פּיראָג מיט ראַזבעריז און וואַניל קרעם

1. מאַכן די טייג. פּוטער שנייַדן אין ברעקלעך. אין אַ קליין שיסל, מישן די וואַניל, סל ינגרידיאַנץ:

• עגגס - 1 שטיק (טייג)
• דיק קרעם - 1 סט. לעפל
• וואַניל - 1/2 טיספּונז (טייג)
• מעל - 1 1/4 קאַפּס (טייג)
• צוקער - 2/3 טעפּלעך (טייג)
• זאַלץ - 1/4 טיספּונז (טייג)
• פּוטער - 1/2 טעפּל
• מילך - 1 1/2 טעפּלעך (קרעם)
• יי - 1 שטיק (קרעם)
• יאָוק - 2 ברעקלעך (קרעם)
• צוקער - 6 זאכן. ספּונז (קרעם)
• מעל - 1/4 קאַפּס (קרעם)
• ונסאַלטעד פּוטער - 2 קונסט. ספּונז (קרעם)
• וואַניל עקסטראַקט - 2 טיספּונז (קרעם)
• פריש ראַזבעריז - 360 גראַמז
• דיק קרעם - 2 טעפּלעך (קרעם)
• צוקער - 2 זאכן. ספּונז (קרעם)
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (קרעם)

Instructions

1. מאַכן די טייג. פּוטער שנייַדן אין ברעקלעך. אין אַ קליין שיסל, מישן וואַניל, קרעם און יאָוקס. מישן מעל, צוקער און זאַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער עטלעכע מאָל. לייג בוימל און מישן 12-15 מאל ביז די געמיש קוקט ווי זאַמד. לייג די יאָוק געמיש און צעטיילט די מיקסער בייַ אַ נידעריק גיכקייַט, 10-12 סעקונדעס. שטעלן די טייג אויף די אַרבעט ייבערפלאַך, ייַנוויקלען עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן עס אין די פרידזשידער בייַ מינדסטער פֿאַר 1 שעה. 2. שפּריצן די שטיקל פּאַן מיט בוימל. צעהאַקן די טייג אין וועגן 10 ברעקלעך און יוואַנלי לייגן עס אין אַ פורעם. 3. מיט דיין האַנט, דריקן אַלע ברעקלעך פון טייג אין די פורעם, סמודינג זיי. מאַכן זיכער אַלע די טייג איז די זעלבע גרעב. דעקן די טייג מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. 4. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. באַקן דעם שטיקל פֿאַר 25-30 מינוט, ביז גאָלדען ברוין. לאָזן גאָר קילן. 5. מאַכן אַ וואַניל קרעם. היץ די מילך אין אַ מיטל פאַן. אין אַ מיטל שיסל, מישן די יי און יי יאָוקס צוזאַמען. לייג צוקער און מישן. לייג די מעל און מישן ביז דיק. 6. אַמאָל די מילך בוילז, רעדוצירן די היץ און קאָכן איבער מיטל היץ, ביסלעכווייַז לייגן די יי געמיש. פאָרזעצן סטימינג ביז די געמיש בוילז. קאָכן פֿאַר אנדערן 1 מינוט ביז די געמיש ווערט זייער דיק. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן ייל און וואַניל עקסטראַקט. שפּריץ די געמיש דורך אַ זיפּ אין אַ שיסל. 7. שפּריצן די טשילד פּיראָג מיט ראַזבעריז, דעמאָלט גיסן די קולד וואַניל קרעם. גלאַט מיט ספּאַטשולאַ. 8. שטעלן די וויפּט קרעם מיט צוקער און וואַניל עקסטראַקט, באַצירן מיט ראַזבעריז און דינען.

סערווינגז: 8-10