסקאַווקע. שטעלן די בעריז אין אַ פאַן, דעקן מיט צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט, קעסיידער קאַלעקטינג פּינע. ווייַטער שפּאַנונג די פּרעפאָרם דורך רימוווינג די בעריז.
- צוגרייטן דעם זאַפט פון לעמאַנז און לייגן עס צו די טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט. קאָכן די געמיש פֿאַר 5 מינוט און זעמל אין אַ סלוי.
שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט מיט דרייַ-באזירט פאָטאָס
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון צייַטיק סטראָבעריז
- טרוסקאַווקע - 3 קג;
- וואַסער - 3 ל;
- צוקער - 0,5 קג;
- צימערינג סטיקס, אַנאַס שטערן (באַדען) - צו געשמאַק.
פּשוט פאָטאָ פון די רעצעפּט פֿאַר שמעקנדיק בילאַץ פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון טרוסקאַווקע בעריז
- ווייק בעריז סטראָבעריז פֿאַר 1.5-2 שעה. דעמאָלט שווענקען זיי ונ דורך שטויב און ערד.
- שטעלן די בעריז אין אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז אַלע די וואַסער דריינז.
- אַראָפּנעמען די סקווערז פון בעריז, שנייַדן אַוועק די דאַמידזשד אָדער קראַשט גורל פון די טרוסקאַווקע.
- סעפּעראַטלי, צוגרייטן אַ זיס סירעפּ פון וואַסער און צוקער. ווען די געמיש בוילז, לייגן צימערינג סטיקס, אַניז ספּראַוץ און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- צוגעגרייט בעריז צו זיין טראַנספערד צו קאַנס און אויסגעגאסן מיט גרייט-געמאכט סירעפּ. בשמים זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פליסיק אין שטייַגן.
- פאַרמאַכן די קאַנס מיט סטעראַלייזד לידז.
- פּרעפּאַרעד קאַמפּאַטאַ לאָזן צו שטיין פֿאַר 5-10 מינוט פֿאַר קאָאָלינג.
- קאָכן די ראָולד קאַנס פֿאַר 15 מינוט. דעריבער האַלטן די טאָג אין אַ קאַפּויער אַראָפּ שטעלע אונטער דעם פאַרדעקן.
אָריגינעל קאַמפּאָוט פון פריש סטראָבעריז פֿאַר ווינטער מיט סיטריק זויער - פאָטאָ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ לויט דעם רעצעפּט פון דער אָריגינעל קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער מיט סיטריק זויער און סטראָבעריז
- טרוסקאַווקע - 6 מעאַסורינג טעפּלעך;
- סיטריק זויער - 40 ג;
- וואַסער - 1 ך;
- צוקער - 3 טבספּ.
בילד פון דער רעצעפּט פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטינג פון דער אָריגינעל טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט סיטריק זויער
- ריין די סטראָבעריז געזונט און ריין זיי פון דעבריס, שטויב. אַראָפּנעמען די עקן. ניצן אַ בלענדער, מאָל די בעריז צו אַ מאַשט שטאַט.
- דילייט מיט מאַשט וואַסער און שטעלן אויף פייַער. נאָך בוילינג, לייגן סיטריק זויער און צוקער. קאָכן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 85 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. געדיכט קאַמפּאָוט צו קאָך קעסיידער.
- גרייט געמיש גיסן אויף סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל.
ומגעוויינטלעך קאַמפּאַטישאַן פון סטראָבעריז און אַפּריקאָס פֿאַר די ווינטער אויף אַ 3 ליטער סלוי - שריט דורך שריט ינסטרוקטיאָנס
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר ומגעוויינטלעך טרוסקאַווקע-אַפּריקאָס קאַמפּאָוט פֿאַר 3 ליטער סלוי
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- אַפּריקאָס - 8 פּקס. (2 פּער יעדער 3-ליטער סלוי);
- צוקער - 4 טבספּ. (1 פֿאַר יעדער באַנק).
שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט די ינסטראַקשאַנז פון די ווינטער צוגרייטונג קאַמפּאָוט מיט אַפּראַקאַץ און סטראָבעריז
- ריין די סטראָבעריז און אַפּריקאָס ונ דורך שטויב. מיט בעריז באַזייַטיקן טיילז, שנייַדן אַוועק דאַמידזשד געביטן. אַראָפּנעמען די אַפּריקאָס פון די ביינער. איר קענען אַדישנאַלי שנייַדן די פרוכט אין קליין סלייסיז.
- צולייגן די כאַרוואַסטיד בעריז און פירות אויף לאגלען (די אנגעוויזן פּראַפּאָרשאַנז זענען פּאַסיק פֿאַר 4 קאַנס). צו פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. גיסן די פרוכט און בעריז מיט בוילינג וואַסער, ראָלל אַרויף די דזשאַרז. יעדער "זעמל" אויף די טיש פֿאַר גאַנץ דיסאַלושאַן פון צוקער. לאָזן פֿאַר אַ טאָג אין אַ ינווערטיד שטאַט אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער פֿאַר 3 ליטער אָן סטעראַליזיישאַן - פאָטאָ און ווידעא רעסאַפּיז
ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג 3 ליטער פון טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט אָן סטעראַליזיישאַן
- טרוסקאַווקע - 4 קג;
- צוקער - 3 קג;
- וואַסער - 1 טבספּ. (איר קענען נישט לייגן, אָבער איידער נוצן נאָר צעפירן די טרוסקאַווקע סירעפּ צו די שטאַט פון קאַמפּאָוט).
פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר קוקינג פֿאַר ווינטער 3 ליטער פון קאַמפּאָוט פון זיס סטראָבעריז
- געזאמלט אָדער געקויפט סטראָבעריז קערפאַלי און געזונט געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. גיינ ווייַטער צו באַזייַטיקן די גרין עקן פון בעריז.
- לאָזן די בעריז צו טרוקן אין די פריש לופט. וידעפדיק וואַסער נאָך וואַשינג פון אַ שיסל פּיריאַדיקלי דאַרפֿן צו פליסן.
- גיסן די בעריז מיט צוקער און לאָזן יבערנאַכטיק.
- בעת דעם צייַט, בעריז וועט זיין ערלויבט אַ גרויס סומע פון זאַפט, וואָס וועט מאַכן די מערסט נוצלעך און געשמאַק שניט פֿאַר ווינטער.
- אין דער מאָרגן איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די בעריז און אָנהייב קוקינג די קאַמפּאָוט.
- שטעלן די בעקן אויף דעם הרובע און ברענגען די סטראָבעריז אין די צוקער צו אַ קאָכן.
- דערשייַנען פּינע איז רעקאַמענדיד צו מיד באַזייַטיקן פון די ייבערפלאַך פון קאַמפּאָוט צו דערגרייכן זייַן מאַקסימום דורכזעיקייַט.
- נאָך 10 מינוט פון קוקינג, גיסן די פאַרטיק קאַמפּאָוט אין די דזשאַרז מיט די בעריז.
- פּלאָמבירן די קאַנס מיט די שפּיץ, אָבער לאָזן אַ קליין ריס.
- קאָכן די לידז.
- פירן די סאַמינג פון די קאַנס. קער איבער און לאָזן אונטער די קאָווערס פֿאַר אַ טאָג. דעמאָלט איר קענען ריין די קעלער, פרידזשידער אָדער באַלקאָן.