- בראַקאַלי - 1.3 קילאָגראַמס
- פון פּראַסעסט קעז - 900 גראַמז
- מילך - 1/2 גלעזל
- פאַטי קרעם - 1/4 גלעזל
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער - געשמאַק
- קייען פעפער - 1/4 טיספּונז
- זענעפט - 1 קונסט. לעפל (אַפּשאַנאַל)
- פּאַקקאַגינג קראַקערז - 3 ברעקלעך
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. אָרט דעם קראַקערז אין אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל און צעטרעטן עס לייטלי מיט אַ ראָולינג שטיפט. שטעלן באַזונדער. טיילן די בראַקאַלי אין ינפלאָרעססענסעס. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ פאַן. לייג די בראַקאַלי און לאָזן עס מליען פֿאַר 1 מינוט. פליסן און שטעלן באַזונדער. 2. קאַט די קרעם קעז אין ברעקלעך. שטעלן אין אַ גרויס פאַן. לייג מילך, קרעם, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קייען פעפער. 3. צעשמעלצן די מאַסע צו אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי, סטערינג קעסיידער. קאָך מיט זענעפט אויב איר נוצן עס. 4. לייג בראַקאַלי צו די קעז סאָוס. 5. דעמאָלט לייגן האַלב די קראַקט קראַקערז. 6. קאָך, דעמאָלט גיסן די געמיש אין אַ גריסט באַקינג שיסל. 7. שפּריצן די רוען קראַשט קראַקערז אויף שפּיץ, דעמאָלט שפּריצן געזונט מיט שוואַרץ פעפער. 8. באַקן די פאַן פֿאַר 15-20 מינוט, ביז גאָלדען ברוין, ביז די קעז הייבט צו קאָכן.
סערווינגז: 12