- זוקיני - 2 ברעקלעך (וועגן 0.7 קג יעדער)
- זויער - 200 גראַמז
- קנאָבל - 3 ציין
- טרוקן טרינקען - 1 לעפעלע
- פעפער, זאַלץ - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז
זוקיני זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין קליין סטריפּס. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל, מיר לייגן דאָרט צוקיני. סאָלים, פעפער, לייגן אָרעגאַנאָ. פּרעגלען 8-10 מינוט, סטערינג. ווען צוקיני ווערן ווייך - גיסן זיי מיט זויער קרעם, קוועטשן קנאָבל, מישן. רעדוצירן די פייַער, צוקיני דעקן מיט אַ דעקל און דישן פֿאַר 10-15 מינוט. אויב איר נוצן פאַטי זויער קרעם - לייגן אַ ביסל בוילד וואַסער. נאָך 10-15 מינוט, אַראָפּנעמען דעם שיסל פון די פייַער, עס איז גרייט. דינען צוקיני אין סמעטענע און קענען זיין אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַ זייַט שיסל.
סערווינגז: 5-7