- ביטער שאָקאָלאַד - 90 גראַמז
- מעל - 1 גלאז
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- סאָפאַנד פּוטער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/4 cups
- עגגס - 2 ברעקלעך
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- זויער קרעם - 1/2 גלעזל
- וואַסער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1 3/4 טעפּלעך (קרעם)
- וואַסער - 1/4 גלאז (קרעם)
- יי ווייַס - 3 ברעקלעך (קרעם)
- טאַרטאַר - 1/4 טיספּונז (קרעם)
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע (קרעם)
- סעמיסוועעט שאָקאָלאַד - 360 גראַמז (גלייז)
- גרינס אָדער ראַפּעסיד ייל - 3 קונסט. ספּונז (גלייז)
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ. אין אַ שיסל, צעטל די פּוטער און צוקער צוזאַמען. לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד און וויסק ונטער. לייג עגגס, איינער אין אַ צייַט, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן. לייג די וואַניל עקסטראַקט, זויער קרעם און וויסק פֿאַר 1 מינוט. לייג האַלב מעל געמיש און מישן געזונט. לייגן וואַסער, דעמאָלט לייגן די רוען מעל און מישן ונ דורך. 2. פּלאָמבירן די פאָרעם מיט פּאַפּיר ליינערז און פּלאָמבירן בעערעך 3 טייבאַלספּונז פון טייג. באַקן פֿאַר 20 מינוט ביז דער ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער וועט נישט קומען אויס ריין. לאָזן גאָר קילן. 3. צו מאַכן די קרעם, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל שיסל. שטעלן די שיסל אויף אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. 4. קלאַפּן די געמיש מיט אַ מיקסער פֿאַר 10-12 מינוט. דער געמיש זאָל האָבן אַ טעמפּעראַטור פון 70 דיגריז. אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און וויסק אין אַ הויך גיכקייַט פֿאַר אן אנדער 2 מינוט. איר קענען וויסקאַס די געמיש דורך האַנט פֿאַר 10-12 מינוט, ביז עס ריטשאַז 70 דיגריז. נאָך דעם, גיסן די געמיש אין אַ שיסל און וויסק מיט אַ מיקסער בייַ אַ הויך גיכקייַט פֿאַר וועגן 10 מינוט. 5. צו מאַכן די ייסינג, שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד און פּוטער אין אַ שיסל געשטעלט איבער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. צונויפגיסן די געמיש ביז עס האט גאָר צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און קיל פֿאַר 15-20 מינוט. 6. שטעלן וועגן 1/2 גלעזל פון קרעם אויף יעדער קאַפּקייק. 7. פּלאָמבירן די שפּיץ מיט שאָקאָלאַד גלייז. 8. לאָזן צו שטיין אַרויף אין צימער טעמפּעראַטור 20 מינוט, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. דינען אָדער ריפרידזשערייט פֿאַר נאָך 2 שעה.
סערווינגז: 6-8