- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
- טשילי פעפער - 1/2 ברעקלעך
- פעפער ערד און זאַלץ - - צו טעם
- קנאָבל - 2 ציין
- קאַבאַק - 1 שטיק
- אָניאָנס - 1 שטיק
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך
- בוריק - 2 ברעקלעך
- קרויט - 200 גראַמז
- קאַרטאָפל - 500 גראַמז
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
1. קודם, מיר ריין און שנייַדן די קעראַץ, רייַז די יונג קרויט טינלי. אַז די שיסל האט נישט קער אויס ניט נוצלעך און ניט געשמאַק - די הויפּט זאַך איז נישט צו האַלטן יונג וועדזשטאַבאַלז אין קוקינג. מיר וואַרפן קרויט און קעראַץ אין בוילינג וואַסער. 2. מיר ריין און שנייַדן די פּאַטייטאָוז. צו רעדוצירן קראָכמאַל אין פּאַטייטאָוז, עס איז נייטיק צו וואַש עס געזונט. נאָר קאָכן די קרויט מיר לייגן פּאַטייטאָוז. רעדוצירן פייַער און קאָכן די בראָטן. שאָלעכץ און צעהאַקן די ציגל אין קליין ברעקלעך. מיר ריין און פיינלי דורכשניט שטרוי אָדער קיובז די רגע מער. אין אַ קאַלאַנדער מיר וואַש די ביץ. די וואַסער מוזן פליסן. 3. וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל, פאָרן די אַניאַנז, לייגן די ביץ און קעראַץ מיט סטאַוו, סטימינג קעסיידער פֿאַר 5 מינוט נאָך אַדינג אַ לימענע זאַפט צו פאַרמאַכן די ביביסי קאָלירן, טאָן ניט לאָזן עס קאָלירן אנדערע וועדזשטאַבאַלז. 4. איצט מיר דאַרפֿן צו וואַשן די צוקיני און שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך. אין די אנדערע פריינג פּאַן גיסן אין די בוימל, וואַרעם אַרויף, לייגן צוקיני, און אויף אַ קליין פייַער מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, סטאַוו פֿאַר וועגן 5 מינוט. 5. איצט עס איז נייטיק צו שנייַדן פיינלי די גרינז, נאָר צעהאַקן קנאָבל און טשילי. מייַן טאַמאַטאָוז, לאָזן די וואַסער פליסן, און שנייַדן זיי אין סלייסיז. פון קורס, איר קענען שנייַדן און ביינדלעך. 6. ווי באַלד ווי די פּאַטייטאָוז וואַקסן ווייך לייגן צוקשיני צו באָרש. אויך, ראָוסטיד פּאָמידאָר גרינז קעראַץ און קנאָבל. זאַלץ און לאָזן אין אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. די שיסל איז גרייט.
סערווינגז: 4