וואָס מין פון ווייַן זאָל איר טרינקען ?
ווי איר וויסן, עס איז נוצלעך צו טרינקען ווייַן יעדער טאָג וואָס גלייַכן אונדזער סטאַטוס, טעם און פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז. אבער זינט מיר אנגעהויבן גערעדט וועגן ווייַן ווי די הויפּט "כילער" פון אונדזער געזונט און זייַן בענעפיץ, דעריבער לאָזן 'ס קלייַבן ווייַן דיפּענדינג אויף אונדזער שטאַט פון געזונט. לויט צו עקספּערץ, אַ נוציק ווייַן איז:
- אַ יונג רויט טרוקן ווייַן , דעם ווייַן, ווי אַ הערשן, טראגט פון די פאלגענדע ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן: קאַבערעט, פּינאָ, מערלאָט, סאַפּעראַווי. אין דעם טרינקען, אין פאַרגלייַך מיט ווייַס, זיס און אַלט ווייַן כּולל אַ זייער גרויס סומע פון אַ רעסוועראַטאָר, אין אנדערע ווערטער, אַ אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס האט די פיייקייַט צו פאַרמייַדן די וווּקס פון נאָך ניט דערוואַקסן סעלז אין קאַנסעראַס סעלז. אויך דעם ווייַן איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. דעריבער, דאקטוירים רעקאָמענדירן יעדער טאָג פֿאַר פרישטיק צו זופּ אַ ביסל סיפּס פון דעם ווייַן;
- ביאָווינאָ , דעם ווייַן טרינקען איז געמאכט פון ווייַנטרויבן, וואָס איז נישט גאָר באהאנדלט מיט הערביסידעס אין סדר צו צעשטערן פאַרשידן פּעסץ. אַנשטאָט, שעדלעך ינסעקץ זענען חרובֿ מיט די הילף פון ביאָטעטשנאָלאָגי, ניימלי פאַרשידן הערבס און געוויקסן. דעם ווייַן, לויט צו עקספּערץ און ווינעמאַקערס, איז ניט ווערט פילטערינג און ניצן סולפידעס פֿאַר זייַן פּרעזערוויישאַן. אַזאַ ווייַן שטענדיק ריטיין אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז און איז געהאלטן לעבעדיק, און אויב איר טרינקען עס אַפֿילו נאָך אַ טאָג, איר וועט זיכער פאַרשטיין דיין ימיון סיסטעם;
- בראַנדיד ווייַן פון אַ לאַנג-געגרינדעט פאַבריקאַנט אין די מאַרק. אַזאַ ווייַן, ווי אַ הערשן, זאָל זיין גענומען אין ספּעשאַלייזד סטאָרז. אַנדערש, איר קענען לייכט שטאָמפּערן אויף אַ שווינדל און, אַזוי, שאַטן דיין געזונט. אין ספּעשאַלייזד סטאָרז איר קענען נישט בלויז קויפן אַ עכט ווייַן טרינקען, אָבער אויך באַראַטנ זיך מיט די קאָמפּעטענט אין דעם געשעפט פארקויפונג קאָנסולטאַנט, וואס וועט זיכער רעקאָמענדירן איר וואָס איר דאַרפֿן. אין דעם פאַל, יעדער פון אונדז קענען ביטע זיך, ווי אַ אמת גאָורמעט, מיט די פאָרשטעלן און ראַפינירט טעם פון דעם געטלעך טרינקען.
ווי צו טרינקען ווייַן ?
די ענטפער צו דעם ליידיק קשיא איז זייער פּשוט. געטרונקען ווייַן שטענדיק שטייט מיט אַ מאָס און עס איז קיינמאָל נייטיק צו מישן דעם איידעלע טרינקען מיט ייַז. אבער מיקסינג עס מיט וואַסער, איר רעדוצירן די מאַסע אויף דיין לעבער. דורך דעם וועג, ווי עס טוט נישט געזונט פּעראַדאַקסאַקאַל, אָבער ווען עס געענטפערט דעם קשיא, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די צייַט פון די יאָר. ווייַן גאָורמעץ זאָגן אַז אין חדשים אַזאַ ווי מייַ, יוני, יולי און אויגוסט, און אין אנדערע ווערטער, דער חודש ווו די בריוו "פּ" איז ניטאָ, עס איז נוצלעך צו פאַרנוצן ווייַס ווייַן. אַזאַ ווייַן, קולד צו 10 דיגריז, זייער געזונט פייץ מיט דאָרשט. טרינקען דעם ווייַן איז רעקאַמענדיד פון הויך ברילן.
רויט ווייַן איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אין די רוען חדשים. טרינקען עס, ווי אַ הערשן, פון אַ טאָפּ-בעליד גלאז, האלטן עס מיט די דלאָניע אַזוי אַז ווען העאַטעד, די בעוועראַגע וואָלט אַרויסלאָזן אַ אָנגענעם אַראָמאַ און האָבן אַ מער טיף געשמאַק. דורך די וועג, טרינקט ווייַן און סמאָוקינג אַ פּאַפּיראָס איז נישט דער בעסטער אָפּציע. זינט טאַביק ינטעראַפּץ דער טעם פון דעם ווייַן, און איר קענען קיינמאָל אָפּשאַצן דעם טרינקען אין אַ ווערדיק שטייגער.
ווי נוציק איז עס צו טרינקען ווייַן ?
ערשטער פון אַלע, מיט די הילף פון דעם טרינקען איר קענען לייכט אָפּרוען, באַפרייַען שפּאַנונג, באַקומען אַ גאַניידן פאַרגעניגן און פאַרגעניגן פון מעהודערדיק טעם. אבער אויסערדעם, ווייַן האט אַ נומער פון קוואַלאַטיז וווילטויק צו מענטשלעך געזונט. ניט פֿאַר גאָרנישט אין מעדיצין עס איז אַזאַ אַ טערמין ווי "ענאָוטעראַפּי", אין אנדערע ווערטער, באַהאַנדלונג מיט ווייַן. און דעם טעראַפּיע געפונען פילע וויסנשאפטלעכע באַשטעטיקונגען אין פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט. אין קורץ, יעדער פון אונדז קענען בעשאָלעם צולייגן די ווייַן פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. אבער וואָס סאָרט פון מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס קאַריז די ווייַן, מיר איצט פּרובירן צו געפינען אויס.
1. ווייַן טריץ גאַסטרייטאַס און מאָגן אַלסערז . רובֿ אָפט עס קאַנסערנז טרוקן רויט ווייַן, וואָס כולל ספּעציעל טאַננינס. די סאַבסטאַנסאַז נעמען אַן אַקטיווע טייל אין די העאַלינג פּראָצעס פון די מיוקאָוסאַ און יפעקטיוולי עלימינירן זייַן אָנצינדונג.
2. סאַוועס פון נערוועס און דיפּרעשאַנז . דער זאַץ פון די ווייַן כולל פאַרשידן אַסאַטייץ, עסטערס און אַלדעהידעס, וואָס כאַפּן די ווייטאַלאַטי פון דעם גוף און דער נערוועז סיסטעם פון דער מענטש ווי אַ גאַנץ. אין דערצו, די סאַבסטאַנסיז פֿאַרבעסערן שלאָפן און מאַכן דעם גוף מער קעגנשטעליק צו דרוק.
3. טרעאַטינג אַסטם און אנדערע רעספּעראַטאָרי חולאתן . ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אין דער זאַץ פון דעם טרינקען, רעדוצירן די ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין אונדזער רעספּעראַטאָרי סיסטעם. אבער גאַזירטע וויינז האָבן טשאַד דייאַקסייד אין דעם זאַץ, וואָס זייער יפעקטיוולי אַפעקץ די כלים אין די לונגען און בראָנטשי.
4. פייטינג קאָולדז . רויט ווייַן, דאַנק צו אַנטהאָסיאַנינס און סימנאַמאַס זויער, פייץ מיט אַ ריזיק נומער פון מייקראָובז. אַרייַנגערעכנט די ווירוסעס פון הערפּעס און פּאָליאָמיעליטיס.
5. ווייַן פּריווענץ קאַריעס . פּרעסיפּיטאַטיאָנס, וואָס אין אַ גרויס נומער פון טאָכיק שולד, רעדוצירן די פאָרמירונג פון קאַריעס אויף די ציין.
6. יפעקטיוולי העלפט מיט סעאַסיקקנעסס . עס איז גאַזירטע ווייַן וואָס קענען פאַרמייַדן עקל ווען ראָולינג אויף אַ שיף.
7. ווייַן פּריווענץ די יידזשינג פּראָצעס און ראנגלענישן מיט רינגקאַלז . אין דעם זאַץ פון רויט ווייַן איז, אַזוי גערופענע, פּאָליפענאָלס. דעם מאַטעריע ינכיבאַץ די יידזשינג פּראָצעס פון דעם גוף, וואָס איז רעכט צו פונדרויסנדיק סיבות. דורך דעם וועג, אויף די יקער פון ווייַן אין מאָדערן קאָסמעטאָלאָגי, אַ פּלאַץ פון קרימז און פּנים מאַסקס זענען פּראַקטיסט. לויט צו דאקטוירים, ווייַן קענען יפעקטיוולי פאַרשטייַפן, מאָיסטוריזע און הייבן די טאָן פון אונדזער הויט.
דאָ איז דער הויפּט קאָרעקטאָר אַז נוציק ווייַן און קוואַליטעט קיורז אַ ריזיק נומער פון יילמאַנץ אין יומאַנז. אַזוי טאָן נישט לייקענען זיך אַמאָל אַ טאָג צו באַפאַלן דעם מאַגיש נעקטער און, דערמיט, פארשטארקן דיין געזונט. דורך דעם וועג, געדענקען אַז ווייַן טריץ אַלע חולאתן, חוץ אַלקאָהאָליזאַם. אַזוי זיין אָפּגעהיט און טאָן ניט איבער-זידלען אַלקאָהאָל!