גאָלדען פּאַנקייקס צו זאָגן אַז פּאַנקייקס ביסט גוט - טאָן ניט זאָגן עפּעס! גלייבן, זוניק, גילדענע, אַפּעטיטלעך קאָליר, רייַך ינווייטינג רייעך, פלייש, געשמאַק פּאַנקייקס מיט קירבעס פּיוריי און מאַראַנץ שאָלעכץ - זייער געשמאַק, ספּעציעל פֿאַר פרישטיק פון די טאָג אַוועק! קירבעס טעם איז כּמעט נישט דייַטלעך, עס גיט סטרוקטור און קאָלירן. פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַנקייקס, צוגרייטן די פּאַמפּקין פּיוריי אין שטייַגן, דעמאָלט זייער קוקינג צייַט וועט זיין רידוסט צו אַ מינימום. און דינען קירבעס-מאַראַנץ פּאַנקייקס מיט מאַראַנץ קלעם.
ינגרידיאַנץ:- קירבעס פּיוריי 6 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מילך 350 מל
- ווייץ מעל 9 טבספּ. l.
- סאָדע 0.5 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 4 טבספּ. l.
- טרעטן 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קירבעס-מאַראַנץ פּאַנקייקס מיר דאַרפֿן קירבעס פּיוריי, ווייץ מעל, מאַראַנץ, הינדל עגגס, צוקער, מילך, סאָדע, זאַלץ, זונרויז ראַפינירט בוימל.
- שריט 2 מיר פאָר עגגס אין די שיסל, גיסן צוקער. ינטענסיוולי שלאָגן וויסק.
- שריט 3 לייג די קירבעס פּיוריי. סטירינג.
- שריט 4 מיר באַקומען אַזאַ אַ מאַראַנץ (דיפּענדינג אויף די קירבעס פאַרשיידנקייַט, און אַקאָרדינגלי די קאָליר פון קירבעס פּיוריי) געמיש.
- שריט 5 לייג אַ קניפּ פון זאַלץ, מאַראַנץ שאָלעכץ, סאָדע.
- טרעטן 6 טרער און גיסן אין די מעל.
- שריט 7 מיקס די האָמאָגענאָוס טייג.
- שריט 8 פאָרשטעלן די מילך, נידינג די טייג צו אַ פּאַנקייק קאָנסיסטענסי.
- שריט 9 גיסן אין זונרויז ראַפינירט בוימל. אַמאָל ווידער, מישן די וויסק.
- שריט 10 דאס איז די טייג וואָס מיר וועלן באַקומען - נישט געדיכט, אָבער נישט פליסיק.
- שריט 11 איצט אויף מיטל היץ ראָוסט פּאַנקייקס. גיסן אין די פריינג פּאַן אַ ביסל ווייניקער ווי די לאַטל טייג, ווען די פּאַנקייק איז גאָר באדעקט מיט באַבאַלז - קער איבער און קאָכן ביז גרייט אויף די אנדערע זייַט.
- שריט 12 אין גאַנץ איך גאַט 13 פּאַנקייקס - איך וועט איבערחזרן, געשמאַק, שמעקנדיק, נאָר גאנץ! דינען פֿאַר אַ פאַרבייַסן מיט קלעם, קאַנדענסט מילך, אייז קרעם אָדער פשוט ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער!