ביסקויץ פון נאָרדערן אייראָפּע שאָרטברעאַד איז אַ קורץ-בייקט שאָרטקבאָרד קיכל, טראדיציאנעלן פּייסטריז פון סקאָטלאַנד, דענמאַרק, שוועדן, ירעלאַנד. שאָרטברעד דאָרט פארבונדן מיט ניטל. טראַדיטיאָנאַללי שאָרטברעאַד איז געמאכט פון איין טייל פון פּאַודערד צוקער, צוויי טיילן פון פּוטער און דרייַ טיילן פון מעל. קאָאָקיעס זענען צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ שטיקל, וואָס איז שנייַדן אין סלייסיז. איך פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג אַ שאָרטברעאַד אין אַ ביסל מינוט.
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 100 ג
- צוקער פּודער 50 ג
- ווייץ מעל 150 ג
- זאַלץ 1 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ שאָרטברעאַד, מיר וועט דאַרפֿן ייל, צוקער פּודער, מעל, זאַלץ.
- שריט 2 פאַרבינדן די פּאַודערד צוקער און פּוטער.
- שריט 3 לייג די מעל און זאַלץ.
- שריט 4 עס זאָל זיין אַזאַ אַ בעיבי.
- שריט 5 פאָרעם 12 קס 12 סענטימעטער אין גרייס מיט באַקינג פּאַפּיר און לייגן אויס די טייג, אַפּלייינג עס מיט אַ לעפל.
- שריט 6 שנייַדן די טייג אין סקווערז.
- שריט 7 באַקן 3 מינוט אין אַ מייקראַווייוו ויוון בייַ 800 וואטס.
- שריט 8 איידער געדינט, שנייַדן די שטיקל צוזאמען די פּלאַננעד שורות.