פּלוס, און אַז איר קענען פּלאָמבירן די קיילים מיט קיין מישן: מייַאָנעז, עסיק אָדער גרינס בוימל.
הייַנט מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע רעסאַפּיז פון סאַלאַדס, די יקער פון וואָס וועט זיין שרימפּס, סאַפּלאַמענטאַד דורך אנדערע ינגרידיאַנץ.
קיסר מיט שרימפּס
איר דאַרפֿן:
- יאַמ - שפּייַז - 1 קג
- גרין סאַלאַט
- קאַרש טאַמייטאָוז
- שווער קעז - 100 ג
- ווייַס ברויט - אַ ביסל סלייסיז
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- גרינס בוימל
- עגגס - 3 פּקס.
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. l.
- זענעפט - 1 צפּ.
- מאַסלינע בוימל - 100 מל
- זאַלץ און פעפער
געטינג סטאַרטעד
- מיר שנייַדן די ברויט אין ברייט סטריפּס אָדער סקווערז און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר אַ קורץ צייַט צו טרוקן זיי
- צו טרוקן ברויט פארקערט אין קראַקערז, גיסן די גרינס אָיל אין די סקאָווראָדע און לייגן עס אַ שנירל פון קנאָבל, האַלב אין האַלב. ווען די בוימל הייבט צו כיס, אַראָפּנעמען די קנאָבל און פּרעגלען די קראַקערז צו אַ רודי סקאָרינקע
- סאַלאַט בלעטער זענען געוואשן און דאַר. פּראָנז זענען בוילד און פּילד פון די שאָל. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין העלפט
- זאל ס אָנהייבן די סאַלאַט סאָוס. גרין בלעטער זענען טאָרן און יוואַנלי געשטעלט אויף די דנאָ פון די שיסל. דעמאָלט פאַרשפּרייטן עטלעכע טאַמייטאָוז, און אויף זיי - שרימפּ.
- צו פּלאָמבירן די סאַלאַט, מאַכן אַ ספּעציעל געמיש. בוילד עגגס זענען צעטיילט אין יאָוקס און פּראָטעינס. יאָלקס זענען ערד מיט אַ גאָפּל, געמישט מיט לימענע זאַפט, זענעפט און אַ קלאָווע פון קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די דרוק. לייגן זאַלץ און פעפער
- סאַטורייט די סאַלאַט מיט אַ סאָוס. Top פאַרשפּרייטן קראַקערז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז
- דאס איז אַ געשמאַק סאַלאַט, וואָס איז נישט בלויז נערעוודיק, אָבער אויך געשווינד צוגעגרייט.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס - 100 ג
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.
- האָניק - 1 צפּ.
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.
- קיין גרינז
- זאַלץ און פעפער צו טעם
מישן די ינגרידיאַנץ
- פאַר - האַלב שרימפּ דאַרפֿן צו זיין קלינד. מייַן טאַמאַטאָוז און שנייַדן סלייסיז.
- מיר גרייטן די גאַז סטאַנציע. גרינז (עס איז בעסער צו נעמען פּעטרעשקע) און מייַן טשאַפּ. קנאָבל איז דרייַ און געמישט מיט אַ האַלב פון פּעטרעשקע. לייג דאָרט האָניק, לימענע זאַפט און אַ ביסל מאַסלינע בוימל. זאַלץ און פעפער און מישן ונ דורך.
- מיר פאָרעם אַ סאַלאַט: ערשטער סאַלאַט בלעטער, אויף זיי שרימפּס און טאַמייטאָוז. גיסן אַלע די סאָוס און שפּריצן אַ ביסל געהאַקט פּעטרעשקע.
סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו
דאס שרימפּ סאַלאַט איז זייער עקזאָטיש, און וועט קענען צו נעמען אַ ווערט אָרט אויף דיין פעסטיוו טיש.
די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען דארף פֿאַר אים:
- אַוואָקאַדאָ - 3 פּקס.
- שרימפּס - 400 ג
- קאַוויאַר - 4 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.
- גרינס בוימל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- אַ ביסל סלייסאַז פון לימענע און טריגז פון גרין פֿאַר באַפּוצונג
זאל ס אָנהייבן קוקינג:
- מיר אָנהייבן מיט ריפיואַלינג. פֿאַר איר, איר דאַרפֿן צו מישן לימענע זאַפט מיט מאַסלינע ייל אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 3 און לייגן זאַלץ און פעפער.
- אַוואָקאַדאָ שאָלעכץ און נעמען די שטיין. שנייַדן די פרוכט בעסער מיט אַ לעפל צו באַקומען די ספעריש ברעקלעך. שרימפּ אַ ביסל קאָכן און ריין די שאָל. עס איז בעסער צו נעמען קליין סעאַפאָאָד אַזוי אַז זיי טאָן ניט האָבן צו שנייַדן.
- מיר נעמען אַ טיף סאַלאַט שיסל און פאַרשפּרייטן אויף זייַן דנאָ שרימפּ מיט אַוואַקאַדאָו, אויף שפּיץ מיר שטעלן אַ לעפל פון קאַוויאַר און גיסן עס מיט סאָוס. אויף שפּיץ, איר קענען שטעלן אַ פּאָר פון ספּיגז פון קראָפּ און אַ רעפטל פון לימענע.