אויב איר געדענקען צוויי יקערדיק כּללים פֿאַר זיך, איר וועט קענען צו ויסמייַדן אַזאַ אַ גרויס סומע פון דיסקאַרדיד פּראָדוקטן.
דער ערשטער הערשן איז - טאָן ניט מאַכן וידעפדיק רעזערווז פֿאַר צוקונפֿט נוצן, אין פאַל "מאָרגן איז אַ מלחמה". קיין ענין ווי לאַנג די אָדער אנדערע פּראָדוקטן זענען סטאָרד, יעדער פּאָליצע לעבן האט זייַן אייגן שיעור. סטאַקס זענען אין קראָם פֿאַר צוקונפֿט נוצן, אָבער איר מוזן וויסן אַלע וועגן אַלץ. איצט עפענען דיין פרידזש און קאָנטראָלירן צו זען אויב עס איז עפּעס סטאַק אין דאָרט פון די New יאר ס האָלידייַס.
די רגע וויכטיק הערשן - איר דאַרפֿן צו קאָכן ווי פיל איר קענען עסן. אויב איר האָבן אַ משפּחה, דעמאָלט, געוויינטלעך, עס מוזן זיין אנדערע מיטלען פֿאַר קאַלקיאַלייטינג די עסנוואַרג צוגעגרייט. עסנוואַרג זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ טאָג, אַ מאַקסימום פון צוויי טעג. סאַוועד צייַט איז, אויף די איין האַנט פּלוס, אָבער ווי וואָלט איר רעאַגירן אויב איר האָט אַ וואַרעם נעכט סאָו אין אַ קאַפע? גערעדט וועגן עסנוואַרג, איינער זאָל נעמען אין חשבון די פאַקט אַז אַלץ וואָס קומט אין אונדזער גוף אַפעקץ אונדזער גשמיות צושטאַנד און געזונט.
מיט לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון גרינס קיילים, סופּס, זייַט קיילים, זיי שטארק רעדוצירן די צופרידן פון וויטאַמינס. פֿאַר בייַשפּיל, פריש קרויט זופּ איז באקאנט צו זיין רייַך אין וויטאַמין C, האט איר וויסן אַז נאָך דרייַ שעה פון סטאָרידזש די זופּ פארלירט 80% פון וויטאַמין C. נאָך 6 שעה פון סטאָרידזש, בלויז 10% פון וויטאַמין סי בלייַבן אין זופּ. , זאָל נישט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ שעה, אָדער אַפֿילו בעסער צו נוצן מיד נאָך קוקינג.
פילע מענטשן גלויבן אַז וויטאַמינס אין האַלב קיילים זענען אפגעהיט אויב איר קראָם די שיסל אין די קעלט. אין פאַקט, דאָס איז נישט אַזוי, ווייַל וויטאַמינס זענען ראַפּאַדלי חרובֿ דורך די פּראַל פון ניט בלויז הויך, אָבער אויך נידעריק טעמפּעראַטורעס.
לאנג-טערמין סטאָרידזש פון פודסטאַפס קומט דער הויפּט אין זייער ייַז קאַלט. אין די פרידזשידער פון פרידזשידער איר קענען קראָם די פאלגענדע פודז: פלייש, אָף, פיש, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו צי ניט קלעם אָדער קאַנד עסנוואַרג אין די פריזער. ווען פרייז פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון פלייש, עס זאָל זיין שטעלן אין ענאַמעלעד קיילים און באדעקט מיט פּאַפּיר אָדער שטאָף. פריזינג בעריז, טאָן נישט וואַש זיי. ידעאַל פּאַקקאַגינג פֿאַר פאַרפרוירן בעריז, וועדזשטאַבאַלז און פירות - פּלאַסטיק זעקל.
צו ויסמייַדן דער אויסזען פון אַ פּריקרע רייעך אין די פרידזשידער, אַמאָל אַ וואָך קאָנטראָלירן די סטאָרידזש צייַט פון זייַן אינהאַלט, וואַשן די פרידזשידער מיט וואַסער מיט די דערצו פון באַקינג סאָדע.
צו ענשור אַז אַלע פּראָדוקטן זענען געזונט אפגעהיט אין די פרידזשידער, טאָן ניט אָווערלאָאַד, אָוווערפיל עס. פּראָדוקטן מיט שטאַרק רייעך זאָל זיין סטאָרד אין פּלאַסטיק באַגס.
יענע פּראָדוקטן וואָס זענען נישט סטאָרד אין די פרידזשידער, נאָר טאָן ניט דערלאָזן העל ליכט. עס איז בעסטער צו קראָם זיי אין אַ טונקל אָרט, וואָס קען נישט ווייַזן זונשייַן. ספּעציעל עס קאַנסערנז די פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פאַץ: גרינס בוימל, מייַאָנעז, שאָקאָלאַד, האַלוואַ, אאז"ו ו אויך אונטער די השפּעה פון ליכט אין די פּראָדוקטן וויטאַמינס פון גרופּע ב זענען חרובֿ. וועגעטאַבלעס אונטער די השפּעה פון ליכט האָבן די פיייקייַט צו אָנקלייַבן שעדלעך צו מענטש געזונט סאַבסטאַנסיז - סאָלאַנינע , ספּעציעל עס אַקיומיאַלייץ אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז. דעריבער, וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער געהאלטן אין אַ פינצטער אָרט.
דו זאלסט נישט מאַכן גרויס קערל פון טוווע און מעל, זיי קענען אָנהייבן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּעסץ. סערעאַלס אין שטוב זאָל זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ חודש. מעל זאָל זיין סטאָרד אין לתונט באַגס אַזוי אַז די נייטיק סומע פון לופט פלאָוז צו עס. אויב איר האָבן גרויס ריזערווז פון טוווע, איר זאָל שטעלן עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל אין זיי אַזוי אַז פּעסץ טאָן ניט מערן אין קרופּ.
צו ראַטעווען מער פריש מילך, עס זאָל זיין בוילד מיט די דערצו פון צוקער: 1 סט. l. פֿאַר 1 ליטער פון מילך. באָילעד מילך זאָל זיין אויסגעגאסן אין גלאז אָדער ענאַמעלעד קיילים.
הייַזקע קעז וועט דויערן מער אין די פרידזשידער, אויב בייַ די דנאָ פון די קיילים, ווו עס וועט זיין סטאָרד, וואַרפן עטלעכע סלייסיז פון צוקער.
קעז זאָל נישט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווייַל, אונטער די השפּעה פון קאַלט לופט, עס פארלירט מויסטשער און ווערט טרוקן און שייגעץ. צו באַשיצן די קעז פון צו פרי דרייינג, שטעלן אַ שטיק פון צוקער ווייַטער צו עס און דעקן עס מיט אַ טעלער. די פּערשאַסט קעז קענען זיין פרעשאַנעד דורך האלטן עס פֿאַר אַ בשעת אין די מילך, אַזוי עס וועט ווערן ווי פריש.
גרעענס און ראַדישעס זאָל זיין סטאָרד אין וואַסער. די גרינז קענען זיין אלנגעוויקלט אין פאַרמייַדן. קראָפּ און פּעטרעשקע ווערן געהאלטן ווי פריש אויב איר שטעלן זיי אין אַ טרוקן פּאַן און נאָענט די דעקל. גרין אַניאַנז וועט לעצטע פֿאַר אַ וואָך אויב איר וואַפּט דיין וואָרצל מיט אַ נאַס שטאָף און לאָזן די פעדערז טרוקן. אָניאָנס זאָל זיין שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל.
אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ שנייַדן צונג פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, שמירן די שנייַדן מיט מאַרגאַרין אָדער פּוטער, אַזוי די ציבעלע וועט נישט פאַרלירן זייַן טאַם.
אויב איר דאַרפֿן צו קראָם לעמאַנז, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ סלוי מיט קאַלט וואַסער, און די וואַסער זאָל זיין געביטן צו פריש טעגלעך. צו האַלטן די שנייַדן לימענע, שטעלן עס אין אַ טעצל אויף אַ טעצל, דרילד אין עסיק, און דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין אַ סערוועטקע סאָוקט אין עסיק. צו מאַכן די לימענע שמעקן מער עראַמאַטיק, איידער ניצן, גיסן עס מיט בוילינג וואַסער.
פריש מאַשרומז זענען געהאלטן אין שטוב פֿאַר בלויז 3 שעה. אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו ריין און קאָכן זיי, גיסן די מאַשרומז מיט קאַלט סאָלטיד וואַסער. אויב עס זענען ווייניק מאַשרומז, שטעלן זיי אין די פרידזשידער.
פלייש פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז בעסער נישט צו וואַשן. כאַזער אַבזאָרבז אָודערז, אַזוי עס זאָל זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער. קאָכן פלייש זאָל זיין סטאָרד. די דורכשניט ווורשט וועט נישט געשווינד פאַרערגערן אויב זייַן שנייַדן איז גריסט מיט יי ווייַס אָדער אַ צעטל פון לימענע.
טיי ברוינג איז בעסטער סטאָרד אין טייטלי פארמאכט גלאז אָדער מעטאַל דזשאַרז. דו זאלסט נישט לאָזן טיי בלעטער אין אַ עפענען פּאַטש אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן טאַם.
קראָם די פּראָדוקטן ריכטיק און בלייַבן געזונט!